Кролик, тушкований з картоплею - калорійність, склад, опис

Як приготувати страву «Кролик, тушкований з картоплею»

1. Для маринаду змішати оцет, соєвий соус, сіль та перець з водою.
2. М'ясо кролика вимочити в маринаді 1:00.
3. Вимочене м'ясо нарізати на порційні шматочки.
4. У сотейнику підігріти олію і обсмажити м'ясо приблизно 5 хвилин до появи рум'яної скоринки.
5. Цибулю, картоплю та моркву помити, очистити та нарізати середніми кубиками.
6. Коли м'ясо обсмажиться, додати моркву та цибулю, і обсмажити все разом, поки цибуля не стане прозорою.
7. Залити воду, зменшити вогонь та гасити приблизно 30 хвилин.
8. Додати картоплю та зварити її до готовності.
9. За потреби додати води. Посолити та поперчити.
10. Під час подачі посипати свіжою зеленню.

• Кролик – 200 гр.
• Цибуля - 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Картопля – 6 шт.
• Олія - ​​1 ст.л.
• Сіль (за смаком) – 2 гр.
• Перець чорний (за смаком) – 2 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Для маринаду:
• Оцет – 1 ст.л.
• Соєвий соус – 1 ст.л.
• Сіль (за смаком) – 2 гр.
• Перець чорний (за смаком) – 2 гр.

Харчова цінність страви «Кролик, тушкований з картоплею» (на 100 грам):

---