Ламинария японская

Ламінарія японська

Saccharina japonica, Laminaria japonica, Laminaria ochotensisТаксон: сімейство Ламінарієві (Laminariaceae)Інші назви: морська капуста , комбу, тасіма, хайдайEnglish: Brown Algae, Devil's Apron, Kelp, Kombu, Laminaria, Sea Girdles

Назва роду походить від латинського слова lamina - платівка.

Ботанічний опис японської ламінарії

Місця проростання ламінарії японської

Ламінарія японська росте вздовж північно-західних берегів Тихого океану, від островів Хоккайдо і Хонсю, через ланцюг Курильських островів до півострова Камчатка, далі вздовж північного узбережжя Охотського моря, на південь до острова Сахалін і південний схід до татарського каналу поблизу міста Вон. Ламінарія японська поширена на південь до 36° північної широти. Висока температура морської води влітку (вище 27 ° С) у більш південних широтах знищує буру морську водорость.

Збір та заготівля японської ламінарії

Хімічний склад японської ламінарії

Ламінарія японська містить високомолекулярні полісахариди: ламінарин – до 21%, маніт – до 21%, фруктозу – до 4%, альгінову кислоту – до 25%, фукоїдан, значну кількість йоду, більша частина якого знаходиться у вигляді йодидів (40-90%) та йодорганічних сполук (дійодтірозин - 2,7-3%), вітаміни В1, В2, В12, А, С, D, Е, бурий пігмент, мінеральні солі калію, натрію, магнію, брому, кобальту, йоду, сліди миш'яку та ін. . У комбу багато харчових волокон.

Фармакологічні властивості ламінарії японської

Застосування японської ламінарії в медицині

У медицині використовується ламінарія цукриста (Laminaria saccharina), ламінарія пальчаторасічена (Laminaria digitata), ламінарія японська (Laminaria japonica), ламінарія Клоустона (), ламінарія вузька (Laminaria angustata).

• Морську капусту застосовують для лікування та профілактики ендемічного зоба, гіпертиреозу, легких форм базедової хвороби, при хронічних та гострих ентероколітах, проктитах, як проносний та послаблюючий засіб при хронічному запорі. • Ламінарію застосовують як антидотний засіб при захворюванні верхніх дихальних шляхів у осіб, що працюють із солями барію, радіонуклідами. Чинним початком вважають альгінову кислоту, що зв'язує шкідливі сполуки. Застосовують ламінарію у вигляді інгаляції. Чайну ложку висушеної ламінарії наполягають протягом години 200 мл води, інгаляції проводять по 5 хв, курс лікування складається з 10 сеансів. • Морську капусту застосовують з позитивними результатами при подагрі. Ламінарин, що міститься в морській капусті, зменшує кількість мітозів у клітинах саркоми і гальмує її розвиток. • При призначенні морської капусти з лікувальною та профілактичною метою враховують фізіологічну потребу організму в йоді та не перевищують її.

Лікарські препарати ламінарії японської

• Порошок морської капусти, що представляє собою шкірясті платівки зеленувато-бурого кольору, часто з білим нальотом (викристалізувався маніт), зі своєрідним запахом і злегка солонуватим смаком, призначають по 1/2 чайної ложки на добу. Курс лікування – 15-30 днів. Приймають на ніч, збовтавши порошок у воді. З метою профілактики ендемічного зоба морську капусту призначають з розрахунку 1 ч. л. порошку натиждень, що відповідає приблизно 500-200 мкг йоду. • При ожирінні, що супроводжується підвищеним апетитом, морську капусту заливають холодною водою на добу, після чого цю воду по 1-2 ковтки п'ють для вгамування відчуття голоду.

Результати наукових досліджень японської ламінарії

• У дослідженні для вилучення з японської ламінарії фукоїдану були випробувані різні методи, у тому числі з використанням трьох різних екстрагентів: хітозану, HACC і CPAB. З урахуванням швидкості екстрагування та співвідношення ціна-якість, хітозан був обраний як оптимальний екстрагент фукоїдану. [5] Фукоїдан, що представляє з себе сульфатований гетерополісахарид, має широкий спектр біологічної активності: як антикоагулянт, має антитромботичний [6] , протизапальну [7] , і протипухлинну дію. [8] • Метою дослідження було вивчення впливу полісахаридів (LJPS) ламінарії японської на метаболізм ліпідів та лептину у мишей з гіперліпідемією, яким протягом чотирьох тижнів і вводили різні дози LJPS (75 мг/добу, 150 мг/добу, 300 мг/добу). У сироватці крові у мишей визначався загальний холестерин, тригліцериди, вільні жирні кислоти і лептин. [9] • Глікопротеїн, виділений з ламінарії японської (LJGP) має значну цитотоксичну активність проти ракових клітин людини. Проте механізми його цитотоксичності мало вивчені. У дослідженні лікування LJGP призводило до інгібування росту та індукції апоптозу культури клітин раку шлунка AGS. Крім того, лікування LJGP також викликало прогресивне зниження рівнів експресії циклооксигенази (COX)-2 без значних зміну рівнях СОХ-1, що корелюється зі зменшенням синтезу простагландину Е2. [11]

