Рецепт Суп з куркою та квасолею на
Курячий суп з квасолею - оригінальна, смачна і нескладна страва.
| Продукти |
| (приблизно на 3 літри супу) |
| Філе куряче (куряча грудка) - 1 шт. |
| Квасоля - 300-350 г |
| Горох (за бажанням) – 50-100 г |
| Морква – 2 шт. |
| Помідор – 1 шт. |
| Перець болгарський – 1 шт. |
| Часник - 5 зубчиків |
| Кетчуп або томатна паста (за бажанням) |
| Спеції |
| Сіль |
| Перець чорний мелений |
| Олія соняшникова |
| Для подачі (за бажанням): |
| Зелень |
| Сметана |
| Сухаріки |
Продукти для супу з квасолею та куркою перед вами.
Як приготувати суп з квасолею і куркою?
На ніч замочити у воді квасолю. Можна туди додати горох. У цьому випадку я додала близько 100 г гороху.
Поставити курку варитися.
Саме тоді приготувати інші продукти. Одну моркву нарізати тонкими півколами. Якщо вони виходять більшими, розрізати ще навпіл. Другу моркву натерти на дрібній тертці.
Нарізати помідор. А також нарізати перець. У моєму випадку у мене був заморожений, вже нарізаний перець, бо різати його не довелося. =)
Дрібно нарізати часник.
Викласти моркву, помідор, перець, часник на сковороду. Додати соняшникову олію, спеції. Можна додати трохи кетчупу. Залити 1-1,5 склянками води. Гасити, помішуючи, хвилин 20, щоб шматочки моркви стали м'якими.
Приблизно в цей час (або раніше) має закипіти курка. Зменшуємо вогонь, додаємо до неї квасолю та горох, сіль, трохи спецій. Залишаємо варитися все це на 40 хвилин. Принеобхідності доливаємо води.
Суміш із тушкованих овочів готова.
Коли курка буде готова (тобто через 40 хвилин), потрібно вийняти її, порізати шматочками, потім опустити назад в каструлю. Додати туди тушковані овочі. І варити (під кришкою або без) ще хвилин 10. Готовий суп з квасолею та куркою тоді, коли квасоля та горох стануть м'якими.
Суп із курки з квасолею готовий. Подавати його можна із зеленню, зі сметаною та/або сухариками.
сподобався рецепт, вийшов смачний. я всіх люблю.
| Дощ =) Вівторок, 12 Квітня 2016 р. 13:20 # |
спасибі приємно!
| v1snushka Середа, 20 Квітня 2016 р. 06:02 # |
чи можна використовувати консервовану квасолю?
| Дощ =) Середа, 20 Квітня 2016 р. 15:38 # |
так, я якось пробувала і з консервованої. Тільки додавала її наприкінці, відповідно. З усією рідиною з банки
| Валентина Неділя, 24 Квітня 2016 р. 06:11 # |
Ой ну дуже смачно! Дякую вам!
| Дощ =) Середа, 06 Липня 2016 р. 15:28 # |
Дякую
| Катерина Понеділок, 10 липня 2017 р. 22:06 # |
Готую вдруге вже за вашим рецептом, дуже смачно! Дякую!
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН