Як приготувати стручкову квасолю - Кулінарний сайт Анни Спічки

Підготовка	10 хв.
Приготування	20 хв.
Порції	6
Вага страви	900 г
Калорійність	103 ккал/100 г
Білки	2 г
Жири	8 г
Вуглеводи	5 г

Рекомендую приготувати стручкову квасолю тушковану зі сметаною. Любителям цього прекрасного овочу, і тим, хто ніколи раніше його не куштував. Дуже проста страва, багата на вітаміни обов'язково має бути у вашому раціоні.

Інгредієнти:

1. стручкова квасоля - 500 г,
2. цибуля - 200 г,
3. сметана 15 - 20% - 150 г,
4. Олія - ​​40 г,
5. Сіль, перець - на смак.

Як смачно приготувати стручкову квасолю:

Стручки квасолі споліскуємо під проточною водою і кидаємо в киплячу підсолену воду. Варитися вона не довго, близько 10 — 15 хвилин, головне її не переварити, інакше вона буде дуже м'якою. Готову стручкову квасолю зціджуємо, охолоджуємо і зрізаємо у стручків хвостики. Якщо вона дуже довга розріжте її навпіл.

Рада: Приготувати стручкову квасолю зі сметаною ви зможете і взимку, якщо заморозите її.

Як смачно приготувати стручкову квасолю:

На рослинному маслі обсмажуємо цибулю півкільцями. Щойно цибуля стане прозорою відправляємо до неї квасолю. Обсмажуємо її з цибулею протягом 5 хвилин, потім заливаємо сметаною. Солим, перчимо і гасимо 10 - 15 хвилин. Наприкінці додаємо подрібнений часник. До столу подаємо в гарячому вигляді, як самостійну страву або з гарніром, наприклад - відвареним рисом.

Якщо вам сподобався рецепт, будь ласка, поділіться ним зі своїми друзями — це дозволить мені й надалі розвивати сайт. Хочете дізнатися, як приготувати суп із сочевиці? Читайте мій сайт, підписуйтесь на розсилку та першими дізнавайтеся найновіші рецепти!

---