Як приготувати сік алое в домашніх умовах.
Воно згадується в медичних трактатах Стародавнього Єгипту, а острів Сокотра, порослий чагарником алое був предметом військових битв і метою походу Олександра Македонського.
М'ясиста м'якоть листя алое містить сік, який за своїм складом нагадує найскладніший бальзам. У ньому вітаміни групи А, С, Е, В1, В2, В6 та В12. Понад сімдесят поживних речовин доповнюють 20 мінеральних солей, стільки ж кислот та дві сотні активних ферментів.
Все це багатство знаходиться майже в кожному будинку на підвіконні, варто лише вичавити сік. Як приготувати сік алое в домашніх умовах, не зіпсувавши найцінніші властивості і не занапастивши саму рослину? Про це й йтиметься.
Яке алое придатне для лікування
Рослина алое в природі зустрічається в Африці та на Аравійському півострові. В Україні ми знаємо його як кімнатну рослину, частіше це Алое деревоподібне (Aloe arborescens), рідше - Алое справжній або алое віра (Aloe vera).Усього ж налічується понад триста видів алое.
Втішно, що саме поширені у нас алое деревоподібне (має стовбур) і алое віра (м'яка розетка з листя) і є лікувальною цінністю для отримання соку.
Більше користі у багаторічних рослинах. У народній медицині використовують п'яти-шість однорічне листя, яке розташоване в самому низу рослини.
Для приготування соку при терміновому лікуванні придатне вже трьох однорічне листя, просто концентрація корисних речовин там буде нижчою.
Що за сік алое продають в аптеках
Існують препарати «Сік алое»,який складається із соку та спирту етилового у співвідношенні 2:8, «Сироп алое із залізом», зовнішній препарат «Лінімент алое» та інші.
За відсутності подібних лікувальних форм завжди можна отримати сік алое вдома самому.
Як приготувати сік алое
Сік алое є густою жовтуватою рідиною з бурштиновим відтінком майже без запаху. Гіркота може бути різного ступеня, вона залежить від умов утримання рослини, її виду, наприклад, у деревоподібного алое гіркоти більше.
М'якуш листа без шкірки швидко окислюється, тому видавити сік з алое потрібно якнайшвидше.
Прості способи одержання соку алое
- Виймаємо м'якоть. Зріжте або обережно відірвіть нижнє листя, 2-3 в залежності від довжини. Промийте акуратно у проточній воді та зробіть розріз. Візьміть ложку з гострими краями і вискоблить лист до тонкої шкірки в скляну або керамічну посудину, склянку. Зберігати можна в холодильнику 2-3 дні для зовнішнього застосування до семи днів. Столову ложку отриманої м'якоті перед застосуванням краще розвести в половині склянки кип'яченої води. Цей спосіб підійде для м'якого листя алое віра.
- Терка та марля. У підготовленого та вимитого листя зрізаємо тверді та гострі краї. Беремо пластикову тертку або використовуємо соковитискач, блендер. М'ясорубку використовуємо у крайньому випадку. Отриману масу поміщаємо у складену в 3-4 шари марлю і віджимаємо у скляну мисочку, склянку, банку. Можна процідити через ситечко, краще неметалічний. Виходить чистий концентрований сік у великій кількості. Перед використанням розбавити водою. Цей спосіб підходить для твердого листя деревоподібного алое.
- Сильні руки. Підготовлене і чисте листя нарізаємо на смужки вздовж і вичавлюємо сік прямо руками. Плюси:швидко без додаткових предметів. Мінуси: негігієнічний, виходить мінімальна кількість соку.
Складні способи приготування соку з алое
- Зі спиртом для тривалого зберігання. Подрібнивши в блендері чисту лікарську сировину, слід пропустити через кілька шарів марлі. Отриману рідину одразу змішуємо з медичним спиртом. На чотири частини соку одна частина спирту. Перелити ліки у скляну пляшку та залишити для настоянки на 10 днів. Суміш чудово зберігається в холодильнику до 2-3 років, не втрачаючи корисних властивостей. У нерозбавленому вигляді користуватися цим препаратом небезпечно навіть для зовнішнього застосування (3 частини води на 1 частину соку). Можна використати і якісну горілку, але співвідношення взяти 1:2.
- З медом на тривалий термін. Спиртові настоянки не всім показані, тому є чудова альтернатива: мед та сік алое в однакових частинах. Якщо немає свіжого, то мед, що затвердів, розтоплюють на водяній бані, але не вище 60 ºС. Готові ліки, поміщені у скляну баночку, зберігаються до року. Використовувати для лікування можна вже через 4-5 днів.
- Сильні ліки для зовнішнього застосування. У народній медицині існує досить трудомісткий рецепт приготування алое соку в домашніх умовах, але результат виходить відмінний.
Для цього потрібно виконати точно всі етапи:
- залишити рослину без поливу на 20 днів (2-3 тижні), у листі відбувається концентрація активних речовин;
- витримавши час, зрізати нижнє листя і загорнути кожен у фольгу або щільний чистий матеріал, помістити в прохолодне місце (холодильник) на 14 днів;
- оглянути сировину, видалити потемнілі частини. Пропустити листя, що залишилося, через м'ясорубку;
- вмасу, що вийшла, додати 3 частини кип'яченої теплої води, залишити на годину-дві;
- пропустити кілька разів через чисту марлю у 2-3 шари;
- готовий висококонцентрований сік прибрати в холодильник у пляшці із щільною кришкою.
Як зберегти сік алое
Скільки можна зберігати сік алое в холодильнику? Це залежить від способу приготування. Чистий сік або розведений водою зберігається не більше тижня, а краще 2-3 дні. Спиртові настоянки – до 2 років, медові суміші – до року.
Ліки, які приймаються внутрішньо, вимагають до себе більш ретельного контролю.Змінився колір, консистенція або неприємний запах говорить про порушення технології приготування або зберігання продукту.
Цікавий спосіб заморожування готового соку або гелю у формах для льоду.
Як зберегти саму рослину алое
Не зрізайте кінчик листа, через частину, що залишилася, витікає сік. Навіть витирати пил потрібно дуже обережно, тому що подряпини сприяють усиханню листя.
Відокремлювати лист потрібно біля основи, а якщо перед запланованим «зняттям урожаю» не поливати рослину тиждень, вилучення пройде з користю для рослини.
Для заготівлі лікувального матеріалу підходить зима та початок весни.
Лікуйтеся на здоров'я
Список захворювань, при яких допомагає сік цієї дивовижної рослини, величезний. Алое – чудовий біостимулятор.
Крім користі, існують і обмеження. Лікуйтеся на здоров'я, алеБудьте уважні.
Ці матеріали будуть вам цікаві:
Схожі статті:
- Як зробити маску для волосся з алое? Ось уже багато років алое є чи не самим.
- Корисні властивості алое, його застосування при нежиті Нежить (риніт) -.
- Як зробити зволожуючу маску для обличчя в домашніх умовах? Сухість шкіри може бути викликана генетичною схильністю, погодними умовами, неправильним.