Кролик, тушкований у сметані з сиром та часником - Готуємо класно
Такого кролика ви ще не куштували! Це приголомшлива за смаком страва подобається всім без винятку!
Його сміливо можна приготувати до будь-якого свята, і ваші гості будуть у захваті від цієї смакоти! Та ви й самі переконаєтеся, що зробили правильний вибір, згасивши кролика за цим рецептом.
Для приготування кролика, тушкованого в сметані з сиром і часником, вам знадобиться сотейник з антипригарним покриттям і такі продукти:
- Кролик - 1 кг - Сметана нежирна - 500-600 г - Сир - 200 г - Бринза - 200 г - Часник - 1 головка - Цибуля ріпчаста - 500 г - Сіль і перець - за смаком.
Спосіб приготування
Тушку кролика розділіть на порційні шматки (якщо треба обережно розрубати, а потім вийміть з м'яса осколки кісток). У сотейник, не додаючи жиру та води, покладіть шматки кролика (антипригарне покриття захистить м'ясо від підгоряння) і поставте на слабкий вогонь гасити м'ясо. Як тільки м'ясо випустить свій сік, додайте до нього нарізану цибулю, посоліть і поперчіть до смаку.
Приготуйте соус : змішайте до однорідної маси сметану, сир і подрібнену бринзу, додайте подрібнений часник (дрібно наріжте або видавіть через прес) і добре перемішайте.
Отриманий соус додайте до м'яса кролика і тушкуйте разом протягом 40 хвилин.
Готове м'ясо кролика викладіть на блюдо і полийте соусом, в якому він гасився.