Різне - Прикраси - Чарівна кухня
| Друзі |
 |
Розкачати тісто в тонкий пласт і склянкою вирізати кружальця. Викладати начинку в середину кружечка і добре заліпити краї вареників.
Можна прикрасити краї вареників "кіскою".
Для цього потрібно спочатку край вареника заліпити звичайним способом.
Далі, вареник тримаємо в одній руці, а іншою рукою починаємо заплітати "кіску", загортаючи край у вигляді кручений мотузочки.
Вареники з "кіскою" виглядає дуже красиво.
Притиснути ще раз край заліпленого боку вареника, роблячи його тоншим, щоб кіска не вийшла занадто грубою.
Притиснути край вареника кінчиками пальців - великим та вказівним, і одночасно відтягувати, щоб вийшло "вушко". Піднімаючи "вушко" нагору, загорнути, добре притискаючи.
Краєчок, що утворився, знову придавити і загорнути його. Таким чином виходить наступне "вушко".
І так до кінця вареника, поки край не буде зліплений гарною "кіскою".
Кожен зліплений вареник викладете на дошку, трохи присипану мукою.
Гарних вам вареників та приємного апетиту!