Рецепт курки у сметані з покроковими фото

Шукаєте просту та смачну страву на вечерю, якою можна порадувати домашніх?

Рекомендую скуштувати куряче філе в сметанному соусі з паприкою. Курка, приготована за таким рецептом, виходить дуже соковитою та ніжною, з великою кількістю смачного сметанного соусу. Ідеальним гарніром для такої страви буде рис чи картопляне пюре. Ця страва незмінний фаворит у нашій сім'ї, рекомендую її і вам!

Загальний час приготування - 30 хвилин Активний час приготування - 25 хвилин Калорійність на 100 гр - 129 ккал Кількість порцій - 6

Рецепт курки у сметані з паприкою

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 2 штуки (невеликого розміру) Грудка куряча - 4 штуки (філе) Олія рослинна - 1 ст. л. Олія вершкове - 50 грам Борошно - 1 ст. л. (з гіркою) Бульйон курячий - 1 склянка (або вода) Паприка - 1 ст. л. (мелена, за бажанням) Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком (мелений) Сметана - 200 грам

Приготування:

Цибулю дрібно наріжте. Куряче філе наріжте тонкою соломкою.

Розігрійте в сотейнику оливкову олію (або будь-яку іншу рослинну). Додайте|добавляйте| цибулю і готуйте, помішуючи, хвилин 5 до прозорості. Додайте курку і готуйте, помішуючи, на сильному вогні, поки курка не змінить колір, теж хвилин 5. Перекладіть курку з сотейника на тарілку і прикрийте фольгою, щоб зберегти тепло.

Потім поступово розбавте бульйоном (або водою). Додайте його трохи і ретельно розмішуйте після кожного додавання, щоб не утворилося грудочок. Наприкінці додайте мелену паприку (за бажанням), перемішайте.

Поверніть усотейник курки. Перемішайте та доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і готуйте 5-7 хвилин|мінути| до готовності курки. Пару разів перемішайте. Додайте сметану, сіль, перець за смаком і добре прогрійте, але не кип'ятіть. Як гарнір ідеально підійде рис. Смачного!