НОВІ МІЦНОПЛОДНІ, ВИСОКОУРОЖАЙНІ СОРТИ ТОМАТІВ, З ПІДВИЩЕНОЮ ТРАНСПОРТАБЕЛЬНІСТЮ ПЛОДІВ ДЛЯ
Ціна:
Автори роботи:
Науковий журнал:
Рік виходу:
Текст наукової статті на тему «НОВІ МІЦНОПЛОДНІ, ВИСОКОУРОЖАЙНІ СОРТИ ТОМАТІВ, З ПІДВИЩЕНОЮ ТРАНСПОРТАБЕЛЬНІСТЮ ПЛОДІВ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ В УМОВАХ ВОЛОГИХ СУБТРОПІКІВ
Селекція та насінництво сільськогосподарських рослин
(Азербайджанський науково-дослідний інститут овочівництва)
НОВІ міцноплодні, високоврожайні сорти томатів,
З ПІДВИЩЕНОЮ ТРАНСПОРТАБЕЛЬНІСТЮ ПЛОДІВ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ В УМОВАХ ВОЛОГИХ СУБТРОПІКІВ АЗЕРБАЙДЖАНА
У статті викладається сучасний стан виробництва томатів як загалом республіки, і у умовах її вологих субтропіків. Пропонується, що в умовах нинішньої ринкової економіки, з метою сталого підвищення економічної ефективності виробництва томатів, одним із надійних методів є підбір та впровадження сортів міцноплідних з високою транспортабельністю плодів.
Доведено, що із застосуванням міцноплідних сортів томату, що мають високу транспортабельність плодів, майже в 4,5-5,0 раза підвищується та отриманий чистий прибуток з кожної одиниці товарної продукції.
Ключові слова: новий сорт, міцність плодів, стійкість до транспортування, кислотний цукровий індекс.
NEW FIRM-FRUITED, HIGH-PRODUCTIVE TOMATO VARIETIES WITH WELL-
TRANSPORTED FRUITS FOR CULTIVATION IN CONDITIONS OF DAMP SUBTROPICS
Більше ніж 55 firm-fruited tomato varieties були виконані для їх транспортування продукції в умовах Lenkoran RES AzSRIV. Як результат комплексної оцінки firmness indications and transportability in fruits, 7 variations with different-shaped fruits були selected.
According to evaluation of fruittransportability of new varieties in distance of 4, 000 km, TL-260 був shown as most profitable one, the real income of which from realization of weight unit of products was about 5 times greater than in the local market.
Keywords: нова варіація, firmness of fruits, реагування на transportability of fruits, acid-sweet index.
В даний час в Азербайджані, в тому числі і в умовах його вологих субтропіків, у достатній кількості районовані та широко вирощуються (5,8 тис. га) високоврожайні сорти томатів, з гарними смаковими якостями плодів для салатного та універсального призначення (1).
Рівень щорічного валового виробництва свіжих (понад 450 тис.т.) та консервованих томатопродуктів тут забезпечує не лише вимоги місцевого населення країни, а й частину врожаю експортує за кордон (2, 3, 4).
Однак через низькі закупівельні ціни свіжих плодів і консервованих продуктів на місцевому ринку країни значно знижується рентабельність виробництва, зменшується рівень чистого прибутку з одного га у фермерських господарств.
Особливо в умовах нинішнього інтенсивного розвитку торговельно-економічних відносин між державами, для підвищення економічної ефективності у виробництві томатів, особливо важливим є впровадження в господарствах міцноплідних сортів томатів, з транспортабельними плодами (5, 6, 7, 8, 9, 10).
Враховуючи вищевикладене, останніми роками в умовах АзНДІ овочівництва, в результаті проведених інтенсивних селекційних робіт було створено низку нових, міцно-плідних, високоврожайних сортів томатів, що відрізняються високою транспортабельністю (на відстань 4-5 тис. км і більше). Створені нові генофондні зразки томатів про-
йшли широке екологічне випробування в різних екологічнихзонах республіки, зокрема. та у південній субтропічній Ленкорань-Астаринській зоні республіки.
