Як виростити брусницю в саду, 6 соток.

Брусниця відноситься до універсальних рослин - цей невеликий красивий чагарничок дарує нам красиві цілющі ягоди і використовується в садівництві як плодова та декоративна рослина. Кущик брусниці привабливий цілий рік, особливо в періоди цвітіння та плодоношення.

Промислові плантації брусниці є в європейських країнах та США. У світі зареєстровано понад два десятки сортів брусниці, у тому числі є кілька українських. А садівники-любителі на своїх ділянках вирощують і великоплідну сортову брусницю, і звичайні кущики, що взяті з природи, брусниці. При регулярному догляді в садах брусниця дає багаті врожаї – набагато рясніші, ніж від «диких» рослин.

У природі брусниця утворює ошатні куртини різної величини, часто вона зустрічається разом із цілющою чорницею та конвалією. Брусниця росте у вигляді багаторічних клонів, що складаються зі з'єднаних кореневищем кущиків різного віку.

Брусниця, або «коров'яча ягода» на службі людини

Брусниця (Vaccinium vitis-idaea), в англійській мові зветься cowberry - коров'яча ягода. українську назву брусниці пов'язують із давнім словом «брус», «обрусити» (тобто «скидати», оскільки стиглі плоди брусниці легко відокремлюються від куща).

Брусниця є маленьким вічнозеленим чагарником 15-25 см заввишки, з рівномірно облистненими стеблами. Листя брусниці шкірясті, еліптичні, дрібнозубчасті, 5-25 мм завдовжки і 3-15 мм завширшки, зі злегка загорнутими вниз краями. Зверху листя темно-зелене і блискуче, а знизу – світліше, матове, з вкрапленнями темно-бурих залозок.

Квітки брусниці зібрані в короткі, але густі суцвіття, що поникають, на кінцях торішніх пагонів. Плід брусниці - м'ясиста куляста ягода 4-8 мм діаметром. Спочаткудозріваюча ягода біла, потім стає темно-червона, блискуча.

У природі брусниця росте в сухих сосняках, на піску, в чагарниках кедрового стланика, освітлених ялинниках, тундрі. Брусниця є довгожителем – ця корисна та красива рослина у сприятливих умовах може жити 100–300 років!

Ягоди брусниці здавна і широко використовуються в їжу та в лікарських цілях. У цих цілющих плодах міститься бензойна кислота, що сприяє тривалому зберіганню ягід у свіжому та моченому вигляді. З ягід брусниці одержують сік, сироп, квас, настойку та інші напої, а також з них варять варення, повидло, джем, пюре, роблять начинки для цукерок.

В офіційній медицині використовують брусничне листя та листяні пагони. Плоди і листя брусниці мають сечогінну та протизапальну дію. Ягоди відрізняються також бактерицидними, кровоспинними, загальнозміцнюючими, збуджуючими апетит властивостями. Плоди брусниці вживають при гастритах (зі зниженою кислотністю), при запаленні нирок, коліті, поліартриті.

Здавна ягоди брусниці вживалися для профілактики та лікування подагри. При авітамінозах їдять свіжі ягоди брусниці вимочені у воді, а також сушені та зварені у цукрі (або без цукру). Свіжі ягоди брусниці рекомендується використовувати при головних болях.

Посадка саджанців брусниці та догляд за рослинами

У соснових насадженнях, в ялинниках, іноді в листяних лісах росте одна з найулюбленіших наших ягід – брусниця. Її зрілі плоди червоні, соковиті, солодкі зі злегка гіркуватим присмаком. Ошатний чагарник брусниці має вічнозелені листочки, блискучі і шкірясті - зверху вони темно-зелені з вдавленими жилками, а знизу матові і блідо забарвлені, посаджені чорнуватими точковими залозками. Є ще однаособливість їх будови: листя у брусниці із загнутими на нижню сторону краями.

Кущі брусниці можна перенести з природи до саду та використовувати у ландшафтному дизайні. Вони створюють суцільні килимки або невисокий густий бордюр і чудово виглядають уздовж садових доріжок, а також доречні в альпінарії та міксбордері.

Для посадки саджанців брусниці в саду виділяють світлу ділянку без надмірного зволоження. При високому рівні ґрунтових вод влаштовують підняті гряди.

