Овочевий салат із сиром камамбер, рецепт

Перші свіжі овочі з грядки завжди шалено радують. Але потім... приїдаються. Для різноманітності овочевих салатів можна додавати сир камамбер. Щоб відчути його смак, сиру потрібно зовсім небагато - лише кілька грамів. Але салат виходить зовсім інший, більш вишуканий і цікавий.

Камамбер має цікаву м'яку текстуру та специфічний грибний запах. Його поява в салаті не може залишитися непоміченою! У нас камамбер йде в поєднанні з салатним листям, свіжими томатами та огірками. Інгредієнтів небагато, але всі вони чудово поєднуються. Втім, цей набір ви можете варіювати і видозмінювати на свій смак. Наприклад, в салат цілком успішно увійдуть маслини або оливки, зелена цибуля, смажене насіння кунжуту або льону, нежирна шинка, солодкий болгарський перець і зелень.

Овочевий салат із сиром камамбер за цим рецептом готується просто, швидко, при цьому має дуже апетитний вигляд та смак. Такий ошатний салат і на свято подати можна!

Продукти:

- 80 гр. сиру камамбер, - 100 гр. свіжих огірків, - 100 гр. свіжих томатів, - 80 гр. листя салату, - 10 гр. свіжої зелені кропу (можна іншу зелень за смаком), - 1 чайна ложка оливкової олії, - за смаком кухонна сіль та спеції.

Покроковий рецепт з фото:

Поділяємо салат на листя, беремо тільки соковиті м'які частини. Миємо листя в холодній воді, обсушуємо на ситі або розклавши їх по рушнику. Рвемо салат на частини руками. Тепер беремо широку плоску тарілку, на якій розкладатимемо салат. Робимо перший нижній шар зі шматочків салатного листя.

Свіжі огірки миємо, обтираємо рушником або серветкою. Відрізаємо уогірків кінчики. Рубаємо гострим ножем.

Томати промиваємо, зрізаємо плодоніжки. Ріжемо на невеликі шматочки, зливаємо з обробної дошки сік, що утворився.

Перебираємо зелень кропу, видаляючи товсті стебла. Промиваємо холодною водою, обтрушуємо і обсушуємо кріп на рушник (можна злегка обмокнути ним). Дрібно шаткуємо зелень. Замість кропу можна використовувати петрушку, селера, базилік, кінзу, тобто. будь-яку зелень на свій смак. Сир ріжемо на пластики (не дрібні, але й не дуже великі).

На листя салату розсипаємо шматочки огірків та томатів.

Відміряємо чайну ложку оливкової олії та збризкуємо їм салат.

Салат присолюємо, додаємо трохи спецій.

Розкладаємо по поверхні салату шматочки сиру.

Беремо зелень кропу та красиво розподіляємо його поверхні салату.

Готово! Подавати потрібно одразу після приготування.

Їжте на здоров "я!

Старинська Леся