Курка, фарширована брюссельською капустою - покроковий рецепт з фото на
Цілком запечений птах - це завжди святкова страва, яку не соромно поставити на стіл. Курка, фарширована брюссельською капустою - чудовий варіант такого святкового делікатесу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Ціла курка 1 Штука
- Копчений бекон 2-3 скибочок
- Брюссельська капуста 200 Грам
- Цибуля 1 Штука
- Часник 1 Зубчик
- Вершкове масло 50 Грам
- Оливкова олія 2 Ст. ложки
- Сіль та чорний перець - За смаком
Хаотично, на шматочки середнього розміру нарізаємо бекон, цибулю та часник. Брюссельську капусту миємо і даємо обсохнути. У сковороді розігріваємо оливкову олію, потім кидаємо туди бекон, за ним - цибулю, часник та вершкове масло. Солимо, перчимо, перемішуємо, знімаємо з вогню і залишаємо під кришкою на 10 хвилин.
Потім весь вміст нашої сковороди кладемо в чашу для блендера і подрібнюємо до фаршу.
Розморожену природним шляхом (не потрібно розморожувати в мікрохвильовій печі - нехай просто постоїть годинка в кімнатній температурі) курку начиняємо нашим фаршем. Солимо, перчимо курку - і в розігріту до 180 градусів духовку.
Не можу точно сказати скільки хвилин потрібно для приготування курки, тому що це залежить від її розмірів. Приблизно 40-50 хвилин фарширована курка запікатиметься до повної готовності. Коли курка набуде характерного золотистого кольору - можна діставати і подавати на стіл.