Рецепт Огірки консервовані в гірчиці
Один із найпоширеніших видів домашніх заготовок – консервація огірків. Рецепти консервованих огірків різняться і за способом консервації, і за спеціями, що додаються. Пропонуємо рецепт консервованих огірків із гірчицею, яка додасть їм міцність та своєрідний смак.
| Продукти |
| На банку ємністю 1 л: |
| Огірки дрібні – 600-650 г |
| Вода – 350-450 мл |
| Цибуля ріпчаста - 80-100 г |
| Кріп - 0,5 пучка |
| Оцет 9% – 1-2 ст. ложки |
| Цукор – 2 ст. ложки |
| Сіль – 1 ст. ложка |
| Лавровий лист – 0,5-1 шт. |
| Гірчиця суха – 1-2 ст. ложки |
Підготувати продукти для консервації огірків у гірчиці.
Вимити та простерилізувати банки.
Як консервувати огірки з гірчицею:
Огірки вимити та витерти насухо.
Очистити та нарізати цибулю.
Лавровий листок розтерти.
У каструлю влити 350-450 мл води. Додати оцет, гірчицю, цукор, сіль та нагріти.
Додати розтертий лавровий лист та перець. Помішуючи, довести до кипіння.
Додати огірки і, обережно перевертаючи їх, дати закипіти.
Потім зняти з вогню, розкласти огірки підготовлені банки, залити гарячим розсолом і закатати консервовані огірки.
Консервовані огірки у гірчиці готові.
Добридень! А скільки ж необхідно води для приготування огірків, консервованих угірчиці?
| світлана Середа, 29 Липня 2009 р. 17:55 # |
Добридень! А скільки ж необхідно води для приготування огірків, консервованих у гірчиці?
| Juss Понеділок, 10 Серпня 2009 р. 16:36 # |
ну якщо ви в трилітрову банку засунете 10 літрів води - то 10 літрів. ппц!жара діє?
| Тетяна Четвер, 14 липня 2011 р. 21:21 # |
| Андрій Субота, 13 Серпня 2011 р. 15:22 # |
350 грам гірчиці на 1 кіло огірків ---- жерсть.
| аліса Неділя, 30 Жовтня 2011 р. 22:54 # |
а який розсіл закипить? якщо там одна гірчиця?
| олга Середа, 04 Липня 2012 р. 10:13 # |
спробувала робити-тільки перевела продукти.
| Надія Четвер, 19 Липня 2012 р. 12:27 # |
Чогось у рецепті не вистачає. Жодного розсолу.
| Наталія Неділя, 29 Липня 2012 р. 19:13 # |
так це компот з огірків-цукор є, а солі немає
| Ірина Четвер, 29 Серпня 2013 р. 07:30 # |
А де ж вода і сіль? Самі-то готували за цим рецептом?!
| Наталіка Субота, 28 червня 2014 р. 14:07 # |
| галина П'ятниця, 04 Липня 2014 р. 23:42 # |
скільки я теж такий рецепт не читала не розумію в чому варити, може в самих огірках 90% води.
| Катерина Субота, 30 Серпня 2014 р. 15:25 # |
очі то розуйте все зрозуміло написано про воду
| Надія Субота, 30 Серпня 2014 р. 22:05 # |
Відмінний рецепт консервованих огірків, дякую! Огірки в гірчиці і смачні, і тверді
| люба Неділя, 31 Серпня 2014 р. 08:29 # |
[q uote="Тетяна"]а сіль. хочу скуштувати ваш рецепт[/quote]
| Алла Вівторок, 09 вересня 2014 р. 17:26 # |
Правда, очі разуйте. Двічі про сіль і воду написано.
| Євгенія Середа, 05 Серпня 2015 р. 16:23 # |
| Марго Неділя, 31 Липня 2016 р. 21:53 # |
| Світлана Субота, 28 Липня 2018 р. 10:18 # |
А де ж вода і сіль? Самі-то готували за цим рецептом?!
| Світлана Субота, 28 Липня 2018 р. 10:30 # |
Все є в рецепті: і вода, і сіль, і цукор. Ось тільки кількість води бентежить: для заливання, начебто, і нормально, але для стерилізації (за рецептом) обмаль буде - це вона (350-450 мл) і огірок не покриє. Ось налийте в каструлю таку кількість води і подивіться, як вона виглядає. Щодо перцю не зовсім зрозуміло, але, гадаю, чорний горошок додається штук 5. А в іншому рецепт цікавий – ще жодного разу не бачила, щоб огірки у такий спосіб стерилізували.
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН