Як урізноманітнити салат з огірків
Що можна додати до салату з огірків (крім заправки та самих огірків)?
Ви не написали які огірки маються на увазі? Є огірки свіжі, а є консервовані і з кожним з цих видів можна готувати прекрасні та різноманітні салати.
Наприклад зі свіжих овочів, салатів багато і можна змінювати рецептуру відповідно до того, які овочі у вас є на той чи інший момент часу. У будь-який овочевий салат можна додати зелений горошок або консервовану кукурудзу.
Прекрасні вітамінні салати будуть із білокачанної капусти нашаткованої, свіжої моркви тертою та огірків свіжих. За бажання можна додати яблука.
Або такий варіант - огірок свіжий, болгарський перець, помідор свіжий. Морква терта і огірок свіжий.
Можу запропонуватикавказький варіант салату з огірком.
Для приготування звичайних сільських салатів беруть:
- сир (5 або 9 процентний, тільки не знежирений) - 200 гр (можна взяти адигейського сиру)
- огірочки-2 шт
- сметана
- сіль
- чорний перець
- зелена цибуля, базилік (як зелена, так і фіолетова)
Усі інгредієнти змішуються, заправляються сметаною. Виходить дуже свіжий та корисний салат.
А можна приготувативесняний салат з огірком і капустою.
- Білокачанна капуста-200 гр
- огірочки-2 шт
- оливкова олія
- цукор
- сіль
- лимонний сік
- зелень кропу
Капусту та огірочки потрібно нашаткувати на корейській тертці тонко. Зробити заправку з олив.олії, лимонного соку, цукру та солі. Заправити нею салат.
У такий салат можна ще додати тонко нашаткований болгарський червоний перець.
, він розбавить зелений колір салату і перетворить його на яскраве диво!
Хотілося б порадитисалат з огірками, динею та салатом "Айсберг".
Цей салат спеціально розроблений лікарями-дієтологами для тих, у кого діабет. Але, гадаю, він здасться смачним для більшості з тих, хто називає себе гурманом.
Отже, у розрахунку на 4 порції, знадобиться:
- Диня-півтора склянки нарізаної шматочками.
- Огірок-1 великий
- Салат "айсберг"-качан
- Для соусів одного апельсина (за бажанням можна додати оливкову олію)
- базилік фіолетовий
Спосіб приготування :
- Айсберг потрібно порвати руками на шматочки, нарізати огірочок кубиками, також вчинити з динею.
- У посуд викласти нарізані диню, огірок, рвані листочки айсберга. З апельсина вичавити сік (за бажанням додати оливкову олію).
- Базилік краще товкти у ступці з апельсиновим соком (і олією).
- І цією заправкою полити салат.
- Викласти на тарілку отриманий салат, зверху полити залишками соусу, і прикрасити гілочками базиліка.