Кавовий бісквіт для торта.

Доброго часу доби, шановні читачі та гості, kulinaroman.ru!

Ароматна кавова випічка! Так, сьогодні печемо бісквіт із кавовою ноткою! Трохи вологий, ніжний, повітряний та дуже ароматний! Кавовий бісквіт – чудова основа для улюбленого торта або чудовий варіант для сімейного чаювання!

Друзі, рецепт не примхливий і з його приготуванням впорається кожен! Цей рецепт запропонований для мультиварки, але адаптувати його для духовки простіше. Форму 24 см (тільки дно) вистеліть пергаментом і випікайте кавовий бісквіт при 180 С, протягом 45 хвилин. Успіхів!

Інгредієнти:

Як приготувати:

Кавовий бісквіт давно прижився в мене на кухні і я частенько печу його для своїх тортів! Чим він мені сподобався? По-перше, він ароматний. По-друге, під час випічки він залишається рівний, з рівною верхівкою. По-третє, йому не потрібно розділяти яйця! В іншому, на мою думку, рецепт кавового бісквіту ідеальний!

Отже, у чашу міксера відправити цілі яйця. Зверху на них висипати весь цукор та за бажанням ванільки можна додати. Починаємо збивати яйця із цукром спочатку на маленьких оборотах, поступово збільшуючи швидкість до максимальної.

Поки яйця збиватимуться, я заварю каву 2 ст. ложками окропу. Дівчата, не обов'язково використовувати розчинну каву. Цілком пригодиться і навіть буде краще – зварити натуральну каву. Варячи для себе улюбленої порцію кави, запозичіть пару ложечок кави для бісквіту.

Яйця чудово збиваються і десь на середині їх збивання додаємо дві столові ложки окропу, що залишилися.При додаванні окропу яєчна маса ще більше збільшується.Швидкість міксера зменшуємо і під віночки вливаєморосл. масло.Ось що виходить.

Тепер сипкі продукти. В окремій мисці з'єднайте борошно, какао, розпушувач і дрібку солі. Я сіль до списку інгредієнтів не внесла, але пам'ятайте, де є шоколад або какао, бажано додавати щіпку солі.

У два етапи додаємо сипучі інгредієнти, перемішуючи при цьому лопаткою, знизу вгору.Тісто повітряне, так і пихкає.

Ось на цьому етапі додаємо останній інгредієнт – каву. Він і не гарячий і холодний. Вливаємо каву обережно, тонким цівком, при цьому перемішуючи тісто.

Чашу мультиварки я змащу маслом і виливаю кавове бісквітне тісто.Час випікання кавового бісквіту становить 50 хвилин + 10 хвилин у режимі "підтримка температури".

За допомогою лотка для приготування на пару вилучаємо випечений бісквіт і даємо йому належати як мінімум 8 годин. Адже з нього я збиратиму торт "прага".

Бісквіт виходить повітряний, але не такий пористий, як класичний бісквіт. Олія позитивно впливає на бісквіт, роблячи його трохи вологим та м'яким. Загалом, якщо ви любитель кавової випічки - рецепт припаде вам до смаку!

Друзі, пробуйте, печіть, радуйте себе та своїх рідних!

---