Китайська система харчування на тарілці - інь - і - ян, Посидимо-поговоримо
Китайська система харчування: на тарілці "інь" та "ян"
Чи часто ви зустрічали повних китайців? З упевненістю можна сказати, що таких представників практично немає. Корінні жителі Китаю завжди мають невелику вагу, можуть похвалитися міцним здоров'ям. Більшість із них завжди бадьорі та енергійні, вони ведуть активний спосіб життя. Це стосується не лише молодих людей, а й людей похилого віку. А запорукою їхнього здоров'я є правильне харчування.
Щоб мати відмінне самопочуття, не стикатися з нескінченною втомою, варто звернути увагу на китайську систему харчування «інь і ян».
Інь – енергія тіла. Вона спрямована назовні.
Ян - енергія душі, спрямована всередину.
Щоб правильно харчуватись, необхідно збалансувати протилежні енергії. Тільки в цьому випадку буде отримано позитивний результат.
Як же досягти «золотої» середини? Багато хто підраховує кількість калорій, що містяться в кожному продукті.Китайська система харчування цього не вимагає. Достатньо користуватися спеціально розробленою формулою, яка передбачає правильний розподіл кількості продуктів у раціоні.
Продукти підбираються таким чином, щоб основу меню складали зернові продукти (близько 50%). Трохи менше людині потрібно овочів та фруктів (30%). Морепродукти та бобові вживати необхідно в невеликій кількості (10%). Сюди можна віднести і м'ясо , проте китайці вважають за краще вживати його дуже рідко й у мінімальному кількості . Основні страви чудово доповнюють різноманітні соуси, прянощі та напої (10%).
Найбільш корисними приправами вважаються гірчиця, морська сіль, кунжут (насіння), горіхи, олія,зелень. Тому вони можуть використовуватися як відмінне доповнення до основних страв.
Вживаючи в їжу той чи інший продукт чи страву, слід враховувати, яку енергію несе.
Крім того, слід знати, до якої групи (Вода, Земля, Вогонь, Дерево, Метал) належить дана людина, це дозволить оптимально вибрати необхідні для організму продукти харчування.
Таблиця продуктів з Ян, Інь та нейтральною енергіями
Продукти, страви з енергією Інь