Лікування раку капсоціном
Капсаїцин – це речовина, що міститься в пекучому перці, що забезпечує його подразнюючу дію та характерний гострий смак. Зазвичай, у свіжих плодах овочевого перцю міститься всього 0,03% речовини, у різних видах пекучого – від 0,7 до 2%, а найбільша концентрація капсаїцину знаходиться в насінні.
Експерименти, проведені вченими з американського медичного центру Цедар-Сінай, підтверджують той факт, що капсаїцин здатний викликати загибель злоякісних клітин при раку простати та зменшувати розміри пухлини. Досліди на мишах показали, що ін'єкції препарату зменшили розміри пухлин і спровокували процес самознищення 80% ракових клітин. Під час проведення експерименту піддослідним тваринам дози капсаїцину вводили еквівалентні 400 мг активної речовини для людини вагою близько 90 кг. Приблизна кількість капсаїцину міститься в декількох свіжих плодах одного з найгостріших різновидів перцю - хабанера.
За даними вчених із центру Цедар-Сінай,при раковому захворюванні передміхурової залози капсаїцин одночасно і збільшує концентрацію білків, що беруть участь у процесі самознищення злоякісних клітин, і знижує концентрацію специфічного антигену простати, який виробляється раковими клітинами. Автори дослідження впевнені, що властивості капсаїцину, виявлені в ході дослідів, можуть бути використані при створенні нових препаратів проти раку.
Препарати на основі капсаїцину
З метою профілактики та лікування ракових захворювань застосовується настоянка перцю чилі. Для цього одну чайну ложку порошкового перцю чилі, залити чашкою холодної питної води, ретельно перемішати і дати настоятися 10 хвилин. Чайну ложку такої настойки приймають 3-4 десь у день, розмішуючи з водою. У перерахунку надіюча речовина добова доза капсаїцину становить близько 0,3–1 мл на добу.
Також, настоянку пекучого перцю можна використовувати як засіб, що збуджує апетит, покращує травлення та збільшує секреторні властивості шлункового соку. Але так як капсаїцин це алкалоїд, і погано розчиняється у воді краще робити спиртову настоянку. Для її приготування 1 частина сировини разом із насінням заливають 10 частинами спирту і настоюють тиждень при кімнатній температурі. Після цього розчин проціджують і переливають у пляшку із темного скла. За півгодини до їди 10-15 крапель настойки розбавляють у чарці води і застосовують внутрішньо. Звичайно, таким пекучим овочом не варто захоплюватися, тому що перець значно підвищує кислотність шлункового соку.
А вживання великої кількості гострого перцю в їжу може підвищити ризик онкологічних захворювань шлунка і всього ШКТ.