Майстер-клас для педагогів з тестопластики

Єпанчинцева Ірина Святославна,

МАУДО міста Ялуторівська «Дитячий садок №9»

Педагогічний стаж 27 років

ВИКОРИСТАННЯ ПРИЙОМ ТЕСТОПЛАСТИКИ ЯК ЗАСОБИ РОЗВИТКУ ДОШКІЛЬНИКІВ

Мета: Представити можливості тестопластики як засобу розвитку дошкільнят

Завдання:

Ознайомити учасників майстер-класу із прийомами тестопластики.
Показати систему роботи з тестом як матеріалом для ізодіяльності дітей.

Обладнання: солоне тісто, заготівля для виготовлення виробу «Курча», матеріал для прикраси виробу.

Хід майстер-класу

Важливу роль у створенні сучасного освітнього середовища сьогодні виконують інноваційні технології, спрямовані на розвиток інтересів дітей із особливими освітніми потребами, що будуються на принципі фантазування в ігровій діяльності.

Ліплення з тіста – так само природна та органічна потреба дитини, як і гра. Тестопластика є одним із найцікавіших видів декоративно – прикладного мистецтва.

Виготовлення тіста з борошна, солі та води є старовинним звичаєм та застосовувалося для виконання фігурок із народних оповідей. На Русі фігурки цього матеріалу дарували на Новий рік на знак благополуччя, родючості, ситності. А прикрашали їх розписом, характерним для тієї місцевості, де жили наші предки. Вважалося, що будь-який виріб із солоного тіста, що знаходиться в будинку – символ багатства та благополуччя в сім'ї, і хліб із сіллю будуть завжди на столі. Ось чому ці фігурки нерідко називали дуже просто – «Хлібосол».

Тісто має ряд переваг:

• Матеріал екологічно нешкідливий, алергенний.

• Напрочуд пластичний матеріал.

• Вироби із солоного тіста більшедовговічні, їх можна використовувати в іграх.

• Виріб можна розфарбовувати в різні кольори.

Працюючи з тестом можуть виникнути труднощі:

Потрібно навчитися замішувати тісто. Помилка, коли беремо багато муки, краще завести менше і добре вимісити. Рецепт тіста: 1 склянка води, 1 склянка дрібної солі, борошно.
Необхідно враховувати тематичне планування розробки програми гуртка.

Працюючи з тестом фантазії немає межі. Процес роботи – радість пізнання. Дитина переносить у роботу свій щирий інтерес, здивування чи захоплення, вона не лише відображає світ, а й пізнає його. Велике освітнє та виховне значення ліплення, особливо в плані розумового та естетичного Робота з тестом дозволяє вирішити різноманітні завдання, та спрямована на:

розвиток сфери образів-уявлень;
формування розумової діяльності: стимуляція розумової активності, формування розумових операцій, розвиток наочних форм мислення (наочно-дієвого та наочно-образного), конкретно-понятійного (словесно-логічного);
розвиток просторового гнозису та конструктивного праксису;
формування просторово-часових уявлень;
розвиток розумових здібностей через оволодіння діями заміщення та наочного моделювання у різних видах діяльності;
розвиток зорово-моторної координації, стимулювання рефлекторних зон та нервових закінчень долонь та пальців;
активізація формування зв'язків між півкулями мозку;
розвиток творчих здібностей.

оме того, вирішуються і спеціальні завдання розвитку та корекції недоліків емоційно-вольової сфери та особи, що формується, що передбачає:

Під час спільноїДіяльність з дитиною використання прийомів тестопластики дає можливість закріплювати колір, кількість, форму, порядковий та зворотний рахунок, а також розширювати та уточнювати знання про навколишній світ, використовуючи загадки, вірші, прислів'я та приказки.

Тестопластика сприяє активізації лексичного запасу, актуалізації наявних уявлень про сенсорні зразки кольору, форми, величини; закріплення уявлень про сезонні зміни у природі. Навіть непосидючі діти у процесі тестопластики виявляють невластиву їм настільки довгу концентрацію уваги одному виді діяльності.

Практично немає дітей, які б відмовилися поекспериментувати з тестом, залишаючи на ньому відбитки різними предметами, пограти з формочками і стеками або зліпити щось на свій розсуд.

