Мариновані патисони покроковий рецепт з картинками

патисони

складові

  • На літрову банку:
  • Патісони - за смаком (в ідеалі, 4-5 см у діаметрі)
  • Парасолька кропу - 1 шт
  • Листя смородини - 3-4 шт.
  • Листя вишні - 3-4 шт.
  • Часник - 3-4 зубчики
  • Хрін - 1 лист
  • Запашний перець -3-4 горошини
  • Чорний перець - 3-4 горошини
  • Насіння гірчиці – 1 ч.л.
  • Гвоздика - 2 шт
  • Оцет 70% - 1/3 ч.л.
  • .
  • Маринад на 1 літр:
  • цукор - 2 ст. л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Лавровий лист - 1-2 шт

Як приготувати

1. Патисони ретельно миємо, видаляємо плодоніжки. Так само промиваємо листя смородини, вишні та хрону. Чистимо і миємо часник. Ставимо кип'ятити воду. Стерилізуємо банки та кришки. 2. У стерилізовані банки закладаємо часник, листя хрону, вишні та смородини, парасольку кропу, далі патисони. Якщо патисони великі, то ріжемо їх. 3. Заливаємо патисони гарячою водою, накриваємо кришкою та залишаємо хвилин на 20-30. Далі цю воду зливаємо та заливаємо знову гарячою водою. В ідеалі треба провести щонайменше 3 заливки. Але я після другої заливання залишила банки майже до повного охолодження.

додаткова інформація

Так як у всіх різні смаки орієнтуйтеся на себе. Я все кладу з натхнення. Нарвала багато листочків. багато поклала, начистила багато часнику. добре, поклала більше! Так само і зі спеціями. любите гостріше? Покладіть ще й шматочок пекучого перцю. Є листочки естрагону. Чудово, теж їх у банку! Корінь селери? Супер.

Це перші мої мариновані патисони. Того року було не так багато патисонів, і ми їх так з'їли. а цього року їх багато, ні, дуже багато. І ось золовка і поділилася зі мною рецептом маринованих патисонів, вона їх дуже любить! А в мене до них було скептичнеставлення, т.к. згадую дитинство. овочевий магазин, куди я завжди ходила з великим інтересом, запах квашеної капусти та мочених яблук. і ось серед цієї пишноти, стоять вони, у великому акваріумі, гарної форми, але не особливо привабливого кольору. Але смаки змінюються, дитячі спогадаю стираються. І, виявляється вони такі смачні..мммм, я не встояла і відкрила баночку ще не зовсім промаринованих патисонів. хрусткі, ніжні.. Це, напевно, любов.

Рецепт: Мариновані патисони, як приготувати швидко та смачно в домашніх умовах