Кури породи КУЧИНСЬКА ЮВІЛЕЙНА
Кучинські ювілейні кури створені у Державному птахівницькому заводі (ДППЗ) «Кучинський» Московської області.
Порода курей Кучинська ювілейна - унікальна вітчизняна порода, створена на базі цінного генофонду порід м'ясного, м'ясо-яєчного та яєчного напрямів першої половини ХХ ст., імпортованих у СРСР після Великої Вітчизняної війни, та практично зниклої місцевої популяції курей Орлівської області - лівенської .
При створенні цієї породи вийшло вдале поєднання пластичності використаних іноземних порід (Плімутроков, Род-айландів, Нью-гемпширів, Австралорпів) з гарною пристосованістю Лівенських курей до місцевих умов. Перелічені іноземні породи мають спільне джерело походження, створені на базі численних схрещувань, випробувані часом та економічними вимогами, вирізняються багатими селекційними можливостями, високим селекційним потенціалом. Не випадково саме ці породи закладені в основу кращих аутосексних закордонних (нагадаємо, це означає, що в добовому віці можна відрізнити півня від курочки за кольором пуху. Ред.) коричневих кросов. Саме завдяки цим породам у кучинських ювілейних курей висока жива маса при відмінних смакових якостях та міцній конституції з досить високою продуктивністю та життєздатністю, а також вони генетично стійкі до виродження.
Завдяки Лівенським курам, посилили життєздатність. Потім отриманого птаха схрещували з Леггорнами, підвищивши таким чином можливість збільшення яєчної продуктивності Кучинських ювілейних курей. Порода курей Кучинська ювілейна затверджена 1990 року, її чисельність сягала 1 млн. голів. Ювілейними кури були названі у зв'язку з 25-річнимювілеєм (1954 року) Кучинського заводу.
Кучинські кури мають стійку і високу для м'ясо - яєчних порід м'ясної продуктивністю і несучістю. Птах має пишний підпух і невеликий гребінець, добре переносить холод і спеку. Жива маса курей породи Кучинська ювілейна 2,6-3 кг, півнів породи Кучинська ювілейна 3,5-4 кг. Несучість за перший рік продуктивності 180-240 яєць. Кури починають нестись у 5,5-6 – місячному віці. Маса яєць – 58 г, забарвлення шкаралупи – світло – коричневе, з рожевим відтінком.
Стандарт живої маси курей породи Кучинська. У 20-тижневому віці: півні 2,4 кг, кури – 2,0 кг. У 52-тижневому віці: півні 3,4 кг, кури – 2,7 кг. Основне забарвлення оперення курей породи Кучинська ювілейна – золотаво – ситцева із сірим підпухом, але світлим стрижнем пера. Тому колір тушки світлий, без чорних пеньків.
Півні породи Кучинська ювілейна в основному мають червоний колір оперення. У дорослих Кучинських півнів формується блискуче золотисте оперення на гриві та попереку та чорне на грудях та хвості. На крилах – чорна із зеленим відливом смуга. Дзьоб жовтий з коричневим відтінком, міцний, товстий. Вушні мочки червоні, гребінь листоподібний, забарвлення ніг жовте. У Кучинських ювілейних добових курчат пух коричневий або темно - палевий упереміш із сірим. Груди та живіт сірувато – жовтого кольору. Від голови вздовж спини знаходяться 1-3 чітко виражені темні смуги. За фарбуванням пуху на крилах курчата поділяються по підлозі: курочки з темним крилом, півники світлокрилі. Точність визначення статі - 85 -98%.
Основні відмінності цієї породи.
Аутосексність (можливість розділити по статі. ред.) по фарбуванню пуху в добовому віці 90%. Курочки та півники - від палевих до чорно-коричневих,часто з поздовжньо смугастим малюнком на спині та плямистістю на голові. Основна відмінність півників від курочок - освітлені крила в порівнянні із загальним забарвленням тулуба: від повного освітлення крила до світлої плями в серединній частині. У курочок пляма може бути на кінці крила або відсутня зовсім. Високі смакові якості м'яса та бульйону в порівнянні з род-айландами та плімутроками, а також бройлерами.
Висока вивідність (82-94%). Хороша якість яєць та здатність краще використовувати поживні речовини корму. Здатність швидко зростати. Встановлено, що у 3-4-тижневому віці кучинські ювілейні краще, ніж плімутроки та бройлери використовували азот, кальцій, фосфор та жир, що містяться в кормах. Такий тип обміну речовин дозволяє курчатам раніше сформувати міцну конституцію.
Насиджувати прилаштовується приблизно половина курей. Мати вони відповідальні та акуратні, навіть надто. Слідкуйте, щоб квочка не забувала вставати з яєць, щоб поїсти, а то з ними таке частенько відбувається. У холодну весну кучинка без проблем зігріє і виростить тридцять курчат, а якщо ночі теплі, то й більше.
Найголовніше - не перегодовувати цю породу, особливо на другому році життя. Птах швидко жиріє, погано мчить або не мчить зовсім, яйця не запліднені. Можуть розпочатися хвороби. Так що заощаджуйте на кормах, нехай ваші руді красуні відходять від годівниці з почуттям легкого голоду, і ви завжди будете задоволені і горді вашим курником.
Особливості породи курей кучинська ювілейна
Фермери на території всього колишнього СРСР давно роблять ставки на найкращу породу курей – Кучинську ювілейну, називаючи її найкращою серед вітчизняних. Вибір свій аргументують десятком причин, серед яких висока несучість,невибагливість у змісті та найсмачніше м'ясо. Кучинську ювілейну породу курей вивели наприкінці сорокових років минулого століття на однойменному племзаводі у Підмосков'ї. Тоді селекціонери схрестили кілька зарубіжних порід (плімутроки, род-айланди, нью-гемпшири та австралорпи) та одну нашу – практично зниклу популяцію курей Орлівської області – лівенську. Від зарубіжних предків виведена м'ясо-яєчна порода отримала відмінний "родовід" – стійкість до виродження, велику живу масу (до 3 кілограмів кури та до 4 кг – півні), міцну конституцію та чудові смакові якості м'яса. Від вітчизняних "прабатьків" кучинські кури взяли життєздатність: ця порода легко розлучається в будь-яких кліматичних умовах, відмінок молодняку мінімальний - всього близько 5%.
Люблять сучасні селяни цих курочок і за їх "материнські" здібності. Більшість несучок стає чудовими квочками і здатна висидіти до 30 яєць за один раз. Нащадки кученські кури можуть наводити кілька разів за сезон, і так 2-3 роки життя у будь-якому пристойному господарстві. Молодняк, за оцінками фахівців, дуже життєлюбний завдяки орловському корінню і швидко зростає. Ще одна відмінна риса цієї породи – успадкована від зарубіжних батьків аутосексність. Це означає, що ще в добовому віці за забарвленням оперення можна легко визначити підлогу курчати. Так, у новонароджених півників забарвлення пір'я на крилах набагато світліше за решту тулуба. У курочок забарвлення по всьому тілу рівномірне - різні відтінки золотистого і бурого.
Кученські кури досить невибагливі у змісті на відміну курей породи брама. Основу раціону має становити багата білком їжа з мінеральними та вітамінними добавками. Не забувайте, що окремі ласощі у них у меню –Різна зелень, у тому числі і в зимову пору року. Великі всезнайки, кури та півні цієї породи люблять прогулянки у пошуках трави та іншої зелені, в тому числі і на великі відстані. Навіть узимку, до мінус 15 градусів, їм варто організовувати нетривалі виходи надвір. Тоді несушки не припинять нестись і в морози.
Сьогодні, всупереч завезенню безлічі новомодних порід, кучинська ювілейна залишається в лідерах у курниках приватних господарів та великих фермерських господарств.
Головна сторінка»Породи курей»Кури м'ясних порід
Якщо ви знайшли для себе щось цікаве на сайті або просто хочеться написати, залиште свій відгук у гостьовій книзі.