Картопля - картопля, ідеал городника! Чоловік у

Картопля, або Паслін бульбоносний, рослина з сімейства Пасльонові. українська назва картопля перетворена від співзвучного італійського «трюфель». Сьогодні картопля - це основний овоч на столі більшості людей.

Розмножується картопля переважно вегетативно, бульбами чи його частинами. Для селекційних цілей у картоплі збирають насіння.

Для вирощування картоплі наперед відбирають цілі, здорові бульби середнього чи дрібного розміру. Їх закладають восени на зберігання у темні прохолодні сховища.

Картопля: підготовка до посадки

Навесні, приблизно за 20 - 25 днів до висаджування бульб картоплі в ґрунт, його піднімають із сховищ на сонячний колір.

10 - 12 днів його витримують у ящиках або сітках при температурі 15 - 18 градусів. Після чого приступають до озеленення та пророщування бульб. Для цього картопля розкладають в 1-3 ряди на розсіяному сонячному світлі.

Коли проростки досягнуть розміру 1 - 3 см, картопля можна висаджувати у ґрунт.

На врожайність картоплі впливає склад і якість ґрунту, на якому вона зростатиме.

Ґрунт для картоплі, посадка, догляд

Садити картоплю найкраще на легких, піщаних та середньосуглинистих ґрунтах. Перед посадкою потрібно досить глибока, до 30-40 см перекопування грядки, бажано з перевертанням пласта.

Смакові якості картоплі залежить від вмісту крохмалю в бульбах: найкращі сорти, верба і зарево, містять до 28%. Врожайність картоплі залежить не лише від дотримання агротехніки, а й від сорту.

Сорти картоплі

Ранні сорти картоплі поступаються за вмістом крохмалю, смаковими якостями, врожайністю середніх і пізніх сортів. Але вони затребувані насамперед тому, щоврожай дають уже через 60 днів після посадки, середньоранні – через 80.

До вирощування в Україні та країнах СНД рекомендовано приблизно 34ранніх сорти та 40 —середньоранніх. З ранніх можна виділити такі сорти:

Білоукраїнський ранній; Весна; Дельфін; Романо; Розалінд; Белороз; Тімо.

Середньорання картопля досягає своєї зрілості через 80 - 100 діб. Рекомендовані до вирощування понад 30 сортів, таких як:

Бурштиновий; Вогник; Діброва.

Серед кращихсередньопізніх, що дозрівають через 110 днів іпізніх, що дають урожай через 120 днів, нараховують 16 найбільш затребуваних сортів, з них: Бірюза; Полонез; Бурштин; Темп.

Характеристики деяких сортів картоплі

Завдяки надранньому дозріванню, рясній врожайності та привабливому виду плодів добре підходить для вирощування на реалізацію в дрібнотоварних фермерських та присадибних господарствах.

Сорт Беллорозу - рання картопля з яскравими, привабливими бульбами в рожевій шкірці, з дрібними непомітними очима і світло - кремовою м'якоттю.

Відрізняється невибагливістю, росте практично на будь-якому ґрунті.

Сорт Янтар - середньопізній столовий сорт з приємною, кремовою м'якоттю, бульби витягнуто-округлі, врожайний, лежкий.

У приготовленому вигляді має колір вершкового масла, що ідеально підходить для других страв, як для варіння цілими бульбами, так і для картопляного пюре.

Загалом у світі вирощується понад 4000 сортів картоплі. Вибір за городником.

---