Корисні поради, Мої записи та рецепти

Все, що мені цікаво.

Архів рубрики: корисні поради

Як навчити дитину математики

10 ХИТРИХ ТРЮКІВ

1. Примноження чисел, що складаються з одиниць, на себе

Візьми цю таблицю на озброєння, з нею вирішувати такі приклади стане просто.

2. Метод метелика для складання та віднімання дробів

Розібратися у цій схемі дуже легко. У вибраному прикладі множимо числа по діагоналі. Якщо дроби потрібно скласти, числа, що вийшло, також потрібно скласти, аналогічно при відніманні. Це буде наш чисельник. Після множимо числа в знаменнику - отримуємо відповідь!

3. Секрет множення чисел на 11

Подайте наступний приклад: 63 × 11.

Для його вирішення потрібно просто скласти цифри 6 + 3 = 9, а потім помістити дев'ятку між шісткою і трійкою. Ось і наше рішення: 693.

Але розслаблятися ще зарано: це лише половина того, що потрібно знати.

Допустимо, приклад такий: 85 × 11.

Незважаючи на те, що 8 + 5 = 13, відповідь не 8135! Як і раніше, цифра 3 ставиться між цифрами 8 і 5, але 1 додається до цифри 8 для отримання правильної відповіді 935.

4. Чи можна використовувати цей метод для чисел із великою кількістю цифр? Безумовно!

Тут уже трохи складніше, але не варто засмучуватись, у тебе все вийде. Для прикладу: 13432 × 11 - відповідь все ще починатиметься з 1 і закінчуватиметься на 2, а так як 1 + 3 = 4; 3+4=7; 3 + 4 = 7 і 3 + 2 = 5, відповідь дорівнюватиме 147752.

5. Знаходимо дріб від цілого числа

Користуйся цією схемою та забудь про проблеми з дробами! Це і є відповідь на запитання,як навчити дитину вирішувати математичні приклади.

6. Помножувати на 9 простіше, ніж ти думаєш!

Ця кумедна закономірність допоможе тобі легко запам'ятати таблицю множення на 9 назавжди.

7. Перетвори складне множення на прості приклади

Цей трюк уже трохи схожий на магію. Все, що потрібно, - відняти множники з 100, а твори скласти і помножити. Сума, вирахована з 100, - це перша частина відповіді, а твір - друга.

8. А це ще один спосіб множити великі числа.

9. Запам'ятати число Пі тепер не складе труднощів

10. Так можна легко знайти відсоток від числа

Тепер математика вже не здається такою нудною, правда? Завдяки цим трюкам ти можеш пояснити дитині математику і зробити рішення прикладів цікавим і захоплюючим заняттям!

Як перерахувати свіжі дріжджі в сухі та навпаки

Іншими словами: - множити кількість швидкодіючих дріжджів на 3 для рівної кількості свіжих. -множити кількість активних сухих дріжджів на 2.5 для рівної кількості свіжих. -множити кількість швидкодіючих дріжджів на 1.25 для рівної кількості активних сухих дріжджів [more] За формулою від Г.Кутової ( http://forum.good-cook.ru )

62 г нових дріжджів дорівнюють трьом пакетикам по 7 г (21 г) сухих активних. Один пакетик 7 г = 2 1/4 чайних ложок сухих дріжджів. 10г мокрих = 3,5г сухих Виходить приблизно 9 гр. живих дріжджів = 1 ч л сухих

50 г "сирих" = 1 пакетику "швидких".

Пропорція заміни сирих дріжджів сухими: 7 г сирих дріжджів-1ч.ложка або 0,5 ст.ложки сухих 10 г сирих дріжджів-1,5ч.ложкиабо 0,75 сухих 13 г сирих дріжджів-2 ч. ложки або 1 ст. ложка сухих

Співвідношення сухих дріжджів до свіжих пресованих

При приготуванні випічки завжди виникає питання, скільки і яких краще покласти в неї дріжджів і якою кількістю сухих дріжджів замінити свіжі пресовані, якщо це не вказано в рецепті.

Свіжі дріжджі — як відрізнити, чи добрі вони?

Свіжі дріжджі дуже пластичні, але не липнуть, і не вязнуть на пальцях. А відщипуються пластами, як добрий домашній сир. Тільки у сиру ці пласти великі, а дріжджів дрібні. При розламуванні шматочки дріжджів «скрипують» на пальцях. Колір сірий, з прожилками різних тонів, і чим більше жовтувато-коричневого відтінку, тим дріжджі несвіжіші. Обов'язково зверніть увагу на кутки шматка, вони повинні бути абсолютно такі самі, як і основна маса всього «кубика» дріжджів. Якщо вони завітряні, теж несвіжі. А запах дуже свіжих, нележачих дріжджів не переплутати ні з чим. Пахне «гостро» та «хлібно». Коли з'являється насолода в запаху, або просто неприємно пахне, краще не брати.

Свіжі (пресовані) та сухі дріжджі взаємозамінні

Якщо коротко, то 1 г сухих дріжджів еквівалентний за масою 3 г живих пресованих. Тобто якщо у вас у рецепті вказано 30 г свіжих пресованих дріжджів, їх можна замінити 10 г сухих (поділили на 3).

За різними джерелами 2 чайні ложки сухих дріжджів еквівалентні 25 г шматочку свіжих і 10 г свіжих пресованих дріжджів еквівалентно 1 ч.л. сухих, що трохи не збігається

15 г свіжих дріжджів еквівалентні 1 столовій ложці сухих дріжджів у гранулах.

На паски зазвичай беруть 4 г свіжих дріжджів на 100 г борошна.

Ось дані про швидкорозчинні дріжджі, які додають безпосередньона борошно:

Дріжджі Dr.Oetker сухі швидкодіючі в пакетику 7г. Розрахований пакетик на 500г борошна. Зміст еквівалентно 21-25 р свіжих дріжджів, тобто. половинки дріжджового кубика. Таким чином, якщо в рецепті стоїть 50 г свіжих дріжджів, то потрібно близько 2-2,5 пакетиків сухих.

Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г відповідає 60 г свіжих дріжджів і йде на 1 кг борошна. У цьому пакетику приблизно 4 чайні ложки. Тобто одна чайна ложечка САФ-МОМЕНТ відповідає приблизно 15 г свіжих пресованих дріжджів.

І пам'ятайте, всі різновиди дріжджів зброджуються максимально швидко при температурі 30 ° С - трохи гаряче, і дріжджі будуть зіпсовані.