М’ясо в горщиках з картоплею - покроковий рецепт з фото, І смачно і просто
Домашні рецепти з фото
М'ясо в горщиках з картоплею
Я дуже люблю готувати ось таке чудове м'ясо в горщиках разом із картоплею, бо одразу виходить повноцінна страва для прекрасного обіду чи вечері. Та й для святкового столу воно буде дуже доречним, тому що його ніжний смак і неймовірно апетитний аромат підкорить будь-кого. Готується ця страва дуже просто, а час запікання залежить від сорту м'яса (свинина готується швидше, яловичина трохи довше) і розміру ваших горщиків. Взагалі, приготування в кераміці гарантовано дає м'якість, ніжність і соковитість готовій страві — під кришкою м'ясо не тільки тушкується в духовці, а й нудиться, як в українській печі.
Інгредієнти:
- 1 кг м'яса (нежирна свинина)
- 1 кг картоплі
- 2 середніх моркви
- 2 великі цибулини
- сіль, перець, приправи до смаку
- 100 гр тертого твердого сиру
- будь-яка зелень для подачі
- трохи рослинної олії
Спосіб приготування
Картоплю ріжемо середніми шматочками, змішуємо з нашаткованою морквою і збризкуємо олією, перемішуємо і викладаємо деяку частину першим шаром у горщик. Далі посипаємо приправою і формуємо шар із нарізаної свинини,
повторюємо ще раз до заповнення ємності. Доливаємо гарячою (це скоротить нам час її нагрівання) водою по плічка горщика і
зверху рівним шаром розкладаємо кільця цибулі. Закриваємо кришкою і готуємо в розігрітій духовці до 190 - 200 С близько 1,5 годин.
Потім акуратно знімаємо кришку, посипаємо тертим сиром м'ясо і запікаємо відкритим ще кілька хвилин до бажаної рум'яності. Перед подачею посипаємо рубану стравузеленню. Смачного.