Методичні вказівки на практичне заняття з фармакогнозії Реферат
(ГОУ ВПО СібДМУ Росздраву)
Кафедра фармакогнозії з курсами ботаніки та екології
на засіданні кафедри
протокол №___ від «___»__________2009 р
Завідувач кафедри, професор
Для студентів 3 курси фармацевтичного факультету
на практичне заняття з фармакогнозії
Тема: Кількісне визначення ефірних олій у лікарській рослинній сировині. Аналіз ефірних олій
Професор Г.І. Калінкіна
За виконання цього практичного заняття студент повинен:
- Вивчити методи отримання ефірних олій, органолептичні та фізико-хімічні властивості ефірних олій.
- Сформувати почуття відповідальності за результат проведеного аналізу, оскільки у практичній роботі висновок провізора-аналітика за якістю аналізованого засобу (препарату), у разі ефірноолійної сировини та ефірної олії, є основою його реалізації населенню. Неписьменне або недобросовісне проведення аналізу може призвести до видачі сертифікату якості на недоброякісну сировину або ефірну олію, використання якої завдасть шкоди здоров'ю пацієнта.
У результаті вивчення теми студенти повинні:
— про фармакопейні методи та прилади для кількісного визначення ефірних олій у лікарській рослинній сировині, їх характеристиці, перевагах та недоліках;
— про різноманітність ефірних олій, виділених з ЛРС, за органолептичними та фізико-хімічними властивостями, за хімічним складом та фармакологічними властивостями;
— про фракційний аналіз ефірних олій та методи ідентифікації його окремих компонентів (методи БХ, ТШХ, ГРХ, ВЕРХ).
- Класифікацію ефірних олійза хімічним складом терпеноїдів;
— фізико-хімічні властивості ефірних олій, на яких ґрунтуються методи їх отримання з рослинної сировини;
— пояснення схеми аналізу ефірних олій на справжність, чистоту та доброякісність за ГФ XI: якісні реакції, фізико-хімічні константи, методи їх визначення, аналітичне значення:
- Обґрунтування правила зберігання ефірних масел.
— пояснення та обґрунтування методів кількісного визначення ефірних олій у рослинній сировині: принцип та вибір методу, гідності та недоліки, апаратура.
- Зібрати (підготувати) прилад для визначення ефірної олії в ЛРС (вибрати колбу, холодильник, приймач, нагрівальний прилад; під'єднати холодильник до водопроводу);
— підготувати ЛРС щодо аналізу (подрібнити, просіяти, завантажити в колбу;
- Під'єднати колбу з сировиною до холодильника, визначити правильність розміщення приймача в колбі;
- користуватися нормативною документацією (ФС) на ЛРС для вибору методу, визначення умов та часу перегонки ефірної олії;
- користуватися ручними вагами.
II. Методичні вказівки студентам щодо підготовки до заняття
Для підготовки до заняття студенти використовують матеріали лекції, підручника та Державної фармакопеї ХІ видання. Студент повинен бути готовий відповісти на питання теоретичного обґрунтування методів та методик, що використовуються для аналізу ЛРС, що містить ефірні олії, та ефірних олій.
Питання для підготовки до заняття
1. Поняття про ефірні олії.
2. Класифікація ефірних олій.
3. Фізико-хімічні властивості ефірних олій.
4. Методи отримання ефірних олій із рослинної сировини. Який метод використовується для отримання ефірних олій,застосовуваних у медицині? Чому?
5. Методи кількісного визначення ефірних олій у рослинній сировині: принцип та вибір методу, гідності та недоліки, апаратура.
6. Аналіз ефірних олій на справжність, чистоту та доброякісність за ГФ XI: якісні реакції, фізико-хімічні константи, методи їх визначення, аналітичне значення.
7. Фракційний аналіз ефірних олій та методи ідентифікації його окремих компонентів (методи БХ, ТШХ, ГРХ, ВЕРХ).
8. Правила зберігання ефірноолійної сировини та ефірних олій.
Література для підготовки до заняття
1. Муравйова Д.А. Самиліна І.А., Яковлєв Г.П. Фармакогнозія. - М.: Медицина, 2002. - 656 с.
1. Курс лекцій на тему заняття.
2. Державна фармакопея СССР.X-е вид. - М, 1968. - 1079с.
3. Державна фармакопея СРСР. Вип.1. / МОЗ СРСР. - 11-е вид., Дод. - М: Медицина, 1987. - С. 191,287-291.
4. Державна фармакопея СРСР. Вип.2. Загальні методи аналізу. Лікарська рослинна сировина / МОЗ СРСР. - 11-е вид., Дод. - М: Медицина, 1989. - С. 226,325.
- Калінкіна, Г.І. Методи фармакогностичного аналізу лікарської рослинної сировини. - У 2-х год ... Ч.II. Хімічний аналіз.: Навч. посіб. / Г.І. Калінкіна, Н.В. Ісайкіна, Н.Е.Коломієць - Томськ, 2008. - 54 с.
