Індукційні плити Цептер (Zepter)
Індукційні плити Цептер - це швидкість, простота та економічність!
Його створює котушка індуктивності, розташована під склокерамічною поверхнею плити. Електромагнітне поле безперешкодно проходить через склокераміку та породжує вихрові струми у днищі металевого посуду. В результаті посуд швидко нагрівається, але при цьому практично не відбувається втрат тепла, оскільки струм не проходить по склокерамічній поверхні. Однак це не означає, що її рекомендується чіпати руками, вона все ж таки нагрівається – від гарячого посуду.
Індукційна конфорка, вільна від посуду, залишається холодною навіть тоді, коли включено, адже нагрівається не вона, а металеві предмети на ній. Однак, якщо Ви забули на плиті вилку чи ложку, не бійтеся обпектися – вони залишаться холодними. Нагрів будь-яких предметів, діаметр яких менше 12 см, блокує спеціальний детектор.
Індукційні конфорки мають найширший діапазон потужності нагріву, яку можна плавно змінювати завдяки максимально можливому числу регулювань. На індукційних конфорках можна як варити і кип'ятити, а й робити так зване томлення (приготування на дуже маленькому вогні тривалий час), встановивши мінімальний рівень потужності. Навпаки, при максимальному рівні потужності температура піднімається так швидко, що вода закипає вдвічі швидше, ніж на газовій плиті. І при цьому індукційні конфорки споживають у кілька разів менше електроенергії, ніж інші.
І ще один безперечний плюс індукційної плити - навіть якщо у Вас в процесі приготування щось і пролилося на неї, то не пригорить до плити і видаляється просто вологою серветкою! Авбудований таймер дозволяє задавати точний час приготування та не слідкувати за ним.
Для використання на індукційній конфорці підходить не всякий металевий посуд. Насамперед, вона має бути виготовлена зі сталі. Дно такого посуду має бути досить товстим, оскільки саме в ньому відбувається генерація тепла.
Посуд Zepter підходить для використання на плитах індукційних, т.к. основа дна посуду виготовляється з хромованої феритової сталі. У свою чергу капсула з чистого алюмінію, що знаходиться всередині сталевої основи, гарантує швидке нагрівання та рівномірний розподіл тепла при використанні газової або електричної плити.
На коробках з посудом, який може використовуватися на індукційній плиті, стоїть спеціальне маркування. Потужність круглої індукційної плити 1600 Вт, квадратної – 2000 Вт.
Індукційні плити Цептер є незамінними там, де небажано або неможливо використовувати традиційне кухонне обладнання (наприклад, на дачах).
Забудьте про пригорілу їжу, про довге нагрівання і остигання варильної поверхні — все це в минулому. Приготування їжі на індукційних плитах від Цептера - одне задоволення!