Млинці на масляну 7 магічних рецептів
Масляна - це не тільки час нестримних веселощів, розваг, гулянь. У старі часи це був тиждень спілкування з душами предків - адже саме тоді вони, за переказами, спускалися на землю. І млинці, які дбають усі 7 масляних днів, - спочатку не що інше, як поминальна страва. Виходячи з цього, ми і проводимо сьогодні майстер-клас з млинців від слов'янських відунів.
Млинець чарівний
Сьогодні вважається, що млинець символізує Сонце: круглий, рум'яний, гарячий. Але, як стверджують стародавні слов'янські писання, насправді він – символ Місяця. Саме з нею в давнину людина пов'язувала більшу частину свого життя. Навіть роки вважали за «місяцями». Нагадаємо, що млинці - данина пам'яті предкам, а їхні душі знаходяться під заступництвом місячної стихії. За деякими слов'янськими повір'ями, душі померлих перебували саме на Місяці, а потім у вигляді дощу чи снігу приходили на землю.
Подаруйте собі «місячні» млинці для краси та вічної молодості! Потрібно налити молоко в прозорий глечик і поставити на ніч на підвіконня, щоб на нього падало світло Місяця. На ранок на цьому «місячному» молоці замісіть тісто і випікайте млинці. Коли готуватимете тісто, пекти і є чарівні млинці, тричі скажіть пошепки: «Місяць-царице, даруй свою силу! Буду я завжди вродлива! Буду завжди молода та обличчям світла, як Місяць! Тож тому бути! Амінь».
Млинець ритуальний
Як ми вже говорили, млинці - ритуальна, поминальна страва, яку раніше їли, коли на землю приходь душі померлих. І млинець - це хліб для них, частування, що пов'язує наш і потойбічний світи. Вважалося, що душа не має об'ємного зору і бачить все плоским. Тому і млинець плоский. І круглий, як і всякий хліб у давнину.
Щоб пригостити рідних «небіжчиків»,приготуйте ритуальні млинці – за кількістю членів сім'ї. Попросіть душі близьких померлих про допомогу. Це тим більше важливо, що батьки, що часто померли, беруть на себе функції вашого ангела-охоронця.
Відріжте по кілька волосків з голови кожного члена сім'ї, спалить, попіл висипте в тісто для млинців. Скажіть: «Душі рідні, ви пішли, та недалеко. Заберіть усі наші болючість і надішліть з вашого світу радість нам у світі нашому на довгі роки, заступіться за нас перед Всевишнім. Амінь». Ритуальні млинці їсти не можна. Потрібно покласти їх на віконце до ранку. А наступного дня згодувати птахам.
Млинець чаклунської
Наші пращури їли млинці лише тоді, коли покійні родичі «приходили на побівку» до нас. А з'їси у звичайний день - і сам до них вирушиш. Тільки чаклуни могли на таке наважитися. А зараз цього звичаю не дотримується. Їмо, коли захочемо!
Хочете стати трошки чаклункою? Для цього потрібно пробудити і підштовхнути інтуїцію, або, як то кажуть, «чуйку». Але такий млинець може бути лише один! Зробіть тісто за своїм звичайним рецептом. У черпачок з тестом для чаклунського млинця додайте дрібку меленого мускатного горіха - він відповідає за інтуїцію. Потім потримайте кухар з «заготівлею» над вогнем свічки, але щоб тісто не нагрілося. Вимовте пошепки: «Сила вогню, осяй мене! Горіх мускат, дай мені знати! Та щоб я все чула, та заздалегідь бачила, та біди відводила, щастя приводила. Амінь». Потім випікайте млинець і з'їжте його на самоті і повній мовчанці.
Млинець грошовий
Класичний млинець - злегка кислуватий. Особливо якщо готувати на кефірі. Це пов'язано з повір'ям, що душам предків більше до вподоби кисле. А ось сіль взагалі може їх відлякати і навіть образити! Тому за старих часів млинці з ікрою їсти не належало. Та й взагалі начинок небуло - млинець був цілком самостійною стравою! А начинки існували лише пирогів.
