MedPortal - Отруєння ягодами види отруйних ягід, фактори отруєнь, допомога постраждалим

Харчове отруєння – це порушення травлення, що виникає внаслідок споживання недоброякісних, зіпсованих чи непридатних для їжі продуктів. Відповідно, отруєння ягодами - це харчове отруєння отруйними, неїстівними речовинами, що містяться в ягодах, що проявляється, як правило, через 2-4 години після вживання і характеризуються слабкістю, зміною температури тіла, болем у животі, нудотою, блюванням, діареєю, почастішанням зміною кольору обличчя та губ.

Для запобігання ситуації отруєння отруйними ягодами їх потрібно знати і розрізняти.

Отруйні ягоди

Красавка звичайна (беладонна) має й інші назви: сонна одур, вовча ягода, черешня божевільних.

Сьогодні беладонну культивують з метою застосування її сировини у фармацевтичній промисловості. Лікарські препарати з екстрактами беладони застосовуються як ефективні холінолітичні, спазмолітичні та болезаспокійливі засоби, на її основі виробляються ліки для лікування деяких серцево-судинних та очних захворювань.

Отруйною є вся рослина, але найбільша кількість отрути міститься в плодах. Ця рослина містить алкалоїди скополамін (гіосцин), глоціамін, атропін та інші. Відсоток вмісту алкалоїдів у Белладон варіюється в залежності від фази росту рослини.

Ознаки отруєння плодами беладони:

головний біль,
сухість у роті та носі,
розширені зіниці,
погіршення зору,
зміна кольору обличчя – почервоніння,
поява висипки на тілі,
утруднене ковтання,
блювота,
галюцинації, марення,
охриплість голосу,
діарея,
розлад сечовипускання.

При отруєнні плодами беладони звичайної проводяться промивання шлунка слабким розчином перманганату калію (світло-рожевою марганцівкою), зондове ведення вазелінової олії або розчину таніну. Щоб усунути гострий психоз внутрішньом'язово вводиться аміназин. У разі отруєння беладонною при підвищенні температури тіла застосовується холод.

Вороне око - це багаторічна лісова отруйна (і в той же час лікарська) рослина. Висота дорослої рослини становить в середньому 30-40 сантиметрів, вона має пряме і гладке стебло. Верхня частина стебла має по 4 чашолистки і пелюстки, а знизу листя немає.

Ознаки отруєння ягодами воронячого ока:

біль у животі (кілікоподібні болі),
діарея,
нудота,
блювота,
судоми,
порушення серцевої діяльності,
зупинка дихання,
параліч.

При отруєнні отруйними речовинами воронячого ока необхідно викликати швидку медичну допомогу, провести процедури промивання шлунка, запровадження вазелінового масла. При отруєнні плодами цієї рослини протипоказаний прийом проносних препаратів. З метою ліквідації подразнень слизових оболонок травного тракту рекомендовано приймати лід шматочками всередину, змастити слизові оболонки дикаїпом або анестезином шляхом прийому внутрішньо. Для усунення гострої серцевої недостатності застосовується строфантин та інші подібні до нього препарати.

Вовче лико - малогіллястий до півтора метрів у висоту лісовий чагарник з отруйними плодами, відомий також як вовчоягідник звичайний, вовчий плющ, вовча ягода. Вовче лико має довгасто-ланцетове листя, що росте почергово або супротивно,зібрані в пучок. Цвіте вовчоягідник лілово-рожевими квітами, схожими на бузок. Плоди вовчого лику, як і вся рослина, отруйні, ягоди має червоне забарвлення, розміром вони з горошину, ростуть гронами.

Ознаки отруєння ягодами вовчого лику:

слинотеча,
відчуття печіння в роті та глотці,
кров'яниста блювота,
утруднення ковтання,
болі в шлунку,
діарея,
сечовиділення із кров'ю.

У разі отруєння людини плодами вовчоягідника необхідно терміново провести промивання шлунка, запровадити вазелінову олію. Проносні при отруєнні вовчими ягодами застосовувати не можна. Для того щоб усунути подразнення слизових оболонок травного тракту хворому кладуть шматочки льоду в рот, слизові оболонки змащують дикаїпом. Для прийому внутрішньо призначають анестезин.

У зв'язку з тим, що в конвалії міститься велика кількість глікозидів: конваллазида, конваллатоксина, та інших, що позитивно надають кардіотонічну дію, його зараховують до лікувальних рослин. Однак поряд з корисними речовинами міститься і отруйне – конваломарин.

головний біль,
нудота,
блювота,
діарея,
біль у надчеревній ділянці,
порушення ритму та частоти серцевих скорочень,
зниження частоти пульсу,
розлади зору,
збудження,
судоми,
втрата свідомості.

Для лікування отруєння плодами конвалії необхідно проведення промивання шлунка водним розчином карболену, застосування проносного. Навіть якщо отруєння несильне, необхідно звернутися за медичною допомогою.

Паслін солодко-гіркий - це повзучий напівчагарник сімейства пасльонові, заввишки1-3 метри. Листя паслена черешкові, довгасто-яйцевидної форми із загостренням на кінці. Квітки лілового або фіолетового кольору зібрані в напівпарасольку. Плід цього чагарника є блискучою червоно-червоною, ягоди овальної форми.

Паслен солодко-гіркий містить глікозидні гіркоти, сапоніни, стероїдалкалоїди (соланеїн, солацеїн, та ін.), дубильні речовини, тритерпеноїди, флавоноїди. знеболювальна, проносна, відхаркувальна, жовчогінна, потогінна, діуретична, дії.

Ознаки отруєння ягодами пасліну:

діарея,
перезбудження,
розлад мови,
розширені зіниці,
хитка ходи,
галюцинації,
утруднення ковтання,
нудота,
блювота,
запаморочення,
почастішання серцебиття,
втрата свідомості.

При отруєнні пасльоном необхідно насамперед провести промивання шлунка рожевим розчином марганцівки, прийняти активоване вугілля та сольові проносні. До приїзду швидкої медичної допомоги на голову постраждалого можна покласти холодний мокрий рушник чи лід. У разі втрати свідомості хворого укладають на бік, щоб запобігти западанню мови.

Дурман звичайний - це трав'яниста рослина, що має стебло вильчато-гіллясте порожнисте стебло до 85-90 сантиметрів у висоту. Гілки на внутрішній стороні м'яко волосисті. Листя у дурману черешкові, крупнозубчасті загостреної форми.

Квітки являють собою великі білі віночки воронкоподібної форми на коротких квітконіжках. Плід дурману оформлений у вигляді колючої коробочки яйцеподібноїформи. У процесі дозрівання плід розкривається і видніють насіння. Насіння у цієї рослини округлої форми чорного кольору. Вся рослина, і насіння, що приймаються за ягоди, отруйні. У насінні містяться алкалоїди (атропін, гіосціамін, скополамін) та жирне масло.

Ознаки отруєння ягодами дурману звичайного:

збудження,
судоми,
марення та галюцинації,
сухість в роті,
утруднене ковтання,
розлад мови,
світлобоязнь,
різке підвищення температури тіла,
порушення зору, зокрема ближнього бачення,
розширення зіниць,
ціаноз (посинення) слизових оболонок,
зміна кольору шкірних покривів – почервоніння,
тахікардія,
повна втрата орієнтації,
падіння артеріального тиску,
втрата свідомості,
задишка,
параліч дихального центру,
судинна недостатність.

При отруєнні плодами дурману необхідно терміново розпочинати процедури промивання шлунка – можна з додаванням карболену або розчину перманганату калію (марганцівки). По зонду необхідно ввести сольове проносне, вазелінового масла або розчину таніну. Якщо у хворого піднялася температура тіла, то до приїзду швидкої медичної допомоги потрібно на голову потерпілого покласти холодний компрес або лід. У разі потреби усунення гострого психозу внутрішньом'язово вводиться аміназин. За порушення дихання хворого необхідно проводити штучне дихання.

Воронець колосоподібний, або ведмежа трава, воронець чорний - це багаторічна рослина сімейства лютикових. Воронець має прямостояче стебло, висота якого може досягати 70 см, великі трійчасті, із зубчастими краями, темно-зелене листя. Квітки ведмежої трави дрібні, зібрані в коротку кисть, білого кольору, а ягоди чорні та блискучі, ростуть гронами. Плоди воронця округлі, близько 1 см завдовжки і 0,5 см завширшки.

Ознаки отруєння ягодами воронця колосоподібного:

пошкодження слизових оболонок,
нудота,
блювота,
діарея,
перебої дихання,
розлади слуху.

При вживанні ягід воронця необхідно промити шлунок, викликати блювоту для видалення не перетравлених плодів. Укласти хворого в ліжко та викликати медичну допомогу. Плоди ведмежої трави містять алкалоїди, блокувати дію яких можна лише застосуванням сильнодіючих медикаментів.

Особливості перебігу отруєння залежать від ряду факторів: виду отруйних речовин, що викликали реакцію організму, віку хворого, загального стану його здоров'я.

Перша допомога, актуальна для отруєнь будь-якими отруйними ягодами:

промивання шлунка: питво 1,5-2 літрів блідо-рожевого розчину марганцівки, виклик блювання: пальцями або тупим гладким предметом необхідно натиснути на корінь язика;
для їх видалення отруйних речовин, що вже всмокталися з кишечника, застосовуються сорбенти, такі як активоване вугілля;
рясне питво з розчинами солей;
при підвищеній температурі тіла на голову кладуть кригу або холодний компрес;
у разі втрати свідомості хворим, його потрібно укласти на бік для запобігання заходу мови.

При будь-якому отруєнні необхідно звертатися за медичною допомогою: звичайна діарея може за кілька годин обернутися серйозними наслідками, тому зволікати не варто. Пам'ятайте, що чим раніше буде встановлено діагноз, тим швидше буде призначено іпроведено відповідне лікування.