Якою у Фінляндії буває кава
У Фінляндії великий вибір кави. Найбільш відомі марки, які можна купити практично в будь-якому, навіть невеликому супермаркеті - це "Juhla Mokka", "Kulta Katriina", "Presidentti", "Costa Rica", ja "Saludo". Перші три – найвідоміші. Це традиційні марки кави, які п'ють щодня на роботі та вдома. «Presidentti» - найдорожча з традиційних кав, коштує близько 5 Євро за пачку 0.5 кг. "Juhla Mokka" - середній ціновий діапазон. "Kulta Katriina" - найдешевший, коштує близько 3 Євро. У Фінляндії є і дешевша кава, наприклад, від місцевого виробника «Pirkka», але вона не така популярна. Зазвичай, дешевші сорти кави мають невеликий кислуватий присмак. Але смак кави – це особиста справа кожного, тому краще спробувати самостійно та вибрати, що вам подобається.
Традиційно, фінська кава маркується за п'ятьма ступенями обсмажування: від найслабшої або «1» і до найміцнішої «5». Маркування можна побачити зазвичай на задній стороні пачки, як показано нижче.
Крім ступеня обсмажування, на пачки зазвичай також зазначений спосіб заварювання, для якого призначена ця кава. Це або "звичайний чайник", що означає заварку в чайнику або кавової турки. Або ж це «скляний чайничок» для електричної кавоварки, в яку заливається вода і вставляються спеціальні паперові фільтри для приготування кави. Другий варіант дуже популярний у Фінляндії. Не варто переживати, якщо ви купили не ту каву. Каву для кавоварки можна заварити в чайнику і навпаки — жодної катастрофи не відбудеться. Кава трохи відрізняється ступенем помелу, і взагалі все.
Великий вибір кави ви знайдете у стандартних фінських магазинах, таких як Призма та Сітімаркет. Слід зазначити, що звичайні сорти кави, які продаються у звичайних фінських магазинах, здебільшогочастини містять мало кофеїну. Саме тому їх можна пити великими кружками кілька разів на день. Кава для фінів - це звичайний повсякденний напій - щось подібне до нашого чаю, який можна пити в будь-яку вільну хвилину. Якщо ви хочете більш вишукану або міцну каву, то має сенс зайти в спеціалізований фінський магазин.
Ми зайшли до одного з таких магазинів. Називається він «Mokkamaa» і розташований у центрі фінського міста Йоенсуу. Адреса магазину Kauppakatu 25, 80100 Joensuu. У цьому магазині великий вибір різних сортів кави та чаю. Ви можете попередньо посидіти в невеликому кафе прямо в магазин і спробувати, що вам подобається, а потім купити додому, що сподобався сорт.
Дізнатися коротку історію кави і про те, як з'явилася кава у Фінляндії, ви можете тут.