Що потрібно їсти та пити у новорічну ніч різним знакам зодіаку
Новорічне меню кожна господиня продумує заздалегідь, адже треба купити продукти, при цьому не вибитися з бюджету та врахувати гастрономічні уподобання домочадців та гостей. Але до всього іншого варто врахувати і рекомендації щодо страв та напоїв, які диктує не тільки наступний рік, а й ваш знак зодіаку.
Наступний рік Вогняного Півня характеризується класичною простотою. Саме ця риса має відрізняти новорічні страви та сервірування столу.
Перед тим як планувати новорічне меню, насамперед треба пам'ятати про те, чого цього разу на столі не повинно бути. Насамперед, слід відмовитися від поїдання символів цього Нового року – страв із курки, яєць, курячої печінки тощо. Якщо ви не їсте м'яса і сподівалися поласувати птахом, засмучуватися не варто: качка, індик, гуска – все це має повне право бути на святковому столі. А курячі яйця, постійний атрибут новорічних страв та інгредієнт салатів, можна поміняти на перепелині.
Вогненний Півень не любить важку їжу, тому не варто налягати на приготування смажених м'ясних страв. А ось страви з риби та морепродуктів припадуть до вподоби символу Нового року, та й дозволять пережити свято без почуття тяжкості у шлунку.
Цього Нового року на столі мають бути удосталь овочі та фрукти. Це можуть бути всілякі нарізки, салати, канапе, гарніри… Чим більше їх буде, тим апетитніше і різноманітніше виглядатиме святковий стіл. У рік Вогняного Півня на ньому має бути якомога більше червоного та вогненно-жовтогарячого кольору.
Так як півень любить зерна та хліб, страви з рису та кукурудзи будуть дуже доречними. А дрібними сухариками можна прикрасити або цікаво доповнити якусь страву.
Що стосується напоїв на святковому столі, вони насамперед мають бути яскравими, переважно червоно-жовтогарячими відтінками: вина, лікери, коктейлі, соки, морси, але й від традиційного шампанського відмовлятися не варто. Проте Вогненному Півню більше до вподоби легкі напої, тому на міцний алкоголь краще не налягати.
Качка та вино Pinot Noir – ідеальне класичне поєднання.
Вино Pinot Noir 6,65 €/л (4,99 €/пляшка)
Відомо, що запечені страви корисніші за смажені, а легке пиво відмінно доповнить ситне м'ясо.
Запечена свинина з лисичками, 6,69 €/кг
Темне пиво, 2,38 €/л (1,19 €/пляшка)
Який новорічний стіл без холодця? І хоча з ним ідеально поєднується горілка, налягати на неї не варто.
Холодець, 7,48 €/кг (2,99 €/шт. )
Горілка, 19,98 €/л (9,99 €/пляшка)
Червоне м'ясо підходить під колірну концепцію року, а бренді зігріє в холодну зимову погоду.
Рулет із яловичини, 12,99 €/кг
Бренді, 38,58 €/л (19,28 €/пляшка)
Червона риба завжди асоціюється зі святом. Чому б не відійти від звичних бутербродів та не приготувати з неї гарячу страву? Біле вино чудово підійде до такого стейка.
Стейк із лосося, 17,99 €/кг
Біле вино, 8,65 €/л (6,49 €/пляшка)
Новий рік без ікри – не Новий рік. Ікра добре поєднується з ігристим вином чи горілкою. Однак у рік Півня краще віддати перевагу слабкому алкоголю.
Ікра форелі, 62,38 €/кг (4,99 €/банку)
Ігристе вино брют, 10,65 €/л (7,99 €/пляшка)
М'ясо індички – чудова альтернатива курці, якій цього Нового року на столі не місце.
Вермут, 21,99 €/л (16,49 €/пляшка)
Свято по-мисливськи – міцний лікер «Егермейстер» та ковбаса з дичини. ОсобливоДоречно буде це поєднання, якщо Новий рік ви зустрічаєте за містом.
Ковбаса з дичини, 24,95 €/кг (4,99 €/шт. )
Jägermeister, 22,83 €/л (7,99 €/пляшка)
З кальмарами можливі варіації – вони можуть бути самостійною стравою, так і інгредієнтом салату. До них чудово підійде італійський лікер Campari.
Кальмари, 11,99 €/кг
Лікер Campari, 31,29 €/л (21,90 €/пляшка)
Качка – птах досить жирний, тому овочевий гарнір та легкий сидр підійдуть до нього ідеально.
Качка з кислою капустою, 9,99 €/кг (7,99 €/шт.)
Сидр, 5,98 €/л (2,99 €/пляшка)
І хоча коньяк п'ють окремо від їжі, багато любителів не уявляють без нього святковий стіл. А швидко не захмеліти у новорічну ніч допоможе ситна м'ясна страва.
Яловичина у червоному вині, 14,43 €/кг (12,99 €/шт. )
Коньяк, 53,80 €/л (26,90 €/пляшка)
Національним естонським продуктам знайдеться місце навіть на українському новорічному столі, тим більше, що в рік Вогняного Півня овочеві страви мають бути удосталь.
Смажена капуста з кмином, 3,28 €/кг (2,69 €/шт. )