Протипоказання застосування ламінарії японської

Протипоказаннями до застосування морської капусти є нефрит, геморагічний діатез, кропив'янка, вагітність, фурункульоз та інші захворювання, при яких протипоказані препарати йоду. При тривалому застосуванні морської капусти необхідно враховувати можливість розвитку йодизму.

Використання ламінарії японської у господарстві

Морську капусту з давніх часів широко застосовують у Китаї та Японії як харчовий продукт. З неї роблять найрізноманітніші страви: супи, овочеві пюре і навіть зацукровані цукерки. Ламінарія здавна вважається дієтичним продуктом, що підтримує бадьорість і здоров'я. У дослідженні, що фінансується Міністерством освіти Кореї, з біомаси морських водоростей ламінарії в результаті каталітичного піролізу були отримані вуглеводні бензинової (С5-С9) і дизельної (С10-С1). 6>Гігантські запаси біомаси ламінарії робить її перспективним джерелом енергії (біонафта) у майбутньому. [10]

Трохи історії

З Китаю відомо, що у XIII в. був виданий наказ одного з імператорів, який зобов'язував усіх громадян щорічно вживати певну кількість морської капусти як дієтичний та профілактичний засіб. Для здійснення цього наказу була організована доставка державним коштом морської капусти навіть у найвіддаленіші краї величезної тоді Китайської імперії. Капуста завозилася навіть у райони Туркестану, неблагополучні по відношенню до зоба, і здавна місцеві лікарі — хакіми лікували морською капустою цю хворобу.

Використовувана література

1. Мазнєв Н.І. Енциклопедія лікарських рослин. 3 вид. - М: Мартін, 2004 2. Гончарова Т.О.Том 1, 1997, ISBN 5-7578-0024-0 3 Shirosaki M, Koyama T. Laminaria japonica як їжа для профілактики ожиріння та діабету. 2011 Elsevier Inc 4. Культура ламінарії японської (Laminaria japonica) в Китаї. Навчальний посібник, червень 1989 р. 5. Ронге Сін, Сонг Лю. Екстракція та виділення фукоїдану з Laminaria japonica за допомогою хітозану як екстрагента. BioMed Research International. Том 2013 (2013), ID статті 193689, 4 сторінки 6. https://doi.org/10.1103/PhysRevLett.108.111113, Google Scholar Crossref, CAS 45. L. Chevolot, B. Mulloy, J. Ratiskol, A. Foucault, and S. Colliec-Jouault, Carbohydrate Research, vol. 330, вип. 4, стор. 529–535, 2001. 7. Дослідження фукоїдану з бурих морських водоростей типу Chorda, Carbohydrate Research, vol. 320, вип. 1-2, арк. 1-1 108–119, 1999. 8. C. Zhuang, H. Itoh, T. Mizuno та H. Ito, «Протипухлинний активний фукоїдан з бурих морських водоростей Umitoranoo (Sargassum thunbergii)», Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, vol. 59, вип. 4, стор. 563–567, 1995. 9. Хуей Сінь, Цзявей Тянь. Полісахарид Laminaria japonica знижує рівень іпідів і лептину у мишей з гіперліпідемією. Журнал фундаментальних досліджень медицини та клінічних наук ISSN 2315-6864 Том 2(2): С. 27-31 лютого 2013 р. 10. Хен Вон Лі, Суек Джу Чой. Піроліз та співпіроліз Laminaria japonica та поліпропілену на мезопористому каталізаторі Al-SBA-15. Nanoscale Research Letters 2014, 9:376 11. Мін Хо Хан, Гі Янг Кім. Індукція апоптозу глікопротеїном, виділеним з Laminaria japonica, пов’язана зі зниженою регуляцією активності теломерази та синтезу простагландину E2 у клітинах раку шлунка людини AGS. Опубліковано онлайн 3 грудня