Тестові завдання для самоконтролю готовності до заняття
Виберітьоднаправильна відповідь:
1. Ефірними оліями називають
А) легко леткі, пахучі рідини, здатні переганятися з водяною парою
Б) легко леткі, пахучі рідини, здатні розчинятися у воді
В) легко леткі, пахучі рідини, здатні розчинятися в органічних розчинниках.
2. Класифікація ефірних олій заснована набудову
А) терпеноїдів, що входять до їх складу
Б) органічних кислот, що входять до їх складу
В) фенолів, що входять до їх складу.
3. Ефірні олії - це
А) легко леткі рідини
Б) аморфні речовини
В) кристалічні речовини
4. Ефірні олії, що застосовуються в медицині, одержують методом
А) перегонки з водяною парою
Б) екстракцією органічним розчинником
5. Кількісне визначення ефірних олій у рослинній сировині проводять методом
А) перегонки з водяною парою.
В) гравіметричним (осадження).
В) не змінюється.
7. Справжність ефірних олій визначають:
А) шляхом порівняння кольору, смаку та запаху зі стандартним зразком того ж найменування
8. До фізико-хімічних константів ефірних олій відноситься
А) показник заломлення
У) кислотне число.
9. Домішка жирної олії в ефірному маслі визначають
А) за наявності жирної плями на фільтрувальному папері після випаровування ефірної олії
Б) за показником заломлення
В) по запаху та смаку.
10. За наявності в ефірній олії домішки спирту показник заломлення
В) не змінюється.
11. За наявності в ефірній олії домішки жирної олії показник заломлення
В) не змінюється.
12. При порушенні правил зберігання ефірних олій їхня рухливість (консистенція)
В) не змінюється.
13. При порушенні правил зберігання ефірних олій їхня щільність
В) не змінюється.
Відповіді на тестові завдання:
1-А; 2-А; 3-А; 4-А; 5-А; 6-А; 7-А; 8-А; 9-А; 10-Б; 11-А; 12- Б; 13-А.
III. Робота на занятті
ЗАВАННЯ 1. Кількісне визначення ефірної олії в рослинній сировині(ГФXI, вип. 1, с. 290)
1. Вивчіть методику кількісного визначення ефірної олії у лікарській рослинній сировині, викладену у загальній фармакопейній статті (ОФС) «Визначення ефірної олії у лікарській рослинній сировині».
2. Проведіть визначення вмісту ефірної олії в одному із запропонованих об'єктів відповідно до методики 1 ОФС. Складіть схему методики, запишіть її як таблиці, пояснюючи кожен етап визначення. Замалюйте прилад, який використовується для кількісного визначення ефірної олії:
Що відбувається на даному етапі?
Подрібнення сировини до розміру ... мм
Наважка сировини масою…..
Ступінь подрібнення та навішування сировини вказано у ст…ГФ ХI
Об'єм взятої води –
Час перегонки ефірної олії вказано у ст…ГФ ХI
Обсяг отриманої ефірної олії –
Розрахунок вмісту ефірної олії -
3. Зробіть висновок щодо відповідності сировини вимогам ст…ГФ ХI.
1. Пагони багна болотного (ГФ XI, вип. 2, с. 226);
2. Трава деревію (ДФ XI, вип. 2, с. 325).
Визначення вмісту ефірної олії проводять шляхом її перегонки з водяною парою з сировини з подальшим вимірюванням об'єму. У ГФ XI наведено 4 методи визначення вмісту ефірної олії. Вибір методу залежить від властивостей ефірної олії. Найбільш часто використовують методи 1 і 2. Сировина, що містить ефірну олію, яка при перегонці зазнає змін, утворює емульсію, легко загусає або має щільність, близьку до одиниці, аналізують методами 3 або 4. Маса сировини, ступінь її подрібнення, час перегонки, метод та можливі розчинники зазначені у відповідній нормативній документації на лікарську сировину, з якою ви повинні попередньоознайомитись.
Метод 1 (метод Гінзберга)
Для визначення ефірної олії використовують прилад, зображений на малюнку 1 . ДФ XI, вип. 1, с. 290.
Методика.Наважку подрібненої сировини поміщають у широкогорлу круглодонну або плоскодонну колбу місткістю 1000 мл, доливають 300 мл води і закривають гумовою пробкою зі зворотним кульковим холодильником. У пробці зміцнюють металеві гачки, на які за допомогою тонкого дроту підвішують градуйований приймач так, щоб кінець холодильника знаходився над лійкоподібним розширенням приймача, не торкаючись його. Приймач повинен вільно поміщатися в горлі колби, не торкаючись стінок, і відстояти від рівня води щонайменше 50 мм. Колбу з вмістом нагрівають і кип'ятять протягом часу, зазначеного у відповідній нормативній документації на рослинну сировину. Об'єм масла в градуйованій частині приймача заміряють після закінчення перегонки та охолодження приладу до кімнатної температури. Вміст ефірної олії в об'ємно-вагових відсотках(X)у перерахунку на абсолютно-суху сировину обчислюють за формулою: