Користь сала для організму жінки

Користь сала для організму – предмет гарячих дискусій. З одного боку, це жирний, а отже, калорійний та важкий для травлення продукт. З іншого боку, салу приписують омолоджуючі та антиоксидантні властивості. То що з цього правда?

Користь для організму жінки

Сало - шар підшкірного жиру, що грає в організмі тварин роль енергетичного запасу. Складається з тригліцеридів, містить арахідонову, ліноленову та лінолеву кислоту. У салі багато селену та цинку, є холін, вітаміни Д, Е, С. У продукті присутні малі дози білка.

Які корисні властивості має свиняче сало:

Підвищує імунітет.
Сприяє схуднення.
Знижує рівень поганого холестерину.
Попереджає передчасне старіння.
Є антираковим та жовчогінним засобом.

Але це за умови споживання трохи більше 20-30 р продукту щодня. Сало дуже калорійне: у 100 г міститься 700-900 ккал. Зловживання продуктом може вилитися в ожиріння та панкреатит. Замість того, щоб знижувати холестерин, сало провокуватиме утворення бляшок у кровоносних судинах.

Як правильно вживати сало?

Щоб сало приносило лише користь, жінкам потрібно їсти його у першій половині дня. Тоді всі отримані жири не відкладуться на боках, а витрачаються протягом дня. Насолоди від продукту буде більше, якщо ви наріжете його найтоншими скибочками і покладете на шматочки хліба.

Для бутербродів краще взяти підсушені сухарики або цільнозернові хлібці. Побалувавши себе салом, перегляньте раціон: відмовтеся від вживання в цей день інших жирних продуктів.

Порада. Їжте сало з часником, хріном, перцем чи гірчицею. Гострі приправисприяють швидкому засвоєнню жирів

У їжу потрібно вживати якісне свиняче сало. У свіжого продукту білий чи ніжно-рожевий колір. Добірним вважається сало молодої свинки, вирощеної на натуральних живильних кормах. Має ніжний смак і тонку шкірку без щетини.

В ідеалі сало має пахнути паленою соломою. Сире сало бажано засолити чи зварити. У копченому та смаженому вигляді воно однозначно шкідливе.

Отже, корисно їсти не більше 30 г свинячого солоного чи вареного сала. У великих кількостях жир шкідливий: він сприяє розвитку атеросклерозу та ожиріння.