Необхідно відзначити, що при створенні нових сортів томату з міцними, транспортабельними плодами, в інституті особливо успішно використовувався метод ступінчастої складної гібридизації з включенням нових форм з більш цінними ознаками, як батьківські компоненти (3, 116; 4, 54).
Нами з представленого генофондного матеріалу томатів інституту, в умовах Лен-Коранської ЗОС відібрано низку врожайних сортів міцноплідних томату з високою транспортабельністю плодів.
Мета та завдання досліджень. В даний час, незважаючи на велику питому вагу культури томату в посівах овочевих культур Азербайджанської Республіки, в. та в її Ленкорань-Астаринській зоні, ще не виведені досить міцноплідні, високоврожайні сорти, придатні для перевезення врожаю на дальню відстань.
У зв'язку, вищевикладеним була мета вивчити створені нові міцноплідні зразки томатів за умов вологих субтропіків країни, з низки цінних господарсько-біологічних ознак, в.т.ч. по транспортабельності плодів, виділити найперспективніші сорти. У цьому напрямі за умов південних субтропічних районах країни раніше робота не проводилася.
Експериментальна робота проводилася у 2007-2010 роках. на Ленкоранській ЗОС АзНДІ Овочеводства, розташованої в умовах субтропічної зони республіки.
Матеріал та методика. Оцінка зразків томату проводилася за комплексом таких ознак і властивостей, як скоростиглість, дружність дозрівання, врожайність, основним показникам міцності, біохімічному складу і транспортабельності плодів на дальню відстань.
У дослідах було вивчено понад 55 зразків вітчизняної та зарубіжної селекції, і як перспективні зпредставленого генофонду томатів було виділено 6 нових сортів.
При вивченні та оцінці ряду представлених ліній томатів були застосовані покращувальні відбори, які дозволили відібрати найбільш придатні індивідууми рослин за комплексом ознак місцевих умов вирощування.
Тривалість збереження зрілих плодів на рослинах без втрати міцності та товарних якостей вивчали шляхом маркування по 30 шт. щойно дозрілих плодів кожного генотипу рослин.
На початку масового дозрівання плодів кожного сорту, визначали основні фізико-механічні властивості плодів за допомогою приладів ОПТ-10, ІДП-500, ППУ-500, згідно з методикою, розробленою НИИОХ-ВНИИССОК-ВИР (1997).
В обох випадках наприкінці перевезення визначено відсоток товарної та нетоварної частини врожаю.
Результати та їх обговорення. У дослідах були вивчені основні фізико-механічні властивості плодів, що визначають їхню міцність і транспортабельність. За роки дослідження було оцінено 55 сортозразків перспективних та районованих сортів вітчизняної та зарубіжної селекції. Відповідно до методики Бекова Р.Х. та Атаєва О.М. (1989), зразки вивчених генотипів томатів першим боргом були згруповані за формою плода в 6 груп (плоскоокругла форма (індекс плода 0,61-0, 80); округла форма (індекс 0,81-1,00); оваль-
ная форма (індекс плода 1,21-1,41); округла-овальна (індекс плода 1,01-1,0); подовжена форма (індекс плода 1,41-1,60); циліндрична форма (індекс плода 161-180).
Внаслідок комплексної оцінки господарсько-цінних ознак вивчених зразків, найкращими визнано 7 сортів томатів, що розрізняються за формою плодів (табл. 1). З виділених зразків 4 виявилися з округлими та плоско-округлими плодами, а троє - з подовженими, циліндричними та овальними плодами.
Основні показники міцності плодів відібраних сортоутворювачів томату з генофонду АзНІІО (Ленкоранська ЗОС АзНІІО, середня за 2008-2010 рр.)
