Як правильно використовувати і доглядати шкоду алюмінієвого посуду
Завдяки своїй низькій вартості та простоті у догляді алюмінієвий посуд улюблений багатьма господинями. Їжа готується швидко, не пригорає, мити її легко. Однак про шкоду кухонного начиння з цього металу вже давно точаться дискусії. Чи може алюмінієвий посуд завдати шкоди здоров'ю?
Шкідливість виробів з алюмінію
Проте з того часу минуло вже більше 40 років, а чіткого зв'язку між використанням алюмінієвого посуду для приготування їжі та виникненням хвороби немає.
Доведено також, що за добу людина може вжити до 30 мг алюмінію, і при цьому її організму не буде завдано шкоди.
Наприклад, якщо залишити кислий продукт у посуді з алюмінію, їжа протягом тижня вбере не більше 3 мг металу. А якщо готувати і їсти виключно з алюмінієвих приладів, в організм за весь день потрапить максимум 1,6 мг металу.
Правила використання алюмінієвого посуду
На поверхні виробів, виготовлених з алюмінію, утворюється природна оксидна плівка.
Виробники наносять на свою продукцію додаткову захисну плівку. Вона здатна зруйнуватись при контакті з кислими продуктами. Саме тому в каструльках із цього металу не рекомендується готувати страви з додаванням молока, кислих овочів чи фруктів. А вже приготовану їжу краще перекладати для подальшого зберігання в ємності з іншого матеріалу, наприклад, керамічні.
Вироби з алюмінію відмінно підходять для приготування каш на воді, варіння круп, м'яса, картоплі або юшки.
Правила догляду за алюмінієвим посудом
Щоб вироби з алюмінію служили довго і не руйнувалися, важливо правильно їх доглядати.
Якщо потрібно очистити каструльку з алюмінію віднагару або їжі, що прилипла, не слід застосовувати абразивні речовини. Вони ушкоджують захисне покриття, через що посуд згодом темніє.
Щоб ефективно очистити посуд від забруднень, можна скористатися кількома доступними домашніми засобами.
Оцет допоможе прибрати не лише темний наліт на внутрішніх поверхнях виробів із алюмінію, а й очистить від забруднень.
Для цього потрібно приготувати розчин із води та оцту, взятих у рівних пропорціях. Його наливають у каструлю, залишають на деякий час, після чого виливають, добре споліскують та витирають чистим рушником.
Спеціальний домашній засіб
Очистити посуд від жиру допоможе універсальний засіб, який можна приготувати вдома. Невелика кількість натертого господарського мила з'єднують із нашатирним спиртом та заливають водою. Після чищення каструлю потрібно добре промити.
Дієвий засіб проти сильних забруднень
Очистити вироби з алюмінію від застарілого бруду або нагару допоможе розчин із силікатного клею та кальцинованої соди.
Готують його так. Беруть по 100 г клею та соди, розчиняють у місткій каструлі з гарячою водою. Ставлять каструлю на вогонь, кип'ятять. Коли рідина закипить, у цю каструлю опускають забруднений виріб, кип'ятять приблизно півгодини. Після цього усі забруднення легко відходять. Після цього виріб слід добре промити від розчину.
Посуд з алюмінію не завдає шкоди здоров'ю людини, а кількість металу, який надходить в організм, можна зменшити, якщо дотримуватись правил догляду за такими виробами і не порушувати захисну плівку.