Лікувальні властивості грициків.
У складі грициків містяться різні кислоти (лимонна, винна, яблучна), інозит, аміноспирт холін і велика кількість вітаміну С (аскорбінова кислота). У насінні рослини також присутній вітамін С і вітаміни А, В2, К, різні вітамінні олії та безліч корисних мікроелементів та речовин.
Лікувальні властивості грициків.
Завдяки своїм лікувальним властивостям, найбільш широке застосування знайшла грицики в медицині. Ще з давніх-давен відомі її кровоспинні і в'яжучі властивості, особливо її застосовували для зупинки маткових і внутрішніх кровотеч. Сучасне застосування лікарських властивостей грициків, в основному, ґрунтується на приготуванні настоїв для зупинки маткової кровотечі при атонії матки. Так само широко використовуються настої рослини при гіпертонічній хворобі та лікуванні шлунково-кишкових розладів. Таким чином довгі століття застосування грициків залишалося незмінним.
У вигляді настоянок та настою вона застосовується при кровотечах. При нирковокам'яній хворобі, проносі, захворюваннях печінки та спекотних станах - вживають водний настій.
Екстракт рослини використовується як сильний в'яжучий засіб, а сік приймають при туберкульозі та проносі.
Особливе місце займає грицики при лікуванні жіночих хвороб в гінекології. Найчастіше її прописують під час вагітності при блюванні, при післяпологових кровотечах як кровоспинний засіб, при мено- і метрорагії.
Зверніть особливу увагу, що при наявності тромбофлебіту протипоказаний прийом настою рослини. Також заборонено приймати рослину при підвищеній згортання крові, при геморої, при вагітності. Це пов'язано з особливим хімічним складом пастушоїсумки.
Народні рецепти лікування грициком:
Сік.
Вичавити сік рослини та розвести його кип'яченою водою у співвідношенні 1:1. Приймати 3 десь у день 40 крапель однією ст. ложку.
Настій.
1 ст. ложку висушеної трави обдати 200 мл окропу і витримати в термосі 1:00. Потім відфільтрувати та вживати по 1 ст. ложки 4 десь у день.
Екстракт.
Для початку необхідно приготувати настій з трави грициків і упарити його на водяній бані поки не залишиться третина від початкового обсягу. Приймати по одній столовій ложці 3 десь у день.
Настоянка.
1 чайну ложку свіжої трави рослини залити спиртом у відсотковому співвідношенні 1:10. Наполягати у скляному посуді у темному місці 1 тиждень. Приймати по 20 крапель настоянки на столову ложку кип'яченої води.
Пастуша сумка та кулінарія.
Існує безліч рецептів і можливостей вживання грициків в їжу.
Можна приготувати простий салат з грициків. Для цього необхідно дрібно порізати свіже, молоде листя рослини, додати нарізані огірки, помідори, яйце. Додати сметану, сіль|соль|, перець. Салат, що вийшов, надає лікувальний вплив на організм за рахунок цілющих властивостей грициків і рекомендується до застосування при міомі і фібромі матки, злоякісних утвореннях.
Молоді пагони та листя рослини зазвичай використовуються в дієтичному харчуванні. Так само можна використовувати насіння грициків для заміни гірчиці. Вживання рослини в їжу сприяє зміцненню імунітету, зниженню ваги та заповнює нестачу вітамінів в організмі.
Щоб приготувати смачний, вітамінний суп з грициків необхідно зварити легкий яловичий або курячий бульйон (краще якщо вінбуде зварений із кісток). Покладіть в киплячий бульйон картопля, моркви та цибулю. Коли суп вже готовий додайте в нього дрібно нарізану зелень грицика і варіть ще 5 хвилин. Розлийте суп по тарілках і додайте половинку вареного яйця.
Також можна використовувати молоду рослину як гарнір до м'ясних страв. Порізану зелень грициків необхідно посмажити на олії. Окремо посмажити моркву та цибулю. Потім потрібно все разом перемішати, посолити, поперчити і пропустити через м'ясорубку. Отриману суміш треба протушкувати 20 хвилин і можна подавати до рибних або м'ясних страв.
Щоб приготувати приправу, замінюючу гірчицю можна насіння грициків перемолоти в кавомолці і використовувати до м'яса або риби.
Пастушу сумку можна заготовляти про запас. Відібрану молоду зелень рослини треба промити у проточній воді і висушити на свіжому повітрі в тіні, прикривши марлею. Так само можна сушити в духовці. Сушену траву можна додавати до супів, картоплі та різних соусів. Заготівля грициків про запас дозволить використовувати її як корисну вітамінну і лікарську добавку на протязі всього року.
Щоб засолити грицики треба свіжі пагони і зелень промити під водою а потім укласти в чисті банки. Потім додати туди зелень кропу, петрушки, листя смородини та хрону. Потім залити соляним розчином, щільно закрити банки та прибрати на зберігання в холодильник. Рекомендується подавати як гарнір до рибних та м'ясних страв протягом усього року.
Прочитавши вищевикладену статтю, ви напевно дізналися багато нового про таку поширену рослину, як грицики. Сподіваюся ви гідно зможете оцінити його лікувальні властивості. І на завершення, я розповім чому ця рослина так цікаво називається. Їїплід є формою стручок трикутної форми, схожий на сумочку, а у верхній частині стручка є неглибоке виїмка. За зовнішню подібність із сумкою пастуха ця рослина і одержала свою назву «пастуша сумка».
Сподіваюся, ви тепер збагатите свій раціон такою чарівною, цілющою травою, яку мати-природа сама подарувала нам.
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!