Посадка імбиру догляд вирощування в домашніх умовах сорту

На прилавках магазинів нині знаходиться величезна кількість екзотичних овочів та фруктів, свіжі екземпляри яких до нашої країни рідко коли доходять.Та сама ситуація і з імбиром. Свіже коріння цієї культури - велика рідкість. Однак можна і такі рідкісні бульби виростити в домашніх умовах.

Сімейство Імбирних налічує понад 140 видів цієї культури.У рослини товстий щільний корінь, що включає в себе міжвузля придаткових коренів. Частиною, яка росте над землею, є кілька прямостоячих стеблинок з довгим листям, загостреним на кінцях.Багато садівників-початківців приємно дивуються, коли дізнаються той факт, що імбир здатний цвісти.

Суцвіття у вигляді колосу зовні схоже на ліатріс. Воно зібране в пазухах листя, зазвичай жовтувато-жовтогарячого або червонувато-коричневого кольору.За допомогою такого цвітіння Ви не тільки станете володарем цінних запасів на зимовий період, але й довго радітимете красивим квіткам імбиру на садовій ділянці.

Перший річний відрізок імбир рідко цвіте. Якщо його залишити на зимівлі у землі, наступний сезон подарує перші суцвіття.

Імбир вже довгий час вважається садовою культурою.Селекцією виведено велику кількість сортів, що різняться за певними ознаками:

по відтінку коріння - від світло-зеленого до світло-жовтого з включеннями з прожилок;
за розміром та формою коріння – витягнутий, у формі рогу, кулака та руки;
за ароматом – запах трави, запах лимона;

Загальною, визначальною ознакою для всіх сортів імбиру є гострота смаку.

Усі відомі імбирні сорти можна поділити на 2 групи:

чорний (Барбадоський). Для цієї групи рослини характерний особливий пекучий смак та різкий аромат. Корінь чистити не потрібно, достатньо обробки окропом та просушування на сонці;

білий (Бенгальський). Дана група імбиру є більш щадною, тому що смак не такий гострий. У цьому випадку імбир необхідно ретельно очистити та просушити. Якщо імбир виробляється у масштабних кількостях, його очищення проходить у слабкому розчині сірчистої кислоти.

Різний сорт імбиру не впливає на умови утримання та принципи догляду культури, тому при виборі сіянців посадкових необхідно орієнтуватися лише на необхідну смакову характеристику.

Необхідні умови

Така культура, як імбир, потребує теплоти та сонячного проміння.Краще всього цього новачка на Вашій садовій ділянці розташувати із західної або східної сторони. У цьому випадку рослина буде в денний період перебувати в тіні, що не дозволить сонцю пошкодити посадку.Сильний вітер і високий рівень вологості також не позитивно позначиться на процесах розвитку кореневої системи.

Для рослини підійде грунт легкий, поживний, добре дренований.Для включення в землю живильного середовища можна додавати суміш із перегною, піску та дернової землі. Якщо немає часу на приготування даного субстрату, можна ретельно перекопати землю і зробити мінеральне підживлення.Оскільки їстівна підземна частина рослини знаходиться досить близько до поверхні, не потрібно готувати надто глибокі ямки для посіву – 20 см буде достатньо.

У домашніх умовах імбирна рослина вирощується у неглибокому плоскому посуді з отвором на дні для виходу зайвої рідини. Дно можна викласти шаром дренажу.

Підготовка та посадка

Посадка імбиру може провадитися і за допомогою насіння, проте роздрібна торгівля не може запропонувати широкий вибір варіантів.У цьому випадку насіння може прорости, якщо культура росла в природних умовах. Загалом, якщо Ви вирішили всерйоз зайнятися розведенням рослини, зверніться за посадковим матеріалом або в супермаркет, або на ринок.

Для посадки вибирайте лише свіже коріння. Його можна відрізнити по рівній шкірці та нирках, як у картоплі.

Перед посадкою корінь заливається теплою водою, можна навіть залишити на ніч.Ці маніпуляції провокують набухання нирок. Корінь не потрібно садити повністю, діліть його на кілька частин, щоб на кожній з них містилися нирки.Після того, як корінь розділений, посипте його золою або активованим вугіллям або деревною золою в зоні зрізу, щоб уникнути гниття.

Визначальною вимогою щодо догляду за імбиром є необхідна кількість світла та забезпечення своєчасного поливу. Багато садівників навіть не застосовують підживлення, так як за сприятливих умов рослина чудово росте і розвивається навіть на дачному підвіконні. Також ви можете ознайомитися з технологією вирощування цибулі на підвіконні.

Є деякі правила, які зможуть допомогти зібрати великий урожай:

полив. Грунт зволожується невеликою кількістю води, але полив проводиться часто. При пересушеному грунті коріння може загинути через брак живильних компонентів. Незалежно від місця посадки імбиру, необхідно проводити обприскування надземної частини культури. Робити це можна у вечірній час, так як краплі при сонці, що паляє, здатні нанести опік листям. Перед тим, як виробляти збирання врожаю, за тиждень до цієї події полив можна припиняти.
підживлення. Коріння імбиру може бути смачнішим і більшого розміру, якщо раз на 2 тижні вносити добрива у вигляді комплексних підживлень. Щоб бульби формувалися краще, можна використовувати органічні суміші, а з середини літнього періоду можна додавати добрива з калієм;

освітлення. Прямих сонячних променів імбиру краще уникати. У спекотний період ємності з імбиром переносяться у напівтіньове місце. Якщо на балконі не надто висока температура і не сильна вологість, рекомендується іноді виносити імбир для того, щоб рослина подихала.
розпушування. Коренева система отримає більше кисню, якщо проводити регулярне розпушування. Робити це необхідно після кожного поливання, щоб на ґрунті не утворювалося скоринки. Якщо є потреба, бур'яни видаляються.

Хвороби та шкідники

Імбир має певний запах і смак, які здатні відштовхувати деякі захворювання і атаки шкідників, таких як попелиця, равлики або слимаки.

Ті екземпляри культури, які ростуть у домашніх умовах, здатні пошкоджуватися павутинним кліщем. Цей шкідник харчується соком імбиру. Є ознаки присутності комахи у посадці: нижня сторона листя обсипана білими мітками, які згодом перетворюються на павутину. Ідеальними умовами для шкідника є надто сухе повітря. Щоб уникнути появи шкідників, помістіть поруч із імбиром ємність у водою, що забезпечує необхідне зволоження рослини.

Надземна частина культури ретельно обполіскується водою, це допоможе позбавитися личинок і комах. Обробляється як рослина і ємність, а й підвіконня, у якому розташовується імбир.

Щоб вчасно запобігти захворюванню, регулярно оглядайте рослини.

Збір врожаю

Завершенням процесу вирощування імбиру є збирання врожаю.За кілька днів припиняється полив, щоб листя та пагони підсохли. Як тільки це сталося, коріння можна викопувати та обробляти для зберігання. Для цього бульби очищаються від землі, миються і сушаться в теплому місці, що провітрюється.

Після цього імбир можна відправляти на зберігання до темного сухого приміщення з температурним режимом не більше 4 градусів. Дозволяється зберігати коріння в холодильній камері, загорнутими в пергамент. Термін зберігання у холодильнику становить місяць.

Висновок

Імбир – це криниця корисних речовин, що допомагають цілий рік підтримувати наш імунітет.Тому наявність бульб цієї рослини в кожному будинку просто обов'язкова. Нарівні з цибулею, часникомі зеленню він використовується як пряність. Вирощування не вимагає особливих зусиль, тому через нетривалий час Ви зможете насолоджуватися свіжим урожаєм.