Який має бути рівень загального білка в крові.

Численні білки можна назвати основою всього земного життя.

Білки, що складаються з двадцяти амінокислот, що з'єднуються в різних комбінаціях, мають неймовірну різноманітність, яка дозволяє їм виконувати широкий спектр функцій.

Так, білки є каталізаторами біохімічних реакцій, речовинами, що відповідають за скорочення м'язів, елементами структури клітин.

Білки відповідають за транспорт речовин і підтримання їх постійної концентрації, захист організму і можуть служити поживними речовинами.

У руслі крові постійно присутні різні антитіла білкової природи та ряд білків, відповідальних за згортання крові у разі пошкодження кровоносної судини. Також із кров'ю білки переносяться до місць свого використання.

Будучи полімерами, білки роблять кров густішою, отже, менш рухливою. З іншого боку, брак білків може призвести до того, що орган, що їх потребує, не зможе виконувати свої функції. Тому кількість білків у крові без шкоди здоров'ю може коливатисяв незначних межах.

Відмінності білкового обміну

Чому ж доцільно говорити про вміст білка в крові саме у жінок? Виявляється, білковий обмін у людей різних статей відбувається по-різному. Більше того, у однієї і тієї ж жінки обмін білків може відбуватися по-різному залежно від того, вагітна вона чи ні.

Плацента та оболонки плоду виробляють свої білки, яких немає ні в організмі жінок у проміжку між вагітностями, ні в організмі чоловіка. Ці особливі білки отримали назвубілків зони вагітності. Витрачаються білки як на зростання молочних залоз, так і на розвиток самого плода.

У невагітної жінки вкрові присутні ті ж білки та продукти їх обміну, що й чоловіків, але у менших концентраціях.

Глобулінова та альбумінова група

Білки крові класифікуються за будовою молекул. Виділяють дві великі групи, або фракції білків: альбуміни та глобуліни.

Фракція альбумінів складається 50-60% всіх білків за масою і ділиться більш дрібні групи. Альбуміни підтримують постійний тиск та склад крові, транспортують неполярні (нерозчинні у воді, бо вода – полярний розчинник) речовини.

Глобуліни поділяються на групи, звані грецькими літерами та цифрами. Вони виконують різні функції:

α-1-глобуліни регулюють діяльність ферментів та гормонів;
α-2-глобуліни регулюють кількість іонів міді та самі є ферментами;
β-глобуліни виконують транспортні функції, зв'язуючись з речовинами, що транспортуються, на час їх перенесення по кров'яному руслу, а потім вивільняючи їх у клітинах і тканинах, що їх потребують;
γ-глобуліни борються з інфекціями, будучи антитілами. Вони перешкоджають розмноженню вірусів, цим відповідаючи за гуморальний імунітет.

При різних захворюваннях або порушення обміну білків у жінки підвищується або знижується концентрація певного різновиду білків, і лише при загальному виснаженні організму можуть знижуватися всі білки разом.

Норма за віком у таблиці

Кількість альбуміну знижується з віком, а глобуліну – навпаки, зростає. Це можна побачити у таблиці:

Табл. 1. Зміст альбумінів та глобулінів у крові у жінок різного віку:

Вік
22-34	34-59	60-74	Старше
Кількість
58,3-61,8	55,1-57,5	53,0-56,0	48,8-54,6	Альбумін
38,3-41,8	42,5-44,9	43,9-46,9	45,7-51,5	Глобулін
96,6-103,6	97,6-102,4	76,9-102,9	94,5-106,1	Загальний

При клімаксі

Під час клімаксу падає кількість статевих гормонів, і це відбивається на білковому обміні. У нормі ці зміни незначні: кількість білка альбумінової фракції плавно знижується, а глобулінової – повільно підвищується, що видно з таблиці.

Відео: яка норма аналізу?

Але саме в цей час підвищується ризик захворювань, які можуть призвести до порушень білкового обміну.

У вагітних

Білок падає через те, що плід споживає велику кількість амінокислот та білків, який необхідний для будівництва скелета та м'язової тканини.

Падіння білка в крові може досягати десятків одиниць, при цьому воно продовжується і після народження дитини під час лактації, оскільки білок витрачається на секрецію молока. Середня концентрація загального білка (сума альбуміну + глобуліну) під час вагітності може становитивід 63 до 83 г/л.

Захворювання

Зазвичай сильні підвищення або зниження концентрації білків у крові пов'язані з різними хворобами. До підвищення білків призводять такі недуги:

Захворювання, пов'язані з масовою загибеллю клітин, у яких виробляється багато шкідливих білкових сполук. Це може бути цироз печінки;
Аутоімунні захворювання, наприклад, системний червоний вовчак;
Нестача води (внаслідок тривалої спраги, проносу або блювання);

Куди більшехвороб із зниженням кількості білка:

Довге голодування або відсутність білка в їжі за наявності інших речовин (трапляється у вегетаріанців, які бажають схуднути тощо);
Ентероколіт, панкреатит;
Хвороби печінки;
Хвороби нирок;
Тиреотоксикоз;
Рак;
Отруєння, особливо отрутами, що вражають печінку (отрути грибів), та нирки (багато ліків при передозуванні);
Сильні опіки;
Сильні травми (білок витрачається відновлення).

При тривалій відсутності руху (наприклад, після травми, у комі, у летаргічному сні тощо) відбувається зниження кількості білків без видимих причин. Під час вагітності та лактації білок знижується через його витрати на формування плода чи секрецію молока.

Саме по собі коливання кількості білків у крові рідко може становити небезпеку.

При сильному перевищенні норми кров стає занадто густою і не може нормально постачати клітини мозку та м'язів киснем та поживними речовинами. У цьому спостерігається стала втома, проблеми з увагою, неможливість виконувати важку роботу, м'язова слабкість.

При нестачі білка - симптоми, схожі на ознаки тривалого голодування - та ж слабкість, непритомність, запаморочення.

Небезпечні ці симптоми тим, хто керує механізмами чи займається важкої фізичної роботою.

Набагато більшу небезпеку можуть становити не симптоми, а причини підйому або падіння білка. Особливо якщо це рак, цироз печінки чи сильне отруєння. Тому при результатах аналізу на білок, які сильно відрізняються від норми, потрібно якнайшвидше встановити причину.

Якщо білок у крові сильно відрізняється від норми, потрібне лікування. Але насамперед слідвстановити точний діагноз, оскільки помилки в діагностиці та спроби самолікування можуть призвести до важких наслідків. Дотримуйтесь рекомендацій лікарів і не намагайтеся подолати проблему самостійно.

Білки містяться в м'ясній їжі, в рибі, у бобових і грибах. Найменше їх у зелені, свіжих овочах та фруктах. Відповідно, якщо білків не вистачає, їжте більше білкової їжі та намагайтеся пити менше води, якщо спостерігається надлишок білка – намагайтеся вживати більше соковитої зеленої їжі, пити більше води та не їжте м'ясо.

Висновок

У жінок загалом менше білка в організмі, ніж чоловіки.

Це позначається і на його концентрації у крові. Кількість білка залежить від віку: білка альбумінової фракції стає меншою у міру старіння жінки, а глобулінової – більше.

Падіння кількості білка можливе при вагітності та лактації, коли білок активно витрачається організмом. Різке падіння кількості білка дуже небезпечне і може свідчити про рак, цироз печінки та інші захворювання.