Найменування та номери за каталогом АзНДІО Форма плоду Індекс плоду Середня маса одного плоду, г Показники міцності плодів:
зусилля на прокол, г/мм2 стійкість до динаміч. навантаженні, кг м стійкість до роздавлювання
Титан (81) округла 0, 95 90, 1 118, 6 0, 16 4, 9 54, 4
Лейла (81) округла 1, 0 110, 5 116, 6 0, 15 4, 8 43, 4
ТЬ-708 Ь округло-овальна 1, 1121, 2121, 40, 175, 041, 2
ТЬ-256 округла 0, 94 104, 5 136, 7 0, 16 5, 3 49, 8
ТЬ-257 округла 1, 0 118, 5 130, 4 0, 18 5, 4 45, 6
ТЬ-258 плоскоокругла 0, 76 110, 0 128, 6 0, 16 5, 2 47, 2
Ількін (81) овальна 1, 12 69, 0 157, 1 0, 20 4, 9 71, 6
Новачок (81) подовжена 1, 20 49, 0 150, 0 0, 14 4, 1 67, 8
ТЬ-260 подовжена 1, 46 78, 1 179, 4 0, 26 5, 6 71, 7
ТЬ-261 циліндрич. 1, 59 72, 4 183, 7 0, 28 5, 4 74, 6
ТЬ-262 овальна 1, 30 72, 0 185, 2 0, 25 5, 3 71, 0
НСР 0,95 8 X, % 0, 61-0, 78 2, 3-3, 5 0.90-1, 3 2, 85-3, 6 - 0, 751, 14 3, 7-4, 0
Найкращими показниками міцності плодів на прокол та до роздавлювання виявилися сорти ТЬ-256 та ТЬ-257 з округлими, великими плодами (відповідно 136,7 та 130,4 г/мм2 та 5,3 та 5,4 кг). У контрольних круглоплодних сортів Титан і Лейла середні дані для проколу (118,6 і 116,6 г/мм2) і для роздавлювання (4,9 і 4,8 кг) плодів виявилися значно нижчими, ніж виділені перспективні зразки.
Виділені сорти ТЬ-260, ТЬ-261 та ТЬ-262 з подовженими плодами виявилися більш міцноплідними, ніж їх контрольні сорти Ількін та Новачок. Міцність плодів до проколу у цих сортів виявилася (179,4-185,2 г/мм2) на 20,0-25,0%вище, ніж контрольного сорту Новачок, на 14, 2-18,0% вище, ніж другого контрольного сорту Ількін.
Стійкість плодів до статичного навантаження у виділених округлоплідних сортів виявилася на 6,1-10,3% вищою, ніж у контрольного сорту Титан і на 8,3-12,5% вище, ніж у другого контрольного сорту Лейла.
Цей показник у виділених сортів з подовженими та циліндричними плодами становила 104,1-114,3% вище, ніж у першого контрольного сорту Ількін, та 124,4-136,5% вище, ніж у другого контрольного сорту Новачок.
Поряд з вивченням показників міцності плодів, щорічно в онтогенезі рослин були проведені морфологічні, біометричні аналізи рослин і плодів виділених нових сортів.
При вивченні та оцінці генофондного матеріалу томатів насамперед враховували габітус рослин. Для виявлення більш дружно дозріваючих зразків томату, перевагу віддавали детермінантного типу кущів з компактними рослинами. За потужністю та висотою рослин відібрані міцноплідні сорти були середньор.
Для подальшого читання статті необхідно придбати повний текст. Статті надсилаються у форматіPDFна вказану при оплаті пошту. Термін доставки становитьменше 10 хвилин. Вартість однієї статті -150 рублів.
Подібні наукові роботи на тему «Загальні та комплексні проблеми природничих та точних наук»
КАСИМОВ Л. ДЖ. - 2011 р.
ОБРУЧОВА Н.В. - 2014 р.
БУЛАНЦЕВА О.О., КОРАБЛЄВА Н.П., ПРОЦЕНКО М.О. - 2010 р.
ВАН С.Г., ЛУО Ю.Б., МА Ю.Ч., ЧЕН А.Ц., ЧЖУ Б.Ч., ЧЖУ Х.Л., ШАТ І. - 2010 р.