Куряча печінка тушкована в молоці з овочами.

Куряча печінка сама по собі дуже ніжна та смачна. А якщо готувати її в сметанному або молочному соусі, тоді вона набуває ще ніжнішого смаку.

Приготування курячої печінки з овочами в молочному соусі займе не більше 40 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб не пересмажити печінку, інакше вона може віддавати гіркуватістю. Але це частіше стосується свинячої печінки, ніж курячої.

Якщо ви бажаєте приготувати смачне доповнення до гарніру, тоді ця страва вам сподобається.

Інгредієнти для тушкованої курячої печінки:

• куряча печінка – 250 грам,
• молоко – 1 склянка,
• сіль за смаком,
• мелений перець (чорний) – за смаком,
• орегано – за смаком,
• морква свіжа - 1 шт.,
• рослинна олія – для смаження,
• цибуля ріпчаста - 1 шт.

Рецепт приготування курячої печінки в молоці

1) Для початку перед приготуванням печінки вам потрібно її добре помити, щоб вона була чистою. Далі ви можете порізати печінку чи соломкою, чи кубиками, чи просто шматочками. Фото 1

2) Ріпчасту цибулю очищайте від лушпиння. Потім краще його все ж таки прополоснути під проточною водою і потім нарізати півкільцями. В принципі, цибулю можна різати і кільцями, і кубиками на смак. Фото 2

3) Морква теж має бути очищена і добре вимита. Далі ріжте її півкільцями, кільцями, соломкою чи кубиками. Фото 3

4) У сковороду наливайте олію та вмикайте вогонь. Далі викладайте в неї цибулю. Фото 4

5) А потім і морква. Обсмажуйте до появи золотистого кольору. Фото 5

6) Після цього викладіть у сковороду та печінку. Обсмажуйте кілька хвилин, поки вона непобіліє. Залийте молоко та тушкуйте печінку в ньому приблизно 15 хвилин. Фото 6

7) Додайте сіль та всі спеції, які ви підготували. Фото 7

Можна додати зелень на ваш смак. Вимкніть вогонь. Печінка у молочному соусі з овочами готова.

---