Секрети вирощування садової горобини на дачі, Садівник (Садиба)
Завдяки старанням селекціонерів сьогодні існує безліч сортів садової горобини. Дізнайтеся, як виростити цю культуру в саду.
Горобина дуже невибаглива, швидко росте, добре переносить тінь і може дожити до 100 років. Дерева більшості сучасних сортів у плодоношення вступають вже на 3-4 рік і здатні щорічно давати до 80-120 кг плодів.
Особливості посадки
Дикорослі види чудово почуваються на заздалегідь, осушених болотистих та інших грунтах. Однак у саду горобині бажано відвести сонячне, злегка затінене місце з родючим повітропроникним ґрунтом, що має слабокислу або нейтральну реакцію. Намагайтеся підібрати для культури таке місце, яке буде не дуже сирим і не дуже сухим, з рівнем ґрунтових вод не вище 1,5 м.
Викопайте яму глибиною та шириною 60-80 см. Внесіть до неї 4-6 кг гною або компосту, 40-60 г суперфосфату і 20-30 г хлористого калію. Відразу після посадки рослину полийте та вкоротіть центральний провідник, а наступного року – бічні гілки.
Догляд за горобиною
Догляд за горобиною такий самий, як і за плодовими деревами: своєчасний полив, підживлення та прополювання. Оскільки основна маса коренів у рослини залягає неглибоко (на глибині 18-20 см), грунт навколо дерев розпушуйте дуже обережно, щоб не викликати ріст кореневої порослі (особливо в перші роки життя рослини). Надалі щорічно секатором або гострим ножем акуратно вирізайте всі порослі рослини, не залишаючи пеньків, інакше зі сплячих бруньок підуть нові пагони.
Через рік після посадки підгодуйте горобину. Під осіннє перекопування ґрунту під кожну рослину внесіть 40-50 г суперфосфату та 20-30 г калійної солі. Дуже часто на горобинунападає попелиці. Для боротьби зі шкідником обробіть дерево будь-яким дозволеним у вашій місцевості інсектицидом.
Прибирання та переробка
Плоди горобини садової дозрівають одночасно, тому забирайте їх цілими щитками. Зрізайте їх дуже акуратно, щоб не пошкодити кільчатки, розташовані біля основи.
Можна, звичайно, збирати тільки ягоди, але зберігатимуться вони значно гірше, ніж зрізані щитки. З плодів горобини можна робити компоти, соки, варення, квас, наполягати на спирту. Також ягоди можна заморожувати та використовувати взимку як додаткове джерело вітамінів та заліза.