Як варити підберезники
Після складання може виникнути питання: скільки і як варити підберезники, щоб вони вийшли смачними. Саме про це ви зможете прочитати нижче. Отже.
Крок 1. Відразу після збирання, гриби промийте, почистіть, і видаліть основу ніжки, зріжте трубчастий шар. Знову промийте під струменем холодної води.
Крок 2. Покладіть підберезники в глибоку ємність, залийте чистою водою і доведіть до кипіння на середньому вогні. Злийте воду з каструлі, залийте нову та поставте на плиту.
Крок 3. Додайте в каструлю невелику кількість солі і варіть на повільному вогні 50 хвилин. Якщо під час варіння утворюється пінка, її знімаємо. Коли гриби опустяться на дно каструлі, то вони готові.
Крок 4. Готові гриби витягаємо з каструлі, охолоджуємо і використовуємо для приготування салатів, або просто подаємо до столу у вареному вигляді.
Рекомендуємо: Як варити кутю
Кутью - солодка каша, приготовлена із злаків (рис, пшениця тощо) з додаванням сухих фруктів чи меду. Подають страву до столу під час Великого посту, але його можна вживати і у звичайні дні як легкий продукт. Прочитати про те, як зварити кутю ви зможете нижче. Отже.
Нам знадобиться: 0.5 літрова банка очищеної пшениці, родзинки, горіхи та мед за смаком (або цукор).
Крок 1. Очищену пшеницю викладіть у глибоку миску, промийте, а потім замочіть у чистій воді на 3 години. За цей час у пшеницю вбереться рідина і зерна стане трохи м'якшим.
Крок 2. Перекладіть пшеницю в каструльку і залийте холодною водою. Рідини має бути вдвічі більше, ніж пшениці.
Крок 3. На плиту поставте каструлю. Після закипання води зменшіть потужність плити і варіть одну годину. Готові зерна мають бути м'якими, алене розвареними. Готову пшеницю викладіть на сито, промийте під струменем води та обсушіть.
Крок 4. Горіхи подрібніть. Родзинки промийте і покладіть у гарячу воду на півгодини. Потім воду злийте, а родзинки обсушіть.
Крок 5. Пшеницю викладіть у тарілку з великими бортиками, заправте медом, додайте горіхи, родзинки та подайте до столу. Смачного.