Помідори. з синіми сливами
У помідорах, консервованих із синіми сливами, виходить дуже приємний маринад, смачні помідори з ніжним ароматом слив. Розсіл настільки смачний, малосолоний, що його можна пити замість компоту. Навіть нарізані шматочки моркви з'їдалися з великим апетитом.
ІНГРЕДІЄНТИ • Помідори не дуже великі • Сливи сині (угорка) • Маринад на 1 літр • Всього 0.5 ст. ложки солі • Цукор – 100 г. • Яблучний 6% оцет 1/4 склянки. У чисті стерилізовані банки укладаємо помідори впереміш зі сливами (1/3 слив, 2/3 помідор).
Хоча в рецепті було сказано, що потрібно рівні частини слив і помідорів, я все ж таки вирішила, що помідори я люблю більше. Сіль, цукор, оцет згідно з рецептом!
Заливаємо окропом, накриваємо кришками, даємо постояти 20 хвилин. Воду злили, закип'ятили, знову заливаємо, знову хай стоять 20 хвилин.
Втретє воду злили, додали сіль, цукор, оцет, закип'ятили, залили в банки та закатали.
Банки перевернути вкрити чимось теплим і залишити до повного остигання. Зберігати у прохолодному місці.
--з яблуками, виноградом заготовляла - смачно
--Я робила минулий рік, мені не сподобалося. Компот – не компот, помідори – не помідори.
- Дуже смачно, я так закочую. А ще я роблю салат, не для закочення. Помідори, сливи, огірочок, зелень, цибуля (краще зелена) та рослинна олія.