Легкий спосіб видалення пестицидів із фруктів та овочів

З цінами на продовольство свіжі фрукти та овочі незабаром стануть предметом розкоші для тих, хто може дозволити собі органічні продукти без хімікатів.

Джерелом для залишків пестицидів у нашій їжі може бути застосування пестицидів на посівах, із залишками залишилися у фруктах та овочах, або за рахунок застосування пестицидів у будинках для дезінфекції. Залишки пестицидів у нашій системі може бути причиною кількох гострих та хронічних захворювань. Тому видалення пестицидів настільки, наскільки ми можемо, це перший крок уперед.

Як споживачі ми не маємо ніякого контролю над пестицидами, які розпорошуються на фрукти та овочі на фермах, але є деякі швидкі методи, які можуть допомогти нам позбутися залишків значною мірою.

легкий

Національний інститут харчування (NIN), випустила керівництва з харчування для Індії останнім часом. Рекомендації представили кілька простих кроків, які мають бути вжиті в кожній сім'ї для видалення залишкового забруднення пестицидами. Ці прості кроки мають бути відлиті у камені у кожному будинку.

Першим кроком у видаленні залишків пестицидів із харчових продуктів є миття. Промивання 2% солоною водою видалить більшість залишків пестицидних складів, які зазвичай з'являються на поверхні овочів та фруктів.

Близько 75-80% пестицидів видаляються промиванням холодною водою. Залишки пестицидів, які знаходяться на поверхні фруктів, таких як виноград, яблука, гуава, сливи, манго, персики та груші та фруктові овочі, як помідори, баклажан вимагають від двох до трьох промивань.

Зелені листові овочі мають бути ретельно вимиті. Залишки пестицидів на зелених листових овочах видаляються задовільно проточною водою.

  • Миття «зроби сам»
  1. Заповніть велику миску або раковину (попередньо очищену, звичайно!) 1 склянкою оцту і 4 склянками води.
  2. Нехай ваші фрукти/овочі залишаться в цій суміші протягом години (не органічні яблука можуть вбратися протягом 30 хвилин до години).
  3. Видаліть продукти із суміші, промийте водою, і вони готові до вживання!

Ця суміш також допомагає продовжити життя ваших фруктів та овочів, так що вони зберігаються довше, не псуються.