Популярні рецепти кави, Кавомашини та Кавоварки
Безперечним є той факт, що напої, приготовані за допомогою кавоварки, мають ряд переваг. Однією з основних переваг такого роду приготування є те, що кавові зерна перемелюються безпосередньо перед заварюванням порції кави, завдяки чому в готовому напої зберігається максимум відповідальних за аромат речовин. Крім того, пароводяна суміш у кавомашинах під тиском проходить крізь каву, таким чином, гарантуючи ефективну екстракцію ароматичних речовин.
Багато хто вважає, що асортимент напоїв, які пропонує нам кавоварка, обмежений двома-трьома видами приготування кави, в основному це еспресо, американо, а в кращому випадку ще й капучино. Щоб їх приготувати, достатньо налити в резервуар воду, насипати каву та запустити машину, а для приготування капучіно знадобиться капучинатор або парова трубка із спеціальною насадкою.
Але всупереч тому, що своїм користувачам кавомашина або кавоварка великого вибору рецептів кави не пропонує, ви все ж таки можете створювати різні варіації кавових напоїв. Наприклад, збільшуючи чи зменшуючи кількість води приготування эспрессо, ви отримаєте у першому випадку – американо, тоді як у другому ристретто. А якщо до еспресо ви додасте лимон та мед ви отримаєте унікальний напій – еспресо-актив.
Рецепти кави в кавоварці набудуть більше можливостей для реалізації, якщо конструкція вашої кавоварки передбачає наявність капучинатора. З його допомогою готувати капучіно або латте можна у різний спосіб і в будь-яких варіаціях: капучіно з сиропом, німецький капучіно, латте-макіато, кава по-віденськи, мокка з шоколадним сиропом. Нижче представлені деякі популярні рецепти кави для кавоварки, які обов'язково подаруютьсмак новизни та різноманітності.
Рецепти кави для кавоварки
- Кава Мучача
Для початку потрібно збити дрібку меленої кориці, одну столову ложку вже розтопленого шоколаду, збиті вершки, а також дрібку мускатного горіха і цукор тростинний в кількості однієї столової ложки. Потім приготувати 25 мл досить міцної кави і влити в заготовлену суміш. Після цього ретельно перемішуємо і прикрашаємо збитими вершками.
За допомогою кавоварки готуємо одну порцію еспресо. Додаємо в каву невелику кількість молока та одну столову ложку меду. Охолоджуємо напій. У цей час у келих кладемо кульку вершкового морозива або морозива пломбір, видавлюємо зверху на нього сік апельсина. Після цього в ємність вливаємо вже остуджену каву.
- Японська кава
Готуємо порцію міцної кави. В окремій чашці за допомогою функції подачі гарячої води заварюємо какао із цукром. Змішуємо какао та каву в пропорції один до одного. Наприкінці додаємо трохи вершків.
Готуємо міцну каву. Окремо гріємо молоко. У блендері збиваємо молоко, каву, ваніль та цукор. Наливаємо збитий напій у чашку, а зверху викладаємо пінку, яка в нас залишилася у блендері, потім посипаємо тертим шоколадом або поливаємо шоколадним сиропом.
- Карибська кава
Готуємо одну порцію еспресо, додаємо в нього какао і цукор на свій смак і ставимо остуджуватися в холодильник. У цей час збиваємо другу порцію еспресо з морозивом та ананасовим соком до стану піни, а зверху додаємо охолоджену кавову суміш. Після зверху посипаємо наш напій какао-порошком і прикрашаємо склянку часточкою ананаса.
- Ірландська кава
Підігріваємо келих за допомогою гарячої води.Додаємо в нього цукор та віскі. Готуємо порцію кави та вливаємо її в суміш, дуже добре розмішуємо. Отриманий крем на поверхні напою має плавно поширитись, не варто його перемішувати.
Сподіваємося, що нові рецепти кави порадують вас новими смаками та ароматами!