Пивні традиції, чим закушують пиво в різних країнах світу
У кожній країні світу, особливо там, де культура споживання пива має глибоке історичне коріння, існують традиції щодо того, чим закушувати пінний напій. Закуски до пива в різних країнах відрізняються колосальною різноманітністю, так що любителі хмелю та солоду мають можливість здійснити справжню кулінарну подорож, не залишаючи меж рідного міста. Найкраще це зробити, вирушивши в тематичний заклад, чи то бельгійський пивний ресторан брасерія, чи німецький бар кнайпе.
Європейські цінності
Європа вважається батьківщиною пивних традицій: тут величезний пласт культури пов'язаний із виробництвом та вживанням цього напою. Європейські закуски до пива відрізняються високою калорійністю та дотепом, наприклад, тарілка із закусками до пива в Німеччині немислима без копчених ковбасок, а в Чехії – без смаженого сиру. В Україні пиво часто поєднують із в'яленою рибою, хоча в багатьох країнах світу вважається, що риба перебиває смак пива.
У кожній європейській країні свої страви до пива:
- Німеччина по праву вважається лідером за кількістю видів страв, призначених для вживання з пивом: тут вам запропонують гострі ковбаски, копченості, смажений сир, сухарики з різними соусами, горішки, овочі і навіть фрукти, причому закуски до пива в Німеччині традиційно жирні та гострі. .
- У Бельгії закуски до пива включають солоні сири та молюсків, а також копчене м'ясо.
- Австрійські закуски до пива не такі різноманітні: у цій країні, як і в сусідній Німеччині, пиво вважають за краще вживати з м'ясом – смаженою свининою, телячими відбивними та ковбасами.
- Англійські, ірландські та шотландські пивні закуски - це рибні страви, знамениті фіш-енд-чіпс,гострий сир і смажені цибулі.
- У Фінляндії пиво закушують ковбасою, м'ясом та солоним печивом.
Багато страв (смажений сир, свинячі вушка, снеки) кочують з кухні на кухню, злегка видозмінюючись і перетворюючись на міжнародні – їх подають до пива на території всієї Європи.
Там, за океаном
На Заході до пива ставляться значно простіше. У деяких країнах вона навіть не вважається алкогольним напоєм. Тому його вживання зазвичай супроводжується блюдами національної кухні.
- традиційні японські закуски до пива - це риба в тісті та морепродукти;
- канадці воліють крабове м'ясо, гострі м'ясні страви та охолоджену рибу;
- американські закуски до пива – це омари та креветки, а також піца, м'ясо та овочі на грилі.
Пиво – напій дуже демократичний. Воно відмінно поєднується з рибою, м'ясом, сиром, гострими спеціями, овочами, зеленню та злаками. Отже, у виборі можна сміливо відштовхуватися від своїх особистих уподобань.