Мускусна качка не любить тісноту, Головний фермерський портал - все про бізнес у сільському господарстві
Підприємство з вирощування качок пекінської породи з'являється серйозний конкурент. Пекінки хороші для відгодівлі, але їх тушки занадто жирні і проблема зниження ожиріння поки що не вирішена. Тому у качководстві намітився акцент збільшувати поголів'я мускусних качок, м'ясо яких у порівнянні з м'ясом пекінських більш високих смакових та поживних якостей.
Мускусна качка, як сільськогосподарський птах, у нашій країні вирощується трохи більше двох десятків років. Найближчим часом розведення її має стати пріоритетним напрямком у м'ясному птахівництві. Нині ці качки особливо поширені. Причини тому - низькі відтворювальні якості та триваліший термін вирощування на м'ясо до кондицій порівняно з тими самими параметрами пекінок. Більш тривалий термін вирощування мускусних пояснюється тим, що приріст м'язів у них, особливо цінних грудних, відбувається саме в останні тижні відгодівлі (10-11 тижні). Але якщо врахувати, що у порівнянні з пекінськими у мускусних качок загальний вихід м'язів на одиницю спожитого корму більше на 10-15 %, то стає зрозумілим популярність розведення мускусних качок у присадибних господарствах останніми роками.
Державне унітарне підприємство «Племптицезавод Благоварський» Республіки Башкортостан на сьогоднішній день залишається єдиним підприємством в Україні, яке займається селекцією та розведенням мускусних качок на промисловій основі. У генофондному стаді підприємства збережено та розмножено три лінії мускусних качок кросу «Ювілейний» та одна біла німецька популяція, завезені з Казахської ЗОСП наприкінці 80-х років. Ряд років селекціонери племптицезаводу спільно з вченими ВНІТІП розробляють оптимальну технологію утримання та режимів годування мускусних качок,яка б реалізовувала потенційні генетичні можливості птиці. Одночасно з урахуванням підприємства проводять селекційно-племінну роботу з удосконаленню господарсько-корисних якостей мускусних качок. У племптицезаводі качки досягають товарних м'ясних кондицій за 70-77 днів.
Характеристика розведених ліній мускусних качок білого оперення кросу «Ювілейний» казахської селекції представлена: лінією Ю-1 (батьківська) та лінією Ю-2 (материнська), а лінія Ю-3 (батьківська) – коричневого оперення. Гібриди, отримані при схрещуванні ліній Ю-1 і Ю-2 - білого оперення, а при схрещуванні селезін лінії Ю-3 з качками лінії Ю-2 - коричневого.
Зрозуміло, що для підвищення відтворювальних якостей мускусних качок необхідно спочатку покращити їх несучість. Методами селекції цього досягти складно, оскільки успадкованість цієї ознаки низька. Ось чому поряд із цілеспрямованою селекцією стали шукати способи технологічного характеру, які б підвищували продуктивність птиці. Ми вивчили один із основних технологічних параметрів утримання – щільність посадки. Для цього були скомплектовані групи качок за їхньою лінійною приналежністю: Ю-1, Ю-2, Ю-3 та біла німецька популяція, їх розмістили з різною щільністю посадки – у середньому по 2,0; 2,3 та 2,5 голови на 1 кв.м площі підлоги. Під досвідом знаходилося 1200 качок та селезнів.
За результатами досліджень з'ясувалося, що щільність посадки качок-несучок вплинула на їх несучість за 83 облікові дні - більше половини циклу іноді дуже значно. При зниженні щільності посадки в середньому з 2,5 до 2,3 голови/кв.м, у різних лініях несучість підвищувалася на 1,5-9,9 %, а при зниженні щільності до 2,0 голів/кв.м несучість зростала на 11,2–13,7%. При зменшенні кількості птиці вдвічі (у досвіді було 45 проти 90гол.) несучість збільшувалася на 13 %. Встановлена закономірність відноситься і до несучості за повний цикл продуктивності (140-150 днів).
Повторне вивчення цього питання показало, що зменшення величини стада в два рази при одній і тій же щільності посадки (2,3 голови/кв.м), збільшує несучість на 37-40%, а заплідненість яєць зростає на 1,4-7, 1%.
Племзавод «Благоварський» має в своєму розпорядженні висококласний племінний стад мускусних качок. Подальша робота спрямована на підвищення продуктивності з урахуванням генетичних та стенотипних особливостей кожної популяції.
Статтю люб'язно надано редакцією журналу "Дворова живність та господарство "