У корекційно-розвиваючій роботі можна використовувати різні дидактичні ігри та ігрові вправи, матеріалом для яких будуть вироби з тіста. Наприклад, у дидактичній грі «Четвертий зайвий» можна запропонувати дітям знайти зайву фігуру, виготовлену з тіста (дитина має виділити ознаку відмінності – за кольором, формою, розміром). Можна запропонувати дітям самостійно зробити всі постаті однаковими, змінивши ознаку невідповідності.

У грі «Дізнайся на дотик» пропонуємо дітям дізнатися навпомацки заданий предмет (це можуть бути фрукти, овочі, іграшки, виготовлені з кольорового тіста самим малюком). З іншого боку, широкі можливості відкриває тестопластика у розвиток елементарних математичних уявлень дошкільнят.

Діти можуть самостійно виготовити з тесту матеріал у розвиток рахункових навичок та операцій. Можливе закріплення та актуалізація таких математичних понять, як «один-багато», «більше-менше», «порівну», «довжина-коротка», «широка-вузька»,"великий-маленький" і т.д. Усі предмети, з якими діє дитина і які створюються нею внаслідок продуктивної діяльності, виконують роль наочної опори для мовознавчих вправ. Причому у разі наочність представлена об'ємними предметами, а чи не ілюстративним матеріалом.

Робота з тестом - це свого роду вправи, що надають допомогу в розвитку тонких диференційованих рухів, координації, тактильних відчуттів, необхідних дітям з обмеженими можливостями здоров'я. Продуктивна діяльність постає як специфічне образне засіб пізнання дійсності, тому має значення для розумового розвитку дітей. У свою чергу розумове виховання дитини дуже тісно пов'язане з розвитком мови.

Тестопластика - це можливість використовувати підручний матеріал:

Спагетті (колючки їжачка)
Розфарбовані макарони та вермішель (прикраса торта)
Крупи (викладали шубку ведмедику з гречки)
Перець горошком (носик, вічка)
Часниковий тиск (зачіски)
Стеки (промальовувати)
Ґудзики (зробити рельєфну поверхню)

Отак, граючи, з урахуванням загальної захопленості, тестопластика допомагає дітям розвиватися, а педагогам – вирішувати поставлені корекційні і виховні завдання.

Кожне заняття гуртка я починаю з розминки:

Перекладання та стискання тесту в долоньках;
Катання колобка у долоньках;
Натискання на колобок - отримання коржика;
Прийшли «мишки» стали норки рити;
Налетіли гуси стали тісто щипати;
Прийшов «ведмедик клишоногий» став тупотіти по тісту;
Скочування коржика в ковбаску;
Загортаємо ковбаску в «равлик»;
«Равлик» сховався в будиночок – вийшовколобок.

Після розминки переходимо до виготовлення виробу. Пропоную зробити великоднього курча (ідея виробу взята на сайті http://yasno-solnishko.ru).

Для початку ми замісимо солоне тісто із 2 ст. борошна, 1 ст. дрібної солі та неповної склянки води. Додамо жовту гуаш.

Потім ми розкотимо тісто в пласт завтовшки близько 0,5 см і формою видавимо овал. Як форму ми візьмемо пластиковий стаканчик і злегка його придавимо з боків, щоб вийшов овал.

Овал відокремимо від решти тіста і злегка змоченим у воді пальцем розгладимо його краї. Це тіло курчати.
Для крилець ми зліпимо невеликі овали, тонко розкочуємо їх, злегка змочимо водою і приклеїмо до курчати. Зубочисткою намалюємо на крильцях смужки-пір'я.
Для вічок скачаємо маленькі кульки, для дзьобика – квадрат.
Для ніжок ми зліпимо невеликі овали, розкочуємо їх за допомогою гуаші.
У заготовці ми зробимо дірочки – вгорі одну, для підвішування яйця та дві внизу, для кріплення ніжок. У ніжках ми теж проробимо дірочки для кріплення до курчати.

Потім висушили все в духовці за невеликої температури.
Коли тісто охололо, ми розфарбуємо деталі.
Вставимо в отвори стрічки.

Ну, ось, наше великоднє курча з солоного тіста готове. Можна використовувати його для прикраси кімнати або як подарунок.

Тестопластика виступає як засіб пізнання дійсності, має велике значення для розумового розвитку дітей, сприяє підтримці позитивної мотивації та пізнавальної активності дітей із психофізичними порушеннями. Таким чином, можливості тестопластики в корекційно-розвиваючій роботі безмежні.

Чомувигідно публікуватись у нас?