Картопляна запіканка зі шпинатом

400 г картоплі, 150 г шпинату, 200 г моркви, 100 г сиру (будь-якого, твердих сортів), 2 цибулини, 200 мл молока, 200 г м'ясного бульйону, 40 г вершкового масла, 30 мл рослинної олії, 1 столова ложка .

Картопля і морква помити, очистити, нарізати тонкими кружальцями, опустити в м'ясний бульйон, що кипить, і варити до готовності, після чого вийняти за допомогою шумівки і викласти на тарілку.

Цибулю очистити, нашаткувати і злегка обсмажити в розігрітій олії, після чого додати подрібнений шпинат і пасерувати протягом 5 хвилин.

Борошно обсмажити у розтопленому вершковому маслі та остудити. Потім, помішуючи, влити молоко, посолити та довести на слабкому вогні до консистенції густої сметани. В отриману суміш додати 50 г сиру, натертого на тертці та прогрівати до утворення однорідної маси.

Глибокий лист змастити рослинним маслом і викласти на нього шарами картопля, морква і обсмажену з цибулею шпинат.

Залити все отриманим соусом, посипати тертим сиром, що залишився, і запекти в попередньо розігрітій духовці.

Подібні розділи з інших книг

28. Картопляна запіканка

28. Картопляна запіканка Картопля 250, яйця 1/4шт., сухарі 5, жир 20, соус 50, сметана 25, в тому числі 5 для змащення запіканки. або вершкове масло. Масу викласти на

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка Інгредієнти: 2 кг картоплі, 1 кг цибулі, 250 г сметани, 2 яйця, по 2 столові ложки тертого сиру і панірувальних сухарів, сіль і перець за смаком.

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка 8-10 картоплин, 3 сирі яйця, 2 столові ложки вершкового масла, сіль за смаком. Для м'ясного фаршу: 400 г свинини, 2 цибулини, 1 столова ложка вершкового масла, сіль, перець чорний мелений за смаком. Для рибного фаршу: 250 г рибного філе, 4-5 сушених грибів, 2

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка Потрібно: 700 г картоплі, 60 г вершкового масла, 2 яйця, по 1/2 склянки молока та сметани, сіль, чорний мелений перець, панірувальні сухарі. Для фаршу: 400 г смаженої свинини, 100 г відвареного лівера, головка цибулі, спеції. Спосіб приготування.

Запіканка картопляна (I)

Запіканка картопляна (I) Нарізати очищену картоплю кружальцями, посолити, поперчити і дати деякий час стекти соку.

Запіканка картопляна (II)

Запеканка картопляна (II) Зварену картоплю очистити, охолодити і натерти, змішати з яйцями, молоком, борошном і сухарями.

Запіканка картопляна

Запіканка картопляна У підсоленій воді відварюємо картопля, чистимо, нарізаємо і злегка обсмажуємо на олії. Окремо обсмажуємо дрібно шатковану цибулю. Можна перемішати картоплю та цибулю, а можна укласти шарами. Посипаємо сіллю, перцем, сухим кропом,

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка Обсмажити нарізану скибочками картопля в глибокій сковороді на топленому салі. Часто перемішувати, щоб не пригорало. Хвилин за п'ять до того, як буде готовий, всипати дрібнонарізану цибулину ще раз перемішати і посолити.

387. ЗАПІКАНКА КАРТОПЕЛЬНА

387. ЗАПІКАНКА КАРТОПЕЛЬНА 8 картоплин, 3-2 яйця, 1 ст. ложка олії, ? склянки молока чи 2 ст. ложки сметани, 2 ст. ложки натертого сиру, сіль. Зварену картоплю нарізати скибочками або сиру картоплю, нарізану скибочками, обсмажити; покласти на змащений|змазати| маслом|мастилом| і посипаний

Запіканка картопляна

Запіканка картопляна КомпонентиКартопля - 500 г Яйця - 2 штуки Сир - 1/2 склянки Сметана - 1/2 склянки Олія вершкове - 2 столові ложки Перець червоний мелений і сіль - за смаком Картоплю почистити і натерти

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка Варіант 1КомпонентиКартопля - 500 г Простокваша - 1 склянка Олія вершкове - 100 г Яйце - 1 шт. Сир тертий – 2 столові ложки Сіль – за смаком Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді до готовності, потім воду злити, а

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка ? інгредієнти 1 кг картоплі, 2 яйця, 3 головки цибулі, 250 мл молока, 2-3 ст. ложки рослинної олії, сіль за смаком, томатний соус. спосіб приготування1. У протерту гарячу варену картоплю додати гаряче молоко, сирі яйця, сіль і добре

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка ? 500 г картоплі? 300 г печериць? 150 г вершкового масла? 3 яйця? 2 ст. л. рослинного масла? чорний мелений перець? сіль? 200 мл молока Картоплю очистіть, відваріть до готовності і приготуйте пюре, додавши 100 г вершкового масла. Гриби вимийте, обсушіть

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка 1 кг картоплі, 500 г свинячого фаршу, 4 яйця, 2цибулини, сир (будь-який, тертий), 1 пучок кропу, олія, сіль. Картоплю відваріть, натріть на тертці. Додайте 2 яйця та нарізані головку цибулі та кріп, сіль. Фарш обсмажте на сковороді протягом 10 хв.

Картопляна запіканка

Картопляна запіканка НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: картопля – 6 шт. цибуля – 1 шт. яйця – 2 шт. ложкакінза - 2-4 гілочкиперець кайенський - 1 стручоксіль СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:Картопля очистити, відварити в підсоленій воді і