Успішне вирощування брусниці можливе лише за кислої реакції грунту (рН 3,0-5,5). Як найкращий субстрат для садової брусниці рекомендується суміш верхового торфу з крупнозернистим піском (у пропорції 3:1).

Взяті з природи саджанці брусниці краще висаджувати навесні. До повного укорінення на новому місці (близько півмісяця) рекомендується притіняти посаджені рослини укривним матеріалом. Горцеві сортові саджанці брусниці із закритою кореневою системою (ЗКС) переносять у відкритий ґрунт з приготованим субстратом акуратно, зберігаючи кореневий ком. Саджанці з ЗКС можна висаджувати в сад протягом усього садового сезону, оскільки їх коренева система при цьому не травмується, тому рослини горщика швидко приживаються і легко адаптуються до нових умов.

При посадці брусниці на дні посадкової ями глибиною 30 см укладають шар дренажу (із гравію або кори), а потім акуратно висаджують саджанці, не заглиблюючи їх. У однорядних посадках брусниці витримують відстань між рядами близько 45 см, між рослинами в ряду – близько 20 см. У стрічкових посадках брусниці відстань між стрічками (що зазвичай включають 2-3 ряди) близько 60 см.

Відразу ж після висадки саджанців брусниці їх рясно поливають, а ділянку мульчують (тирсою або торфом шаром близько 3-4 см).Мульчування посадок сприяє збереженню вологи в субстраті та перешкоджає появі бур'янів.

Для хорошого розвитку рослин та одержання стабільно високих урожаїв брусниці важливо підтримувати достатню вологість субстрату протягом усього вегетаційного періоду.

Поруч із висадженими саджанцями на другий рік з'являються нові кущики брусниці, що утворюються від підземних пагонів кореневищ. За рахунок цього сусідні рослини поступово стуляються, утворюючи мальовничі брусничні куртини, що тішать високими врожаями. Однак згодом ці садові куртини стають занадто густими, що відбувається через 4-5 років. Тоді зайві кущики брусниці викопують і пересаджують на нове місце, а також можна використовувати їх як лікарську сировину.

Для підживлення саджанців брусниці замість добрив краще регулярно вносити свіжий верховий торф як мульчу. Мінеральні та органічні добрива негативно впливають на посадки брусниці – втрачається компактність кущиків та знижується їх урожай, активізуються бур'яни. У дуже старих посадках брусниці рекомендується застосовувати спеціальні добрива для вересових рослин.

У брусниці запашні, багаті на нектар блідо-рожеві квітки у вигляді маленьких дзвіночків. Цвітіння продовжується 20-30 днів. При загрозі поворотних весняних заморозків у період цвітіння брусниці та зав'язування плодів на рослини накидають покривний матеріал.

Популярні сорти брусниці

Для промислового обробітку та аматорського садівництва зараз широко використовується безліч сортів брусниці. Їхньою відмінністю є: висока декоративність кущиків красивої форми, у тому числі низькорослих і карликових; зазвичай дві хвилі плодоношення (в середині-кінці літа та восени) і велика врожайність кущиків;великі і дуже смачні кислувато-солодкі ягоди з приємною легкою гіркуватістю.

Серед сучасного асортименту можна виділити такі популярні сорти брусниці європейської та української селекції:

Корал (Koralle) – кулясті кущики висотою та шириною понад 30 см;
Ред Перл (Red Pearl) – густо розгалужені рослини розміром 20-30 см;
Аммерланд (Ammerland) – компактні кулясті кущики висотою та шириною 30 см;
Ернтекрене (Erntekrone) - невисокі кущики до 20 см;
Ернтезеген (Ernlescgen) – високорослі кущики (до 40 см) з дуже великими ягодами;
Мазовія (Masovia) - низькорослі кущики (до 15 см) швидко утворюють суцільний килим;
Руно Білявське (Runo Bielawskie) – компактні щільні кущики розміром 25-30 см;
Ліннея (Linnea) – з ильними слаборозгалуженими кущиками (до 25 см) з великим листям;
Іда (Ida) – густі кущики у вигляді щільної кульки розміром 15-20 см;
Санна (Sanna) – компактні густі кущики швидко утворюють суцільний килим;
Суссі (Sussi) - низькорослі кущики розміром 10-20 см;
Костромська рожева – компактні розгалужені кущики (15 см) із рожевими ягодами;
Костромичка - дуже щільні, густорозгалужені кущики висотою 15-18 см, ранньостиглий;
Рубін - кущики висотою 15-20 см, пізньостиглий.

