Як вирощувати топінамбур на дачній ділянці Мистецтво бути жінкою

Цей смачний овоч із незвичайною назвою був завезений із Північної Америки до Європи ще у 17-му столітті. Через століття він став відомий і в Україні, стали відомі і способи, як вирощувати топінамбур. Його називають “земляною грушею” через форму бульб. Зовні ця рослина нагадує соняшник, але, на відміну від останнього, має підземні пагони.

Топінамбур відноситься до високих багаторічників. Він має масу корисних властивостей: містить інсулін, вітаміни С та В, а також мікроелементи. Топінамбур вкрай невибагливий, не боїться морозів, колорадського жука, плюс ще й сам заглушує бур'яни. Він стане прекрасним мешканцем на Вашій дачній ділянці, якщо Ви знаєте, як правильно вирощувати топінамбур.

Де, як і коли посадити топінамбур

мистецтво
Незважаючи на всю невибагливість топінамбуру, рослина краще приживеться в легких суглинистих та супіщаних ґрунтах. Не варто садити його поруч із водоймами та ярами. Крім того, для цієї рослини небажано близьке сусідство соняшнику та моркви.

Якщо Ви хочете вживати плоди топінамбуру в їжу, садіть бульби. Якщо ж плануєте вирощувати топінамбур з естетичною чи селективною метою — розсипайте його насіння.

Садити топінамбур можна восени або напровесні. У кожну лунку кладеться по 2-3 бульби, цілих або нарізаних, і зверху посипається перегноєм. Не варто вирощувати топінамбур дуже щільно, 30 см будуть оптимальною відстанню між грядками. Після того, як через 3-4 тижні рослина зійде, потрібно буде розпушити міжряддя. Коли рослина виросте до 30 см у висоту, її треба підгорнути. Поливати топінамбур занадто часто не треба, рослина має підвищену стійкість до посухи і не любить вологу.

Підживлення в процесі вирощування

Коли збирати врожай

Кращевсього викопувати плоди топінамбуру ранньою весною і восени, якщо Ви знаходитесь в середній смузі України або ближче до Півночі. Якщо Ви живете на південь, то можна збирати врожай та взимку.