Пам’ятка населенню Що потрібно знати при перевезенні тварин, птиці, м’яса та субпродуктів автомобільним
Що потрібно знати при перевезенні тварин, птиці, м'яса та субпродуктів
Партії зазначених вище вантажів повинні супроводжуватись:
ветеринарними свідоцтвами форм №№ 1, 2, 3 – під час перевезення вантажів за межі району (міста) по території України;
ветеринарними довідками форми № 4 – під час перевезення вантажів у межах району (міста).
Ветеринарні свідоцтва форм №№ 1, 2, 3 та ветеринарні довідки форми № 4 видають установи, підвідомчі органам виконавчої влади суб'єктів України в галузі ветеринарії.
При перевезенні тварин у кількості до 5 голів у межах району (міста) перелік із зазначенням клички та номера (для товарних тварин), а також статі, породи, віку (для племінних тварин) наводять у графі «Особливі позначки» ветеринарної довідки форми № 4 ; за межі району (міста) – у графі «Особливі позначки» ветеринарного свідоцтва форми №1.
При перевезенні тварин у кількості понад 5 голів до ветеринарного свідоцтва та ветеринарної довідки додають опис, засвідчений печаткою установи, підвідомчого органу виконавчої влади суб'єкта України в галузі ветеринарії, який видав ветеринарний супровідний документ.
Вантаж без ветеринарних супровідних документів або супроводжуваний ветеринарним супровідним документом, визнаним недійсним, не підлягає прийому для переробки та реалізації, але приймається для ізольованого зберігання до пред'явлення ветеринарних супровідних документів. У разі неподання у п'ятиденний строк ветеринарних супровідних документів на зазначений вантаж рішення про його використання приймається відповідно до вимог законодавства України у галузі ветеринарії.
Відповідальність за правильність навантаження тварин, птиці покладається навідправника вантажу.
М'ясо та субпродукти перевозять спеціалізованим або спеціально пристосованим автотранспортом.
Транспортування м'яса тварин за межі району допускається тільки в охолодженому, замороженому або охололом стані (піддане остиганню протягом 6 годин, з утворенням скоринки підсихання); перевезення парного та дефростованого м'яса забороняється.
Транспортування туш охолодженого або остиглого м'яса проводиться
лише у підвішеному стані спеціалізованим автотранспортом з дотриманням технічних умов, встановлених цього виду транспорту.
При перевезенні охолодженого та охолодженого м'яса (крім тушок птиці) на близьку відстань, в межах того ж населеного пункту, дозволяється вантажити його навалом, але не більше ніж у два шари. При цьому підлога кузова машини повинна бути вимита, застелена чистим брезентом, а потім простирадлами. Зверху таюке м'ясо закривається чистими простирадлами, а потім брезентом.
Морозиво м'ясо, що перевозиться в машинах з відкритим кузовом, дозволяється укладати штабелем, за тих же умов, як зазначено вище. Тушки птиці перевозяться покладеними у ящики.
Перевезення охолодженого і охолодженого м'яса в неспеціалізованому транспорті дозволяється тільки в спеціальних скриньках (ящиках), оббитих всередині нержавіючим залізом, або іншим матеріалом, що допускається для цієї мети, і з кришкою, що щільно закривається.
М'ясо допускається до перевезення за умови дотримання таких умов:
- туші м'яса повинні бути розділені відповідно до встановлених вимог (туші великої рогатої худоби та інших великих тварин - на четвертини, туші свиней - поздовжніми напівтушами або цілими тушами, баранина і м'ясо інших дрібних тварин - цілими тушами, без голів);
- туші не повинні матимеханічних пошкоджень, синців, побитостей, слідів крові, вмісту шлунково-кишкового тракту і т.п., а таюці бахромок на шийній частині, внутрішніх та зовнішніх поверхнях, залишків внутрішніх органів;
- не допускаються до перевезень заморожені туші, вкриті льодом або снігом, а таюке спільне перевезення м'яса замороженого, охолола тощо;
- на кожній туші м'яса та окремих частинах (напівтушах, четвертинах, блоках) має бути чітке, встановленої форми тавро ветеринарно-санітарного огляду.
У теплу пору року тривалість транспортування м'яса у відкритих машинах має перевищувати часу, протягом якого може бути без псування доставлено одержувачу. Відповідальність у цьому випадку покладається на вантаж відправника.
Перевезення м'яса як охолодженого, так і замороженого в автомашинах, кузов яких просочений (забруднений) нафтопродуктами або іншими речовинами, що пахнуть, або спільно з іншими продуктами, що мають гостроспецифічний запах - забороняється.
Відповідальність за недотримання правил перевезення вантажів
За порушення ветеринарно-санітарних правил перевезення тварин чи правил заготівлі, переробки, зберігання чи реалізації продуктів тваринництва передбачається адміністративна відповідальність відповідно до статті 10.8 КоАП РФ.