Рецепт салату.
Loading. Інгредієнти| Продукт | Кількість |
| Шинка | 400 г |
| Сир | 200 г |
| Огірки мариновані | 4 шт. |
| Цибуля червона ріпчаста | 3 головки |
| Зелена цибуля в пір'ї | 60 г |
| Петрушка | 30 г |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Ніжна гірчиця | 1 ч. л. |
| Оцет бальзамічний | 1 ст. л. |
| Сіль перець | за смаком |
Рецепт салату з шинкою
Миску з салатом поставити в холодильник на 4-5 годин, тоді червона цибуля добре промаринується і всі інгредієнти просочаться один одним. Перед подачею на стіл салат викласти в салатницю та прикрасити гілочками петрушки. Цей нескладний і дуже смачний салат – чудова закуска під горілку та інші міцні алкогольні напої.
Салат "Баварський" з ковбасою
Loading. Інгредієнти| Продукт | Кількість |
| Картопля | 1 кг |
| Мисливські сосиски або бекон | 200 г |
| Огірки солені | 2 шт. |
| Цибуля червона ріпчаста | 1 шт. |
| Бульйон м'ясний, курячий або кубик | 200 мл |
| Петрушка | 20 г |
| Оцет звичайний | 2 ст. л. |
| Гірчиця ніжна | 2 ст. л. |
| Цукор | 1 ч. л. |
| Сіль перець | за смаком |
Картопля добре помити та варити в мундирі. Мисливські сосиски або бекон порізати на невеликі шматочки, обсмажити на сковороді, зняти шумівкою на паперовий рушник, щоб весь жир стек. Червону цибулю порізатипівкільцями і пасерувати в тому ж жиру на сковорідці, в якому смажився бекон. В окремій каструльці змішати цукор, оцет, гірчицю, розбавити бульйоном і поставити на вогонь.
Огірки тонко порізати кружальцями і покласти в каструльку з бульйоном. Дати залишити 2 хвилини. Картоплю очистити, порізати на четвертинки, змішати з беконом, цибулею, що пасирує, і дрібно нарубаною петрушкою. Залити все киплячим бульйоном із огірками. Добре перемішати. Не хвилюйтеся, якщо вам здається, що бульйону багато - картопля чудово вбере його. Викладіть у велику глибоку страву та подавайте до столу!
Цей салат є класикою німецької кухні. Подають його теплим, тому їдять як гарнір до інших страв або самостійно. Запивають пивом. Він напрочуд смачний, ароматний і незвичайний, при цьому спірно, в якому вигляді смачніше – у гарячому чи холодному!
Салат "Баварський" з оселедцем
Loading. Інгредієнти| Продукт | Кількість |
| Оселедець | 500 г |
| Яблуко кисле (Ренет Симиренко) | 2 шт. |
| Цибуля червона ріпчаста | 2 шт. |
| Огірки мариновані | 2 шт. |
| Майонез, спеції | за смаком |
Для салату краще не використовувати консерви оселедця в оцті, вони зіпсують смак. Краще купити оселедець слабкого посолу та обробити його самостійно. Деякі німецькі господині замість яблука (або разом із яблуком) у цей салат кладуть зелений горошок. Можете поекспериментувати – буде смачно, не вагайтеся!
Відкрийте банку консервованого зеленого горошку, злийте рідину та промийте горошок холодною водою. Потім висипте в миску із салатом, перемішайте, а потім вже ставте його наполягати в холодильник. Салат дужесмачний та оригінальний, чудово йде як самостійна страва, так і як закуска до спиртних напоїв у німецькому стилі – пиві, горілці.