Юшка рецепт по-фінськи

Дізнайся, як варити юшку з червоної риби

Як приготувати юшку в домашніх умовах, щоб вона сподобалася всім членам сім'ї без винятку, читай на tochka.net.

Одна з найсмачніших перших страв із риби – це фінська юшка. Рецепт приготування її дуже простий і містить лише один секрет – така юшка готується із вершками. Цей продукт додасть твоєму супу надзвичайно ніжний, вишуканий смак та кремову консистенцію.

Така фінська національна перша страва називається Лохікейтто і вариться з червоних сортів риби на твій вибір. Це може бути юшка з лосося, сьомги, форелі, горбуші, кети і т.п.

Фінська вуха в домашніх умовах – інгредієнти:

• 700 г філе червоної риби,
• 500 мл вершків 20%,
• 5 картоплин,
• 1 цибуля порей,
• 1 морква,
• 3 ст. ложки рослинної олії,
• пучок зелені (кріп та петрушка),
• спеції - лавровий лист, коріандр, чебрець, перець білий горошком, чорний мелений перець, базилік за смаком
• сіль до смаку, 2 л води.

Юшка по-фінськи - рецепт приготування:

1. Цибулю та моркву поріж соломкою. Картопля поріж кубиками. Філе червоної риби поріж невеликими шматочками.
2. У каструлі спассеруй на олії цибулю, потім додай моркву і обсмаж 3-5 хвилин.
3. Влий воду, поклади картоплю і після закипання вари 5-7 хвилин.
4. Додай у суп рибу та доведи до кипіння.
5. Потім, помішуючи, поступово влий у юшку вершки, додай спеції та сіль.
6. Вари юшку на повільному вогні до повної готовності 3-5 хвилин.
7. Готовій вусі дай настоятися кілька хвилин.
8. При подачі юшку з червоної риби посип зеленню.

Усі саміяскраві та цікаві новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсуtochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та найактуальніших новин!

---