Ці сорти брусниці годяться для вирощування в усіх регіонах України, крім південних. Сортова брусниця зимостійка, як і природна, тому кущики здатні без укриття витримувати суворі зими (з температурою до -30С), а при сніговому покриві вони переживають і сильніші морози.

Розмноження брусниці насінням та вегетативно

Брусницю можна розмножувати насінням. Витягнуте з ягід насіння брусниці потрібно сіяти всаду під зиму, щоб насіння пройшло природну стратифікацію холодом.

При весняному посіві на розсаду, брусниці, що герметично зберігалися насіння, попередньо стратифікують протягом 4 місяців (у вологому піску в холодильнику, при температурі 4С). Потім насіння сіють у субстрат із торфу та піску (у пропорції 3:2) зі значною кислотністю рН 3,5-4,5.

Стратифіковане насіння брусниці при температурі вмісту посівів близько 20С починає проростати приблизно через 2 тижні, але недружно - нові сходи можуть з'являтися ще 3 тижні. У перший рік життя сіянці брусниці розвиваються повільно, але вже починають розгалужуватися; їх висота досягає близько 5 см. Перше цвітіння та плодоношення у сіянців починається у віці 4-5 років.

Можна розмножувати брусницю вегетативно: живцями (стебловими, кореневищними) та кущиками, що утворюються на кореневищі материнської рослини. Живці брусниці потрібно заготовити з деяким запасом - з розрахунком, що успішно вкорінюється зазвичай половина живців або трохи більше.

Якщо до посадки потрібно зберігати або перевозити живці, їх упаковують у вологий сфагнум і тримають у холодному місці при температурі 0…+5С.

Як субстрат для укорінення живців брусниці застосовують землю, взяту в лісі з-під хвойних рослин або поряд з брусничником, а також сфагновий торф, перліт, суміш торфу та піску (3:2). Живці поглиблюють, залишаючи над поверхнею субстрату 2-3 нирки.

Отримані з живців саджанці вирощують на одному місці протягом двох років, а потім пересаджують на постійне місце, де вони плодоносять після успішного вкорінення.

Завдяки здатності брусниці утворювати підземні пагони-кореневища та відростання від них нових кущиків, згодом від одного саджанця можна отримати безлічмолодих рослин. Їх відокремлюють секатором від маточника разом із частиною кореневища. На відміну від посаджених на укорінення черешків брусниці, укорінюваність дочірніх кущиків майже стовідсоткова, і вже другого року вони починають цвісти і давати ягоди.

Брусниця в медицині

Свіжими, сеченими та вареними ягодами брусниці можна лікувати гіпо- та анацидні гастрити, ревматизм, подагру, цукровий діабет. Свіжі та заморожені ягоди брусниці, а також брусничний сироп загострюють зір. Водний настій ягід брусниці – гарне питво для температурних та гарячкових хворих.

Врахуйте, що ягоди брусниці діють як сильне сечогінне. Пам'ятаєте, у віршах у Пушкіна: «…боюся, бруснична вода мені не наробила шкоди…». Шкода, запевняю вас, не буде! Навіть великі дози брусниці не шкідливо впливають на нирки.

Це повною мірою відноситься і до листя брусниці, які використовують як сечогінний, дезінфікуючий і в'яжучий засіб при сечокам'яній хворобі, запаленні нирок та сечового міхура, а також при подагрі, ревматизмі та набряках. Збирають їх ранньою весною (до цвітіння кущика і восени після дозрівання ягід. Готують відвар із розрахунку 2 столові ложки на 3 склянки окропу. П'ють відвар брусничного листя по чверті склянки 3 рази на день до їди.

Протипоказанням до вживання брусниці може бути гіперацидний гастрит, виразковий коліт.

Вирощуйте на своїй ділянці красиву та цілющу брусницю, яка багато років прикрашатиме сад і постачатиме вашу родину смачними та корисними ягодами!