Редиска та її користь для схуднення
Редиска один з перших овочів, який після довгої зими радує нас своїми вітамінами ранньою весною. Редис, у перекладі з лат. «Корінь» - однорічні або дворічні рослини з роду Капустяні. Він складається з коренеплоду в основному у вигляді рожевих або білих округлої або витягнутої форми кульок і густого зеленого бадилля.
Окрім звичних для нас яскраво рожевих та білих плодів, зустрічаються ще й бордові, коричневі, фіолетові та жовті плоди. І все це буяння фарб - редиска.
Найкориснішою її частиною вважається бадилля. Її широко використовують у вигляді зелені для салатів, а ще додають у гарніри, супи, тушковане та відварене м'ясо.
Редиска, незамінна при схудненні, тому щокалорійність редис становить всього 15 ккал/100 г. Тому можна впевнено налягати на цей цікавий і досить корисний овоч без побоювань за стрункість фігури, більше того, редиска навпаки перешкоджає відкладенню жиру і сприяє покращення обміну речовин. Ось чому дієтологи рекомендують включити його до складу овочевих салатів (наприклад, овочевий салат для схуднення або салат з маринованих печериць та редис).
Корисна редиска не тільки в здатності позбавити від зайвих сантиметрів на талії, а й у боротьбі з іншими серйозними недугами. Клітковина, на яку багата редис, прискорює обмінні процеси, виводить з організму шкідливий холестерин і сприяє підвищенню апетиту, тим самим покращуючи травлення. А це досить важливо для людей, які страждають на ожиріння, подагру, цукровий діабет. Цей овоч здатний нормалізувати рівень цукру в крові, запобігти раковим захворюванням, саме завдяки наявності у своєму складі барвника антоціану, а ще, підвищити імунітет і рівень гемоглобіну в крові, позбавити відрадикуліту, запору та мігрені.
Сік з редиски теж дуже корисний, його бажано вживати разом із морквяним соком – інакше, він може «роз'їдати» слизову оболонку шлунка. Мікс цих двох соків відновлює тонус оболонок шлунково-кишкового тракту, полегшує перебіг астми та бронхіту, лікує від кашлю. А завдяки наявності олії, редиска сприяє виділенню жовчі, чищення печінки та жовчного міхура, може провести відмінну профілактику відкладення каменів і виведе ті, що вже утворилися.
Як бачимо, користь редиски для здоров'я не мала, ось такий, як то кажуть «маленький, та віддалений овоч, редиска»!
Однак, людям із захворюваннями кишечника або шлунка не рекомендується захоплюватися редискою, оскільки це може бути причиною загострення хвороб.