Як кішкиреагують на гірку їжу
Схожі записи
Прямий ефір
У порівнянні зі своїми колегами собаками, кішки набагато примхливіші до того, що вони вживають у їжу. Дослідники виявили, що це пов'язано з реакцією рецепторів гіркого смаку їх мовами на деякі гіркі речовини.
Дослідження вперше дозволяє поглянути на те, як домашні кішки реагують на гірку їжу на молекулярному рівні, і може пояснити, чому вони такі розбірливі в їжі.
Здатність виявляти гіркі хімічні речовини, як вважають, розвинулася, щоб запобігти попаданню токсичних сполук в організм, які часто зустрічаються в рослинах.
Всі види котячих, від домашніх до диких кішок, є хижаками, які споживають мало рослинних продуктів, незважаючи на це домашнім кішкам все ж таки трапляється гірка їжа в їжі та медикаментах.
Під час дослідження було вивчено рецептори гіркого у двох різних кішок. Їхня реакція на гіркі сполуки була проаналізована та зіставлена з людськими рецепторами.
Так, у порівнянні з рецептором людини TAS2R38, котячий рецептор у десять разів менш чутливий до головної гіркої речовини PTC, і зовсім ніяк не реагує на гірку сполуку Prop.
Як і у людини, смаковий рецептор гіркого у котів Tas2r43 активується гірким сполукам алоїн, знайденим у рослинах алое, і денатоніумом, що використовується для запобігання потраплянню в організм хімічних речовин. Однак котячий рецептор, порівняно з людським, менш чутливий до алоїну і більш чутливий до денатоніуму.
Ці та майбутні відкриття матимуть неоціненне значення у виробництві смачнішої їжі для кішок, та більш прийнятних для них медпрепаратів.