Щоб жилося не кисло, для відв'язування від злиднів спекіть млинець кислий! Тісто зробіть на кефірі, додайте соди, гашеної лимонним соком. Натріть цедру від лимона на тертці і додайте в тісто. Готуючи млинці, а потім пригощаючись ними, тричі вимовте: «Кисло в їжі – солодко у житті! Іди, злидні, за мої ворота! Кефір та лимон - гроші в будинок! Нехай буде так! Амінь».
Млинець поминальний
Вважається, що приказка «Перший млинець комом» виникла через те, що до непрогрітої сковорідки перший млинець прилипав, перетворюючись на грудку. Насправді, все не так. Перший млинець призначався померлим. Казали: «На Масляниці перший млинець – за упокій». Вважалося, що його їсти не можна – комом у горлі встане.
А ось ще пояснення! Насправді приказка повністю звучала так: «Перший млинець комам, млинець другий – знайомим, третій млинець – далекій рідні, а четвертий – мені». Тож «комам» пишеться через «а». Старослов'янською мовою «ком» - це «ведмідь». І оскільки слов'яни вважали ведмедів прабатьками, перший млинець відносили до лісу, до барлогу.
Випікайте поминальні млинці, поміняйте всі ваші проблеми та нещастя - і відправте їх у небуття! Додайте більше цукру в тісто. І розмішайте його – символічно – великим ножем, ніби ви ріжете тісто. Прочитайте пошепки: «Усі докуки, всі прикрощі ножем розрізаю, у минуле відправляю! Життя мені (нам) гладкою та солодкою! Амінь».
Млинець переконливий
Найпопулярніша версія, що прабатьком слова «млинець» було давньослов'янське «млин» (від дієслова «молоть»). Але незрозуміло, чому "м" перетворилося на "б". Деякі етимологи пов'язують «млинець» зі спотвореним «биль». Адже душі предків, які заглядають до нас у Масляну, сприймають реальність(Біль) зовсім не так, як ми. Для нас – буваль, для них – млинець! Тобто реальний світ у спотвореному вигляді.
Зв'язується «млинець» і з відомим нецензурним словом або цензурним «блудом», яке означає «брехня», «помилка». І прямо пов'язане зі словом "блукати" - "ходити по колу". А млинець круглий! А ще цікавим видається припущення, що «млинець» - родич «страви». Воно - колишня плошка, назва якої походить від стародавнього "плоск" - "плоский". Отже, маємо: миска - кругла і низька, страва - кругла і плоска, млинець - такий же!
Щоб ви не ходили по колу і сприймали світ у неспотвореному вигляді, правильно оцінювали все, що відбувається в ньому (а для цього треба підкоригувати деякі ваші переконання та упередження), потрібно спекти спеціальні «переконливі» млинці.
Додаючи в тісто яйце, спочатку відокремте білок від жовтка і розлийте їх у різні чашки. Потім змішайте в одній, покладіть ложку цукру та дрібку чорного перцю. Вимовте пошепки: «Світ - як яйце, створений Всевишнім і незмінний. Як немає білка без жовтка, так немає добра без зла, немає солодкого без перченого. Нехай буде дано нам все зрозуміти і оцінити, чимось поступитися, від чогось відступитися, з чимось змиритися. Нехай буде так! Амінь».
Млинець приворотний
Деякі згортають млинці у трубочку. А деякі – конвертиком. А раніше млинці взагалі не згортали, бо їли без начинки. І лише останні дві сотні років почали крутити трубочки. Ну, зручніше так! І їдять млинці лише руками. По-перше, тому, що символ світила негоже різати ножем і тикати в нього вилкою. А по-друге, поїдаючи млинець руками, розриваючи на частини тощо, ви насичуєте його енергопосланнями, які передаються – кому? Правильно, душам предків.
Передати енергопослання можна і коханому! Випікайте приворотнімлинці. Візьміть трохи мигдалю і потовчіть його у ступці. Залийте окропом на добу. Потім відіжміть через марлю і розітріть у кашку. Додайте|добавляйте| в тісто. Туди ж покладіть щіпку меленої кориці. Заважаючи тісто, скажіть: «Кого люблю, того нагодую! Раб Божий (ім'я) скуштує, серце втратить, мені віддасть, не верне. Амінь». Та ж змову повторіть, коли пригощатимете милого. При цьому один млинець потрібно розділити навпіл і з'їсти вдвох.