Салати з печінкою тріски 7 простих рецептів.
Печінка тріски - продукт дуже і дуже корисний, і періодично їсти її лікарі рекомендують усім охочим бути здоровими та красивими.
Про корисні властивості печінки тріски ще в найдавніші часи ходили легенди, коли про неї, як про цінний продукт, заговорив Авіценна – у першому столітті нашої ери. Сьогодні, через дві тисячі років, цей продукт, як і раніше, затребуваний, популярний і улюблений у всьому світі, а в нашій країні печінка тріски – це один з найдоступніших серед найкорисніших продуктів. Тож не їсти її хоча б іноді – практично злочин проти краси та здоров'я!
У харчуванні вагітних жінок та дітей печінка тріски відіграє величезну роль, підтримуючи організм майбутньої матері та малюка у тонусі, а дітям цей продукт допомагає розвивати інтелект, підвищувати мозкову активність, особливо рекомендують їсти цей продукт лікарі у осінньо-зимовий період та навесні.
З печінкою тріски можна готувати багато різних страв, проте найпопулярнішими вважаються салати.
Для початку розповімо про найпростіший рецепт салату з печінки тріски, так би мовити, базовий.
Потрібно:
по 2 яйця варених та цибулини,
1 банку консервованої печінки тріски,
Як приготувати простий салат із печінкою тріски.
Варені яйця очистити і дрібно порубати, подрібнити цибулю, обсмажити на сковороді до м'якості.
Печінку тріски дістати з|із| банки, розім'яти виделкою, додати|добавляти| цибулю, яйця, полити продукти заливкою з консервів, перемішати, підсолити при бажанні і подати салат до столу.
Це найпростіший варіант салату з трісковою печінкою. До рецепту можна додати такі продукти як зелена цибуля, свіжі огірки та помідори, солоні або мариновані огірочки,варена картопля, морква, зелений горошок, лимонний сік і т.д.
Експериментуйте, підбираючи поєднання на власний смак! Ну а ми рухатимемося далі у бік інших смакових ноток та салатів з більш складною рецептурою.
Салат з печінки тріски з селерою
Потрібно:
400г свіжого огірка,
300г консервованої в олії печінки тріски,
по 2 стебла селери та яйця варених,
Як приготувати салат з печінкою тріски та селера.
Дрібно порубати яйця. Тріскову печінку обсушити паперовою серветкою від олії, огірки очистити, все нарізати, з'єднати продукти, заправити салат олією від консервів за бажання або можна не заправляти нічим, перемішати і подати.
Салат з печінкою тріски «Пікантний»
Потрібно:
250г консервованої печінки тріски,
по 3 зубчики часнику та яєць варених,
Як приготувати пікантний салат із печінкою тріски.
Відокремити білки варених яєць від жовтків. Розтерти жовтки з|із| маслом|мастилом| від консерви, заправити давлений часник і рубану зелень.
Дрібно нарізати яєчні білки, перемішати з тертим на крупній тертці сиром, розм'ятою виделкою або дрібно нарізаною печінкою тріски.
Заправити салат соусом, приготованим із розтертих жовтків із часником, посипати зеленню.